Back to top

Élénkült az európai uborkakereskedelem

Az utóbbi években az uborka piacán hatalmas forgalom bonyolódott, az ENSZ legfrissebb, 2016-ról szóló statisztikai adatai alapján elérte a 2,71 milliárd eurót. A legtöbb uborkát az USA és Németország vásárolja fel, utóbbi az erősödő magyar export fő piaca is. De a hazai termelés nem meghatározó Európában, és bár a friss fogyasztásra szánt mennyiség nőtt tavaly, az ipari felhasználásúé esett.

A világpiacon a legnagyobb uborka felvásárlók közé tartozik az Egyesült Államok 873 000 tonnával (34 százalékkal), Németország 457 000 tonnával (17 százalékkal), és az Egyesült Királyság 168 000 tonnával (6,5 százalékkal).  Ez a három ország a világon megtermelt minden tízedik uborkából hatot

megvásárolt, összességében az értékesített mennyiség 58,6 százalékát.

A sorban a negyedik Oroszország 115 000 tonnával (4,5 százalékkal), annak ellenére is, hogy tavaly erősen visszaesett az orosz uborka import, hiszen 2016-os évet megelőzőleg 230 000 tonnányi uborkát vásároltak.

Az ötödik Belgium, amely 2016-ban 97,7 millió kilogramm uborkát importált, ami 3,8 százaléka a teljes mennyiségnek. Utána következik Hollandia 94,9 millió kilóval (3,7 százalékkal), majd Franciaország, Csehország, Kanada, és a tízedik Lengyelország.

A világ uborkaforgalma 2016-ban 2,17 milliárd eurót tett ki.

Az Egyesült Államokban 673 millió eurónyi volt a forgalom, átlagosan 0,77 eurót adtak egy kiló uborkáért. Németországban 474,7 millió eurót (1,03 euró/kg) költöttek, míg az Egyesült Királyságban 171,8 millió eurós volt a forgalom (1,02 euró/kg). Oroszországban 113,21 millió euróért vásároltak uborkát, ami átlagosan 0,9 eurós árat jelentett kilogrammonként. Belgiumban pedig 71,09 millió eurót tett ki az összforgalom, az átlagár 0,7 euró volt kilónkénti.

A beszállítók a két kontinensen különböznek. Amerikába szinte egyedüliként Mexikóból szállítanak be uborkát, innen érkezik az import uborka 78 százaléka - mintegy 688 000 tonna -, további 138 000 tonna pedig Kanadából érkezik.

Az európai piac

A friss uborka fogyasztásának európai növekedése a 2011-es E. coli (kólibaktérium) járvány után indult be ismét, hiszen akkor gyakorlatilag lehetetlen volt friss uborkát értékesíteni Nyugat-Európában. Ennek a 2012-es évre is volt még némi kihatása, de szezonra a piac visszaállt az eredeti szintre. 

Az Agrárgazdasági Kutató Intézet összegzése szerint az Európai Unióban átlagosan 2,5 millió tonna uborka terem évente. Az unió régi tagországai közül a vezető uborkatermelő Spanyolország (750-780 ezer tonna) és Hollandia (400-440 ezer tonna). A harmadik helyen, erősen leszakadva Németország áll. Franciaországban az uborkafelület 2 százalékkal 568 hektárra, a termés 1 százalékkal 124,7 ezer tonnára csökkent 2016-ban. A tíz később csatlakozott ország közül a legnagyobb termelő Lengyelország.

A közösség belső piacán a legtöbb friss uborkát és apróuborkát Spanyolország (624 ezer tonna), valamint Hollandia (338 ezer tonna) értékesítette 2016-ban. A vezető frissuborka- és apróuborka-importőr Németország (452 ezer tonna) volt. A spanyol uborka ősztől tavaszig, a hollandiai tavasztól őszig meghatározó az unió kínálatában.

A közösség uborka-külkereskedelmi egyenlege 2016-ban negatív volt, mivel a behozatal 20 százalékkal 64,4 ezer tonnára nőtt, ugyanakkor a kivitel 24 százalékkal 30,3 ezer tonnára csökkent az előző évihez képest.

Az Európai Bizottság adatai szerint a kígyóuborka átlagos nettó termelői ára (1,28-1,37 euró/kilogramm) januárban és februárban is magasabb volt, mint az előző év azonos időszakában. A mediterrán térségben sokáig tartó nagy hideg, valamint az esőzések és áradások miatt csökkent a termés, és ez az árakra is kihatott: Spanyolországban 48 százalékkal 1,04 euró/kilogrammra emelkedett az uborka ára 2017 februárjában az előző év azonos időszakához képest.

Magyarország

Magyarországon az uborka termése az ezredforduló idején még 100 ezer tonna körül alakult, ezt követően folyamatosan csökkent, 2015-ben 31,6 ezer tonna uborka termett.

A hazai zöldséghajtatásban a felületet és a termelési értéket tekintve az uborka a harmadik helyen áll. Az összes termés közel kétharmada hajtatott uborka, a többi ipari feldolgozásra kerül. Szakértők szerint Magyarországon a hajtatott uborka területe nőtt, a termése 15 százalékkal 28 ezer tonnára bővült 2016-ban az előző évihez képest. Ugyanakkor a konzervuborka felülete és termése is csökkent, utóbbi 10 százalékkal 13 ezer tonnára mérséklődött.

