Back to top

Már a piacokon a friss hazai szabadföldi szamóca

A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara körképe szerint a magyar szabadföldi szamóca kisebb mennyiségben már ezen a hétvégén megjelenik a piacokon. A tavaszi fagykárok miatt várhatóan kisebb mennyiségben és magasabb áron lesz elérhető.

A szamóca jelenleg javarészt görög, spanyol importként kapható. A legnagyobb termőterületeken (Bács-Kiskun és Pest megyében) a téli hideg és a tavaszi fagyok nagy kárt okoztak a szabadföldi szamócaültetvényekben, ennek ellenére kisebb mennyiségben már a napokban megjelenik a szabadföldi szamóca a piacokon, üzletekben. A magyar szabadföldi szamóca jellemzően május 20-a környékén kerül a kereskedelembe, először még kisebb mennyiségben; az úgynevezett hajtatott (üvegházi, fóliás) hazai szamóca pedig már néhány hete elérhető.

A hazai fűtött üvegházakból származó szamócával kis mennyiségben már április első felében lehetett találkozni a piacokon. Ezeket követte a fűtött, majd fűtetlen fóliából érkező gyümölcs április folyamán, május elején. A magyar szabadföldi szamóca – időjárástól függően – általában május közepe után kapható. A fagykárok miatt várhatóan érezhetően kevesebb lesz idén a magyar szabadföldi szamóca mennyisége, és ha ezt az import nem lesz képes kompenzálni, akkor jó eséllyel magas lesz a szamóca ára.

A friss magyar szamóca könnyen megkülönböztethető az importált, még éretlenül leszedett és több ezer kilométerről ideérkező importtól. Például előbbi állagra nem olyan kemény és a csészelevelei frissebbek, nem beszélve a nagyságrendekkel jobb ízéről. A hazai fajtáknál nem szigorú követelmény a hosszú szállíthatóság és pulton tarthatóság, mivel jóval rövidebb idő alatt eljut az áru a fogyasztóhoz. A távolról szállíthatóságra nemesített import fajtáknál bizonyos érzékszervi tulajdonságok (illat, íz, aroma) eltűnnek vagy gyengülnek a nemesítés során, ráadásul a szedési idő meghatározásánál sem az érettség a döntő, hanem a szállításra alkalmasság. Ezért is az importárunak jellemzően gyengébb a színe, illata, íze.

A szamóca fő magyarországi termőterülete Bács-Kiskun és Pest megye, itt terem a hazai szamóca közel fele, mintegy 200-200 hektáron termesztik. Nagyobb termőterületek vannak még például Bács-Kiskun, Heves, Somogy valamint Szabolcs-Szatmár-Bereg és Győr-Moson-Sopron megye egyes részein. Az országban lévő mintegy 800 hektáros termőterület hozzávetőlegesen fele hajtatás (üvegház vagy fólia). Az évi átlagos szamócatermés 8-10 ezer tonna, ami a szabadföldi viszonyok miatt évente változó.

A köznyelv által epernek nevezett gyümölcs valójában a szamóca. Az eper (ami egyébként fán terem) és a szamóca rendszertanilag is eltérő egységbe tartozik: az eper a Morus nemzetségbe, az eperfafélék családjába (termésének színe fehér vagy fekete), a szamóca pedig a Fragaria nemzetségbe, a rózsafélék családjába.

Forrás: 
nak.hu

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Cukorrépából repülőgép

Robbanás előtt a bioalapú ipar: 2030-ig mintegy 700 ezer új munkahelyet hozhat létre a bioalapú ipar, amely a mezőgazdasági termékek és melléktermékek non-food felhasználását célozza.

Milyen bort iszunk?

Tavaly 2,2 millió hektoliter bort engedtünk le a torkunkon, mintegy 315 milliárd forint értékben. Ebből a habzóborok piaca mennyiségileg 6,4 százalékkal, értékben pedig 9,5 százalékkal részesedik. De az is kiderült a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa által végeztetett belföldi piackutatásból, hogy több a női borfogyasztó, ám a férfiak isznak többet éves szinten a hegy levéből.

Bemutatkoztak az illatos, gyümölcsös dél-balatoni újborok

Sokfelől hallhattuk már, hogy az idei különösen jó évjárat volt a szőlészek-borászok számára. Dél-balatoni borászatok budapesti kóstolón mutatták be 2017 első újborait, hordómintáit, ugyancsak a kiváló évjárat ígéretével. A szüreti jelentésen részt vevő borászatok képviselői szerint a Chardonnay, az Irsai Olivér és a Zöld veltelíni nagyon jól érezte magát az idén.

Almakülönlegességek: allergén mentesség és a piros húsú fajták

Azt hinnénk, már mindent tudunk az almáról, pedig ez távolról sincs így. A nemesítők különleges igényeknek megfelelő fajtákat hoznak létre, betegségeknek ellenálló, illetve különleges színű változatokat is beleértve.

Rekordforgalmat bonyolíthat idén a kereskedelem

Idén a 10 ezer milliárd forintos lélektani határt is elérheti a kereskedelmi forgalom – hangzott el az Európai Kereskedelem Napja nevű szakmai rendezvényen. Az ünnepség célja, hogy a figyelem középpontjába állítsa a hazánkban több félmillió főnek munkát adó, és kiemelt adó- valamint járulékbefizetőnek számító kereskedelmi szektort.

A szántóföldek drágultak leginkább

Tavaly megtört a termőföld-értékesítés volumenének 2013 óta tartó csökkenése, mégpedig a 2015 őszén meghirdetett Földet a gazdáknak! program hatására – számolt be friss termőföldárakat tartalmazó kiadványában a Központi Statisztikai Hivatal.

Magyarországon a legolcsóbb a gomba, mégse fogyasztunk eleget

A magyarországi gombatermesztés bővült az elmúlt években, ennek ellenére a fogyasztás nálunk a legalacsonyabb. Nyugat-Európában az éves gombafogyasztás 5-6, Oroszországban 8-10 kilogramm fejenként. Ehhez képest Magyarországon mindössze 1-1,5 kilogramm.

November végéig átutalják a támogatások felét

97 milliárdot fizettek ki előlegként eddig, november 30-ig várhatóan 205 milliárdot kapnak a gazdák a támogatásokból a különböző jogcímeken. Ezzel az előlegfizetés révén a teljes támogatás nagyjából felét kapják meg a termelők, akik az őszi munkákat finanszírozhatják az átutalt pénzből - hangzott el a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara sajtótájékoztatóján.

9 milliárdot kap a NAK új feladataira

7,2 milliárdból hétéves tájékoztatási programot szervez, 1,8 milliárd forint értékben pedig az ország nagy részét lefedő jégkár-védelmi, jégelhárító védelmi rendszert épít ki a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) – hangzott el a szervezet hétfői sajtótájékoztatóján.

Almapiaci áttekintés: még mindig sok a lengyel alma

Ebben az évben eddig emelkedett a lengyel étkezési és az ipari alma importja is idehaza az előző évhez képest. Úgyhogy mindenképpen indokolt a hazai alma fogyasztását előtérbe helyező ágazati akció.