0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2024. március 28.

Szőlőről, borról huszadszor is

Huszadik alkalommal rendezik meg a Szőlészeti és Borászati Konferenciát Egerben február 13. és 15. között.

A szakmai konferenciát azért hívták életre két évtizeddel ezelőtt, hogy az egri borvidék szőlészei és borászai a téli „holtszezonban” megosszák egymással szakmai tapasztalataikat. Később bevonták a szomszédos Tokaji Borvidéket is, hogy közösen gondolkodjanak egyes szakmai kérdésekről és képet kapjanak az újításokról.

Mos teljesen megújult formában, nemzetközi előadókkal kibővülve jelentkezik a szakmai körökben elismert rendezvény, az Eszerházy Károly Egyetem rendezésében.

Az előadók között lesz például az angol Caroline Gilby, Master of Wine, aki 1990 óta vásárol magyar borokat az Egyesült Királyság bor áruházláncai számára, illetve szakcikkekben népszerűsíti a borainkat. Most arról fog beszélni, hogyan lehet sikeres a magyar bor .

Bizonyára sokakat fog érdekelni Monika Bielka-Vescovi, lengyel borpiaci szakértő, nemzetközi borbíró és egyetemi tanár előadása a lengyel borpiac sajátosságairól.  

Kiderül, hogy a franciák hogyan csinálják, Jean Francois Quenin ugyanis egy bordeaux-i chateau sikertörténetéről beszél.  Tóth Kata pedig azt mutatja meg, hogy az egri borvidéken hogyan történik ez, Generációk egymás között című előadásában.

A kerekasztal beszélgetés témája a Kadarka lesz.

A gyakorlati információkat fogja össze Maradjunk előadásformában sorozat, ahol a résztvevők megismerkedhetnek a Simon&Sirch-féle metszéstechnológia részleteivel, illetve kiderül, milyen szerepe van a 21. században a tölgyfahordóknak az érleléstechnológiában.

Egészen új témák is szerepet kapnak a konferencián

a Vállalkozásfejlesztés eszközei részben. Itt a kerekasztal körül ülők arról beszélnek majd, mit keres a HR a szőlőben. Az előadások pedig érintik az EU-s források, a diszkontláncok, a borpiaci divatok kérdéseit.

Végül szó lesz borgasztronómiáról is, ahol a SVÉT séfjei mutatkoznak be, a kötetlen beszélgetés fóruma pedig a sétáló borkóstoló lesz.

Akit érdekel a rendezvény, itt regisztrálhat.

 

Forrás: magyarmezogazdasag.hu