A KSH adatai szerint a friss vagy hűtött uborka és apróuborka külkereskedelmi egyenlege volumenét tekintve negatív volt 2016-ban. Az uborka behozatala 13 százalékkal 15,3 ezer tonnára csökkent, a kivitele 2 százalékkal 15,0 ezer tonnára nőtt 2016-ban az egy évvel korábbihoz képest. Fő beszállítóink Németország és Spanyolország, ahol az elmúlt években jelentős fejlesztések történtek a hajtatott uborka termesztésében.

A kiszállítások döntő hányada július–augusztus hónapokra korlátozódik. A meghatározó célországok Csehország, Lengyelország, valamint Németország voltak, e három ország együtt az összes kiszállított mennyiség 65 százalékát vásárolta meg. Magyarország uborka-exportjának értéke 2,89 milliárd forint, az import értéke 2,99 milliárd forint volt 2016-ban, a 121 millió forintos külkereskedelmi aktívum 120 millió forintos passzívumra változott egy év alatt.

A Budapesti Nagybani Piacon a berakó uborka termelői ára (238 forint/kilogramm) 2016-ban átlagosan 3 százalékkal maradt el az előző évitől. A kígyóuborka termelői ára 4 százalékkal 362 forint/kilogrammra emelkedett a megfigyelt időszakban.

Forrás: 
AKI - hortibiz.com

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Kutyával a növényházi kártevők ellen

Az Ohio állambeli NatureFresh Farms üvegházi zöldségkertészet kiképzett kutyát vetett be paprikaormányos (Anthonomus eugenii) elleni védekezésbe, amely tavaly ősszel súlyos károkat okozott a blocky paprika-állományokban.

Felújítják a japán kerteket világszerte

Megújítják a növényzetet és az elhanyagolt fahidakat és kőburkolatokat a világ számos japánkertjében a japán földművelésügyi minisztérium jóvoltából. Még az idén két kertben kezdik meg a munkálatokat japán szakértők segítségével, hogy autentikusan és minden igényt kielégítőén visszaállíthassák a kertek régi pompáját.

Még többet költöttünk zöldségre és gyümölcsre

Évente 330 milliárd forintot költünk zöldségre és gyümölcsre egy kutatás szerint. A széles választék, a jó minőség és kedvező ár a legfontosabb szempontok a vásárlásnál.

Fél év alatt több mint 200 milliárdot kaptak a gazdák

Az Agrárgazdasági Kutató Intézet összesítette az idei első félévben agrár- és vidékfejlesztésre kifizetett forrásokat. Az összeg mérséklődött az előző év azonos időszakához képest, melynek oka az előző évi előleg és részkifizetés nagysága.

A birs újrafelfedezése

Függetlenül a feldolgozás formájától, mind a modern, mind „nagyanyáink” konyhája nagy szeretettel használja a birset. A modern konyhaművészetben a birs újrafelfedezése tapasztalható, és nagy népszerűségre tett szert mint pálinka-alapanyag. Házikertben pedig dísznövénynek is beillik.

Új logisztikai központot adott át a Penny Market Veszprémben

A Penny Market Veszprémben nyitotta meg harmadik logisztikai központját, amely a nyugat-magyarországi üzleteket szolgálja ki, jelentősen növelve az eddigi kapacitást. A 9 milliárd forintból létrejött 15 ezer raklap kapacitású komplexum 150 munkahelyet hoz létre.

Új jogszabállyal mérsékelnék a termelők kiszolgáltatottságát

Az agrártárca újabb törvényi szabályozást tervez az élelmiszerlánc legkiszolgáltatottabb szereplői, a mezőgazdasági termelők érdekeinek védelmében -mondta Feldman Zsolt agrárgazdaságért felelős helyettes államtitkár Szentesen, a Délalföldi Kertészek Szövetkezete és a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács közös szakmai nyílt napján.

Tojásszövetség: növelni kell a belföldi tojásfogyasztást és az önellátottságot

Növelni kell a magyarországi tojástermelést, hogy a nagyüzemi tojás-önellátottsági szint a mostani mintegy 50 százalékról 75 százalékra emelkedjen - ezt a Magyar Tojóhibrid-tenyésztők és Tojástermelők Szövetségének (Tojásszövetség, MTTSz) alelnöke mondta a tojás világnapja alkalmából Budaörsön.

Felpörög a kínai agrárkereskedelem

Sikerrel integrálta a Cofco a korábban csak részben tulajdonolt, majd teljes egészében megvásárolt Noble Agri agrárlogisztikai vállalatot. Az átszervezés után most a növekedés jöhet – mondta a Reutersnek a cég vezetője.

Nevetős nosztalgia - Aranyosi Péter kertjében jártunk

A humor nagydíját idén Aranyosi Péternek ítélte a szakma. A friss Karinthy-gyűrűs a stand-up műfajban jeleskedik, ahogy ő mondja, „sajátszájas” humorista, így aztán sok titka nem maradhat. Tudja róla a közönség, hogy borsodi fiú, szenvedélyes Diósgyőr-szurkoló, hadtörténet- és Csillagok háborúja szakértő, derék családapa és nem utolsósorban lelkes kertész.