A Központi Statisztikai Hivatal KSH adatai szerint 2018. I-IX. hónapokban a vágósertés termelői átlagára (malac és süldő nélkül) 365 Ft/kg volt, 12 százalékkal kevesebb, mint egy éve ebben az időszakban. Szeptemberben a 2017. IX. havi kilogrammonkénti 414 forinttal szemben az átlagár mindössze 378 Ft volt. Az augusztusi adatokhoz képest szeptemberben 3 ezer egyeddel, 308 ezerre csökkent az értékesítés, messze elmaradva ezzel a múlt évi, ekkor mért 342 ezres forgalomtól. A tárgyév harmadik negyedévéig a tavalyinál 4,6 százalékkal kevesebb, összesen 2936 ezer 336164 tonna vágósertést vásároltak fel. Az átlagsúly 114,5 kg volt.
A vágómarha (borjú nélkül) értékesítési átlagára 2018 szeptemberéig 418 Ft/kg volt, ez 3,8 százalékkal magasabb, mint amit egy évvel korábban mértek ilyenkor. Szeptemberben 403 Ft átlagárat jegyeztek, ami kilónként 18 forinttal elmaradt a tavalyi IX. havitól, és az egy hónappal korábbi, augusztusi árhoz képest is – ugyan alig érzékelhetően -, de 1 forinttal olcsóbb lett. Egy év alatt 3990 db-ról 3720 db-ra csökkent a forgalom, ugyanakkor az augusztusi adatokkal összevetve, szeptemberben 161 egyeddel nőtt az eladott mennyiség. Az idén januártól szeptember végéig 36635 db, összesen 17242 tonna vágómarhát értékesítettek a termelők. A létszám 0,6 százalékkal, az összsúly pedig 3,1 százalékkal volt nagyobb, mint 2017 szeptemberéig.
A KSH adatai szerint ez év harmadik negyedévéig a tej átlagára 1,5 százalékkal volt magasabb. A III. negyedév végéig a felvásárlás a 2017. hasonló időszakában mért 1168544 tonnával szemben 1157020 tonnára csökkent, melynek árbevétele 110 milliárd Ft-ot tett ki. Októberben az elenyészően növekvő felvásárlási árhoz a folyadéktej kivételével a fogyasztói árak további drágulása párosult. A sajt 0,7, a tejtermékek 4,2, a vaj és a vajkrémek 4,9 százalékkal kerültek többe, mint egy éve ilyenkor.
Szeptemberben a tejkivitel (tagállami kiszállítás és export) 2017 év azonos időszakához viszonyítva drasztikusan, 3210 tonnával, augusztushoz képest pedig 2126 tonnával 6518 tonnára visszaesett. Az exportár 112,30 Ft volt, az egy évvel ezelőtti 114,40 Ft, valamint az előző havi 103,80 Ft átlagárral szemben. A kivitt nyerstej ára 19,10 forinttal felülmúlta a belpiacit, amire régóta nem volt példa. Az exportpiacot a drágulás és a forgalom hanyatlása jellemezte.
A KSH adatai szerint 2018. I-IX. hónapokban a vágójuh termelői átlagára 772 Ft/kg volt, 9,3 százalékkal magasabb, mint egy évvel korábban. Ekkor a felvásárolt vágóalapanyag 6013 tonnát tett ki, több mint ötödével, 21,2 százalékkal nőtt. Szeptemberben a 2017 évi kilónkénti 711 forinttal szemben a felvásárlási ár 759 Ft-ra erősödött, ennek dacára az augusztusi árhoz viszonyítva 4 forinttal olcsóbb lett. Ekkor 476 tonna volt az értékesítés, 70 tonnával több, mint egy évvel korábban, viszont az előző hónaphoz képest 399 tonnával visszaesett az eladás.
A KSH adatai szerint a vágóbaromfi átlagára 2018. I-IX. hónapokban – 2017 évhez viszonyítva – 1,4 százalékkal, kilónként 295 Ft-ra emelkedett. Ezen belül a vágólibai ára 6,2 százalékkal, a vágókacsáé 1 százalékkal, a pecsenyecsirkéé pedig 1,8 százalékkal drágult, a vágópulyka viszont 2,4 százalékkal olcsóbb lett. A szeptember 30-ai adatok szerint a feldolgozásra átvett vágóbaromfi össztömege 396813 tonna volt, ami 7,3 százalékkal több mint egy éve. A baromfiszektor kibocsájtása az augusztus havi 54050 tonnával szemben immár 60649 tonnával meghaladta a sertéságazat teljesítményét, ezáltal a tárgyévet tekintve behozhatatlan előnyre tett szert. Figyelemreméltó, hogy a július 31-ig 20 százalékkal 121 ezer tonnára nőtt hazánk baromfihús kivitele. A legjelentősebb célországok Románia (22 ezer tonna), Ausztria (13 ezer tonna), valamint Németország (11 ezer tonna) voltak.
Az étkezési tojás termelői átlagára 2018. szeptember végéig 19 Ft volt, elenyészően, 0,1 százalékkal több, mint 2017 kilencedik hónapjáig. Szeptemberben sajnos, 17 forintra, idei mélypontjára esett az átlagár, ami tavalyihoz képest ismételten 2 Ft áresést eredményezett.
A szemestermény-piacon a KSH gyorsjelentése szerint 2018. január-szeptember hónapok között a gabona átlagára 2017 azonos időszakához képest 10,2 százalékkal drágult. A búza esetében 11 százalék, az árpa tekintetében igencsak jelentős, 19,3 százalék, a takarmánykukorica vonatkozásában pedig 8,3 százalék volt az áremelkedés. Az eladási árak kilenc hónap átlagában az alábbiak szerint alakultak: búza 48100 Ft, árpa 42700 Ft, árukukorica 45600 Ft. Ebben az időszakban búzából 2308709 tonnát, árpából 330207 tonnát, kukoricából 1447842 tonnát értékesítettek. Egy év alatt a búza felvásárlása 3,2 százalékkal nőtt, a kukoricáé 2,4, az árpáé pedig 28,8 százalékkal, vagyis óriási mértékben visszaesett.
Szeptemberben, az egy évvel korábbi állapothoz viszonyítva a következő árakat jegyezték: búza: 2018 év 52800 Ft, 2017 év 45200 Ft, árukukorica (morzsolt): 2018 év 44400 Ft, 2017 év 42700 Ft; árpa: 2018 év 48000 Ft, 2017 év 37900 Ft. Augusztussal összehasonlítva szeptemberben a búza felvásárlási ára tonnánként 3000 forinttal, az árpáé 3400 forinttal feljebb kúszott, a takarmánykukoricáé viszont 1400 forinttal lejjebb ment.
A IX. hónapban búzából 215438 tonnát, az augusztusi volumen alig több mint harmadát, árpából mindössze 13061 tonnát, tengeriből viszont az előző havinál 4,2-szer többet, 397587 tonnát értékesítették a terménytulajdonosok. Az elmúlt évhez képest a takarmánykukorica forgalma nőtt, a kalászosoké visszaesett.
