Back to top

Élénkült az európai uborkakereskedelem

Az utóbbi években az uborka piacán hatalmas forgalom bonyolódott, az ENSZ legfrissebb, 2016-ról szóló statisztikai adatai alapján elérte a 2,71 milliárd eurót. A legtöbb uborkát az USA és Németország vásárolja fel, utóbbi az erősödő magyar export fő piaca is. De a hazai termelés nem meghatározó Európában, és bár a friss fogyasztásra szánt mennyiség nőtt tavaly, az ipari felhasználásúé esett.

A világpiacon a legnagyobb uborka felvásárlók közé tartozik az Egyesült Államok 873 000 tonnával (34 százalékkal), Németország 457 000 tonnával (17 százalékkal), és az Egyesült Királyság 168 000 tonnával (6,5 százalékkal).  Ez a három ország a világon megtermelt minden tízedik uborkából hatot

megvásárolt, összességében az értékesített mennyiség 58,6 százalékát.

A sorban a negyedik Oroszország 115 000 tonnával (4,5 százalékkal), annak ellenére is, hogy tavaly erősen visszaesett az orosz uborka import, hiszen 2016-os évet megelőzőleg 230 000 tonnányi uborkát vásároltak.

Az ötödik Belgium, amely 2016-ban 97,7 millió kilogramm uborkát importált, ami 3,8 százaléka a teljes mennyiségnek. Utána következik Hollandia 94,9 millió kilóval (3,7 százalékkal), majd Franciaország, Csehország, Kanada, és a tízedik Lengyelország.

A világ uborkaforgalma 2016-ban 2,17 milliárd eurót tett ki.

Az Egyesült Államokban 673 millió eurónyi volt a forgalom, átlagosan 0,77 eurót adtak egy kiló uborkáért. Németországban 474,7 millió eurót (1,03 euró/kg) költöttek, míg az Egyesült Királyságban 171,8 millió eurós volt a forgalom (1,02 euró/kg). Oroszországban 113,21 millió euróért vásároltak uborkát, ami átlagosan 0,9 eurós árat jelentett kilogrammonként. Belgiumban pedig 71,09 millió eurót tett ki az összforgalom, az átlagár 0,7 euró volt kilónkénti.

A beszállítók a két kontinensen különböznek. Amerikába szinte egyedüliként Mexikóból szállítanak be uborkát, innen érkezik az import uborka 78 százaléka - mintegy 688 000 tonna -, további 138 000 tonna pedig Kanadából érkezik.

Az európai piac

A friss uborka fogyasztásának európai növekedése a 2011-es E. coli (kólibaktérium) járvány után indult be ismét, hiszen akkor gyakorlatilag lehetetlen volt friss uborkát értékesíteni Nyugat-Európában. Ennek a 2012-es évre is volt még némi kihatása, de szezonra a piac visszaállt az eredeti szintre. 

Az Agrárgazdasági Kutató Intézet összegzése szerint az Európai Unióban átlagosan 2,5 millió tonna uborka terem évente. Az unió régi tagországai közül a vezető uborkatermelő Spanyolország (750-780 ezer tonna) és Hollandia (400-440 ezer tonna). A harmadik helyen, erősen leszakadva Németország áll. Franciaországban az uborkafelület 2 százalékkal 568 hektárra, a termés 1 százalékkal 124,7 ezer tonnára csökkent 2016-ban. A tíz később csatlakozott ország közül a legnagyobb termelő Lengyelország.

A közösség belső piacán a legtöbb friss uborkát és apróuborkát Spanyolország (624 ezer tonna), valamint Hollandia (338 ezer tonna) értékesítette 2016-ban. A vezető frissuborka- és apróuborka-importőr Németország (452 ezer tonna) volt. A spanyol uborka ősztől tavaszig, a hollandiai tavasztól őszig meghatározó az unió kínálatában.

A közösség uborka-külkereskedelmi egyenlege 2016-ban negatív volt, mivel a behozatal 20 százalékkal 64,4 ezer tonnára nőtt, ugyanakkor a kivitel 24 százalékkal 30,3 ezer tonnára csökkent az előző évihez képest.

Az Európai Bizottság adatai szerint a kígyóuborka átlagos nettó termelői ára (1,28-1,37 euró/kilogramm) januárban és februárban is magasabb volt, mint az előző év azonos időszakában. A mediterrán térségben sokáig tartó nagy hideg, valamint az esőzések és áradások miatt csökkent a termés, és ez az árakra is kihatott: Spanyolországban 48 százalékkal 1,04 euró/kilogrammra emelkedett az uborka ára 2017 februárjában az előző év azonos időszakához képest.

Magyarország

Magyarországon az uborka termése az ezredforduló idején még 100 ezer tonna körül alakult, ezt követően folyamatosan csökkent, 2015-ben 31,6 ezer tonna uborka termett.

A hazai zöldséghajtatásban a felületet és a termelési értéket tekintve az uborka a harmadik helyen áll. Az összes termés közel kétharmada hajtatott uborka, a többi ipari feldolgozásra kerül. Szakértők szerint Magyarországon a hajtatott uborka területe nőtt, a termése 15 százalékkal 28 ezer tonnára bővült 2016-ban az előző évihez képest. Ugyanakkor a konzervuborka felülete és termése is csökkent, utóbbi 10 százalékkal 13 ezer tonnára mérséklődött.

