A kutatás és fejlesztés egyik aktuális iránya új fehérjeforrások felhasználása az állatok takarmányozásában. Ebben a hüvelyes növényeknek stratégiai jelentőségük lehet magas fehérjetartalmuk miatt, emellett szerepet játszhatnak az európai növénytermesztési-állattenyésztési rendszerek fenntarthatóságában, a talaj termékenységének megőrzésében, az üvegházhatású gázkibocsátás csökkentésében és a nitrogénalapú műtrágyák használatának mérséklésében.
Nyúltenyésztési Tudományos Napra meghívott cseh kutatók e témakörben tartották meg, döntően saját kutatási eredményeikre épülő előadásukat. Ebben a csillagfürt magjának és melléktermékeinek a nyulak takarmányozásában történő felhasználási lehetőségeivel foglalkoztak. Összefoglalták a fehér virágú csillagfürtmag, a hántolt fehér virágú csillagfürtmag és a kék virágú csillagfürtmag házinyulakkal végzett takarmányozási kísérleteinek eredményeit. Ezeket a takarmány-alapanyagokat mint fő nyersfehérjeforrást használták a receptúrákban.
Az eredmények szerint a fehér csillagfürtmaghéj lisztje is alkalmas takarmány-összetevő a növendéknyulak takarmányában.
A témáról részletesebben olvashatnak a Kistermelők Lapja szeptemberi számában Matics Zsolt, Szendrő Zsolt, Gerencsér Zsolt és Szendrő Katalin cikkében. Írásunk is ez alapján készült.
