Hazánkban az első pritaminhibridet Túri István nemesítette, majd azt továbbiak követték a 2014 óta a Nemzeti Agrárkutatási és Innovációs Központ hálózatához tartozó Zöldségtermesztési Kutató Intézet Zrt. nemesítőműhelyéből.
Jelenleg mintegy 400 hektáron termesztenek pritaminpaprikát hazánkban, zömmel szabadföldön, és túlnyomórészt ipari földolgozásra. Ennek a zöldségnek a termesztése is koncentrálódik, a jövedelmezőséghez és a piaci minőségi igények kielégítéséhez szükséges intenzív technológiára (csepegtetőöntözés, a bakhátak fóliás talajtakarása) ugyanis nem tud minden kertész átállni.
A megbízható termés érdekében a földolgozók, fölvásárlók a fajtákhoz is ragaszkodnak, elvárásaikat maradéktalanul kielégíti a Bihar F1 fajta, ezért is piacvezető. Nemcsak a földolgozók követelményeinek felel meg, a frisspiacon is kedvelik. A megtermelt paradicsom alakú paprikának mi csak a töredékét fogyasztjuk nyersen, és a hazai kínálatot nagyban befolyásolja a romániai termesztés sikere.
Ott azonban még mindig nagy a konstans fajták aránya, ezért ha időjárási vagy növényvédelmi gondok miatt nem terem elég paprika, a Kecskemét-Kunadacs környéki, valamint a hajdúsági termőtájból is sokat szállítanak keleti szomszédunkhoz. A román fogyasztók a nagy, darabos bogyókat keresik, így a Bihar F1 ott is piacvezető.
Megbízható termés
Kiváló bogyóminőségén, nagy termőképességén kívül a hibrid nagy előnye, hogy ellenálló a xantomonászos betegséggel szemben. Még erős fertőzéskor is biztonságosan termeszthető, nem kell permetezni a baktérium ellen a tenyészidőszakban. Ezzel megkönnyíti a kertészek dolgát, mert nedves, párás időszakban a kórokozó megtizedelheti az állományokat, főként, ha közvetlenül a kiültetés után fertőzi a növényeket. A beteg, lombjukat vesztett tövek nem kötnek be, „elúszik” a termelő haszna. A kasugamicin hatóanyag csak szükséghelyzeti engedéllyel használható paprikában a baktériumos betegség ellen, a rézkészítményekkel viszont már nem lehet biztonsággal megvédeni a paprikát.
A Bihar F1 az egyik első Xanthomonas-rezisztens paradicsom alakú paprika, amelyben az ellenállóság kiváló termésminőséggel társul.
A hibrid termesztése a kertészek és a földolgozók kockázatát egyaránt mérsékli, számíthatnak a tervezett mennyiségű és minőségű árualapra. Már a román gazdák közül is mind többen fölismerik a hibridek, illetve azokhoz kapcsolódóan az intenzív szabadföldi termesztés előnyeit. A Bihar F1 határon túli termesztésének terjesztésében segít a Zöldségtermesztési Kutató Intézet Zrt. romániai képviselete.
Ellenállóság, kiváló minőség
A xantomonászos betegségen kívül a paprikaállományokat is mind gyakrabban fertőzi az uborka mozaik vírus (CMV) a levéltetvek közvetítésével. Már néhány levéltetű is meglehetősen nagy gazdasági kárt okozhat a CMV terjesztésével. Minél korábbi fejlődési szakaszban fertőzi a vírus a növényt, annál nagyobb a kár: rövid szártagú hajtások fejlődnek keskeny levelekkel, a tövek nem kötnek, vagy torz bogyók képződnek. A seprűsödéssel, csokrosodással járó újhitűség kórokozójának sok a gazdanövénye, a szomszédos gyümölcsültetvényekről, más zöldségfajokról vagy gyomnövényekről is átvihetik a levéltetvek. A kockázat a levéltetvek elleni permetezés ellenére nagy, három éve például olyan nagymértékű volt a fertőzés Kelet-Magyarországon, hogy a fóliasátrakban is tönkretette a paprikaállományokat, több fajtatípusból is, emlékeztetett Varró Péter.
A hazánkban forgalmazott két CMV-rezisztens tölteni való fehér hajtatási paprikahibrid mellett a ZKI Zrt. a szabadföldi paprikatermesztésben lépett előre:
hamarosan megjelenik az első CMV-ellenálló pritaminhibridje, és gőzerővel dolgoznak a fűszer- és almapaprikában is az ellenállóság beépítésén.
Mit sem ér azonban az ellenállóság, ha a fajta nem terem eleget és nem megfelelő a bogyóminősége. A nemesítés során ezért arra törekedtek, hogy az újdonság a CMV- és baktérium-ellenállóságon kívül hordozza a Bihar F1 kedvező tulajdonságait is: legyen nagy termőképességű, darabos, nagy bogyókat neveljen, és azokat lehetőleg könnyen lehessen szedni, ne szoruljanak az ágvillába, és pattintva törjön a kocsányuk. A napégés megelőzésének feltétele a jó lombborítottság.
Ezek mellett a húsminőség és a beltartalom (szín, szárazanyag-tartalom) is mind fontosabb tulajdonság feldolgozói szempontból is. A zárt bibepont megakadályozza a magházpenészedést, és a vírus- és baktériumellenállóság sem csak a termésbiztonságot növeli, hanem a növényvédelmi kiadásokat is mérsékli, így még jövedelmezőbb lehet a termesztés. Ha nem kell rendszeresen permetezni, az ápolási munkák, szedések ütemezése is könnyebb.
Már termelők is tesztelhetik
Az ellenállóságot a ZKI nemesítői hagyományos visszakeresztezéssel érték el, a rezisztencia érdekében rendkívül távoli fajtatípushoz nyúltak vissza. Nagyszámú vonalból emelték ki a szülői vonalakat. A nemesítés gyorsításához évi két nemzedékkel dolgoztak, ehhez a központi kecskeméti telephelyen négy éve felépült egyhektáros, 13 egységből álló nemesítői üvegház teremtette meg a föltételeket. A GINOP pályázaton elnyert támogatással létrehozott berendezést pótmegvilágítással, korszerű tápoldatozó-rendszerrel, energiaernyővel, vektorhálóval is fölszerelték. A nemesítők munkáját klimatizált, mesterséges megvilágítással ellátott klímakamrák, valamint a fővárosi kórtani és a kecskeméti virológiai laboratórium is segíti.
A nemesítés csapatmunka, a rezisztencia beépítésében együtt dolgoztak a virológus és bakteriológus munkatársakkal.
Az üvegházban a mesterséges fertőzés után folyamatosan szelektálták a kókuszpaplanba ültetett vonalakat a szabadföldi körülmények ismeretében. A tesztelések elsődleges célkörnyezete a szabadföld, ezért ott is megfigyelték a vonalakat a gyakorlatban alkalmazott technológiával, termesztési körülmények közt. Később a kiválasztott vonalakból nemesített hibrideket is összehasonlították az intézet szabadföldi kísérleti területén, majd a legjobbakat az összes hazai és romániai termesztőkörzetben próbára tették. A ZKI 09-032 kereskedelmi kóddal ellátott hibrid mindenütt jól teljesített, és a kétszeres ellenállóságon kívül még a Bihar F1-nél is nagyobb a termőképessége és a bogyómérete. Próbatermesztéshez már vetőmagot is tud adni belőle a ZKI Zrt.