A KSH adatai szerint a friss vagy hűtött uborka és apróuborka külkereskedelmi egyenlege volumenét tekintve negatív volt 2016-ban. Az uborka behozatala 13 százalékkal 15,3 ezer tonnára csökkent, a kivitele 2 százalékkal 15,0 ezer tonnára nőtt 2016-ban az egy évvel korábbihoz képest. Fő beszállítóink Németország és Spanyolország, ahol az elmúlt években jelentős fejlesztések történtek a hajtatott uborka termesztésében.

A kiszállítások döntő hányada július–augusztus hónapokra korlátozódik. A meghatározó célországok Csehország, Lengyelország, valamint Németország voltak, e három ország együtt az összes kiszállított mennyiség 65 százalékát vásárolta meg. Magyarország uborka-exportjának értéke 2,89 milliárd forint, az import értéke 2,99 milliárd forint volt 2016-ban, a 121 millió forintos külkereskedelmi aktívum 120 millió forintos passzívumra változott egy év alatt.

A Budapesti Nagybani Piacon a berakó uborka termelői ára (238 forint/kilogramm) 2016-ban átlagosan 3 százalékkal maradt el az előző évitől. A kígyóuborka termelői ára 4 százalékkal 362 forint/kilogrammra emelkedett a megfigyelt időszakban.

Forrás: 
AKI - hortibiz.com

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Az illatos ibolya

Március elején-közepén egy-két hétre mennyei illattal telik meg a levegő: erdőszéleken, árokpartokon, előkertekben ezrével virítanak az ibolyák.

Elhunyt Tomcsányi Pál kertészmérnök, az MTA rendes tagja

Életének 94. évében meghalt Tomcsányi Pál, az Magyar Tudományos Akadémia (MTA) rendes tagja, kertészmérnök, egyetemi tanár, a gyümölcsnemesítés neves szakembere, az agrármarketing hazai meghonosítója. Tomcsányi Pált február 22-én érte a halál - közölte az MTA.

A kitolódó tél nem kedvez a palántanevelésnek

Hóval borítottak a város körüli dombok, és a hét végére még kemény fagyokat ígér a meteorológia. Mintha nem akarna véget érni a tél. Pedig egyszercsak eljön a tavaszi palántázások időszaka. A kertészek már javában készülnek erre.

Virágárusító automatája is van a belga rózsakertészetnek

A rózsatermesztésnek Európában is van létjogosultsága, a távoli földrészekről érkező portéka mellett a kedvezőtlenebb időjárási körülmények között nevelt nyugat-európai árura is van kereslet. Az energia-hatékonyságot célzó megfontolt fejlesztésekkel gazdaságos szinten termeszthető növény, vallja Wim Scheers, belga termesztő. A Floraldaily internetes portálon megjelent cikket adjuk közre.

Brüsszel kereskedelmi háborúra készül Washington ellen

Hetek óta teljes erővel készül az Európai Bizottság arra, hogy megtorló intézkedéseket tegyen az Egyesült Államokkal szemben, ha európai uniós cégeket is sújtanak Washington vámemelései - írta a Frankfurter Allgemeine Zeitung (FAZ) című német lap.

Az aszály fogta vissza az agrár-GDP-t

A tavalyi kedvezőtlen időjárás miatti terméscsökkenést némileg kompenzálták az emelkedő termelői árak, így a mezőgazdasági kibocsátás folyó alapáron számított értéke csupán 1 százalékkal esett vissza 2016-hoz képest – derült ki az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) jelentéséből. A mezőgazdaságban keletkező nettó vállalkozói jövedelem folyó alapáron 5 százalékkal lett alacsonyabb, az előző évinél.

2500 tonna gombát termelnek majd Tiszapüspökiben

Mintegy 1,8 milliárd forintból, a magyar kormány 500 millió forintos támogatásával gombatermesztő üzem épül a Jász-Nagykun-Szolnok megyei Tiszapüspökiben, a tervek szerint az idén nyáron kezdődő beruházás év végére készül el és ötven új munkahelyet teremt - közölte a település független polgármestere hétfőn az MTI-vel.

Kert a fejünk fölött

Mind többet hallunk a zöldtetők előnyeiről, kedvező ökológiai hatásáról. Vajon az irodaépületeken túl lakóházak, társasházak tetején is működhetnek? Bécsi példáinkon keresztül fenntartási tapasztalatokról, a zöldtetők közösségi szerepéről szólunk. néhányukat már több évtizede, másokat csupán néhány éve használják aktívan és örömmel a lakók.

Tíz éven belül átrendezi az online-boom a zöldség-gyümölcs kereskedelmet

A webáruházak folyamatos térnyerése a zöldség-gyümölcs kereskedelmet is átrendezi, a technológiai fejlődés teljesen megváltoztatja az áruk elérhetőségét és a terjesztés módját. A blokklánc technológia úttörő alkalmazása itt is segíthet. Igaz, a termesztők saját bevallása szerint egyelőre csak a termés negyede alkalmas rá, hogy fenntartások nélkül be merjenek vele szállni az online kereskedelembe.

Változások 2018

A FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács Változások 2018 címmel rendez évnyitó konferenciát március 2-án a Szent István Egyetem aulájában.