0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2024. március 28.

Felfelé kúszik a karácsonyi bárány ára

A következő hetekben tovább nőhet a karácsonyi bárány felvásárlási ára, a tenyésztők abban bíznak, hogy elérheti az ezer forintot kilogrammonként. Átalakulóban az export szerkezete is: idén összesen 9 százalékkal csökkent az élő bárány exportja, ugyanakkor a külpiacokon értékesített bárány- és juhhúsé és húskészítmények mennyisége nőtt.

Míg november első napjaiban még csak 720 forintot fizettek a felvásárlók a vágóbárány kilójáért, a hónap végére az ár megközelítette a 840 forintot. A kisebb súlyú bárányok esetében még ennél is magasabb összeggel, közel 900 forinttal számolhatnak az állattartók. Az Agrárgazdasági Kutató Intézet szerint a drágulás üteme az ünnepek közeledtével felgyorsulhat, így az átvételi árak ismét elérhetik a tavalyi, ezer forint körüli szintet.

A karácsonyi időszak egyébként is kedvez a hazai eladásoknak, ugyanis ilyenkor van a legkevesebb bárány az uniós piacon. Nagy előnyünk, hogy az anyajuhok Magyarországon ősszel is ellenek, így a fiatal állatokat már decemberben elszállíthatják az exportpiacokra a tenyésztők. Jellemzően az év egészében 600-650 ezer bárány hagyja el az országot, a karácsonyi időszakban ebből 100-150 ezret adnak el a tenyésztők.

Az export szerkezete ugyanakkor átalakulóban van. Bár még mindig Olaszországba kerül a legtöbb magyar bárány, a kivitel mennyisége az idén nyolc százalékkal csökkent. Ezzel szemben Horvátországba 60 százalékkal több bárányt szállítottunk. A harmadik legnagyobb külpiaci partnerünk Ausztria, ahová több mint a harmincszorosára emelkedett a kivitel az év első kilenc hónapjában. Korábbi nagy célpiacunkra, Romániába ugyanakkor 65 százalékkal csökkent a kiszállítás. A Központi Statisztikai Hivatal adatai szerint az idei első nyolc hónapban Magyarország összességében 9 százalékkal kevesebb élő bárányt értékesített a külpiacokon.

Bárányhúsból viszont gyakorlatilag megkétszerezték a kivitelt a hazai feldolgozók. A magyar exportőrök legnagyobb mennyiségben Romániába és Ausztriába értékesítettek juh- és bárányhúst. A Romániába szállított mennyiség a tizenötszörösére nőtt, és Ausztriába is csaknem a háromszorosára emelkedett a kivitel. Bár az utóbbi években érezhető némi keresletélénkülés a belső piacon is, a magyar lakosság még mindig nagyon kevés bárányhúst fogyaszt, holott a húsféle az összes nagyobb áruházláncban megtalálható.
 

Forrás: