Nyugodt évre számíthatunk az egyes élelmiszerek nemzetközi piacán az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) szakértői szerint. Az alacsonyabb élelmiszeráraknak köszönhetően a globális élelmiszerimport kiadások 986 milliárd dollárra csökkenhetnek idén (2009 óta ez a szám mindig meghaladta az 1 trilliót) annak ellenére, hogy a kereskedelem volumene nő – olvasható a FAO kétévenkénti jelentésében az élelmiszerekkel kapcsolatos kilátásokról.
Az idei már a negyedik év a sorban, amikor a búzatermelés várhatóan meghaladja a felhasználás mértékét, ezzel a világ legjelentősebb gabonájából tizenöt éve nem látott mennyiségű készletek állnak rendelkezésre, legfőképp az Egyesült Államok és Kína raktáraiban. A búza felhasználása még valamelyest csökken is, miután a gazdák egyre nagyobb mértékben használnak kukoricát takarmányozásra. A hosszú lejtmenet után a rizs ára tavaly év vége óta stabilnak mutatkozik, sőt májusban növekedésnek indult. A szervezet szerint a tejtermékek esetében nem várható elmozdulás az alacsony árszintről, a hústermelés általában stabil marad, ezen belül a szárnyasok exportcélú tartása emelkedik. Az előttünk álló időszakban drágulás várható azonban a növényi olajoknál: a szójatermelés Dél-Amerikában és a pálmaolaj Dél-Kelet Ázsiában súlyosan visszaesett az El Nino hatásainak következtében. A világ pálmaolaj tartalékai tizennyolc év után először csökkenhetnek.
Mind a négy alapvető élelmiszer ára nőtt
Megjelent a FAO májusi élelmiszerár-indexe is, amelyből kiderült, a február óta tartó, mostanra 2,1 százalékos növekedés nem volt elég ahhoz, hogy a tavalyi értéket elérje a mutató. A növényi olajok kivételével a FAO élelmiszerár-indexben szereplő mind a négy alapvető élelmiszer – szemes termények, húsfélék, tejtermékek és cukor – ára nőtt májusban. Ezen belül is jelentősen, több mint 11 százalékkal megugrott a cukor ára a borúsabb indiai termelési kilátások miatt. A piaci kedélyeket Brazília, a világ vezető cukor exportőrének jelentős tartalékai sem tudták megnyugtatni.
A gabonafélék ára 1,6 százalékkal nőtt, mivel nagyobb az igény a kukorica és a különleges rizsfélék iránt. Két százalékkal drágult májusban a hús ára, köszönhetően Ázsia erősödő érdeklődésének az európai sertéshús iránt. A tejtermékek ára – amelyek jelenleg 24 százalékkal olcsóbbak a tavaly ilyenkor mérthez képest – csupán 0,4 százalékkal emelkedett, elsősorban az Európai Unióban tapasztalható drágulás, továbbá a vaj és tejpor iránti nemzetközi kereslet miatt. Mindeközben a növényi olajok ára a vártnál alacsonyabb élelmiszeripari kereslet következtében közel 2 százalékot mérséklődött.
Lesz bőven búza és kukorica
Jó gabonatermés várható 2016-ban. Az előrejelzés szerint 2543 millió tonnát takaríthatnak be idén, ami alig 0,7 százalékkal kevesebb a legendás 2014-es adathoz képest. A szervezet a múlt havi Gabonakészletek és -igények gyorsjelentéshez képest 17 millió tonnával felfelé korrigálta az értéket a búza és a kukorica esetében, a valószínűsíthető jobb termésátlag következtében. Ehhez képest a világ gabonaigénye várhatóan 2 546 millió tonna lesz, a globális gabonatartalékok pedig elérhetik a 642 millió tonnát. A gabonafélék nemzetközi kereskedelme becslések szerin közel 2 százalékkal lesz kisebb 2015-höz képest.
Forrás: NAK/FAO