Sertéshúspiaci kilátások

Az Európai Bizottság várakozása szerint az EU sertéshústermelése 23,4 millió tonna lehet idén, 2,7 százalékkal emelkedhet az elő-ző évi mennyiséghez képest. Szinte minden tagországban nőtt a
kibocsátás az idei év első félévében, a többi közt Spanyolországban, Dániában, Németországban, Hollandiában, Lengyelországban, Belgiumban, Franciaországban és az Egyesült Királyságban.
A sertéshús kibocsátása 2016-ban előreláthatóan nem változik lényegesen. Az emelkedő termelés, az alacsony uniós sertésárak, a gyengülő euró és az erős ázsiai kereslet hatására az EU sertéshúsexportja 7,5 százalékkal, 2 millió tonna fölé emelkedhet az idén, és további 3 százalékkal bővülhet 2016-ban. A közösség sertéshúsimportja 15 ezer tonna körül alakulhat a vizsgált években. A szakértők szerint a sertéshús egy főre jutó fogyasztása 32,7 kilogrammra emelkedhet.
Az Európai Unióban az „E” kereskedelmi osztályba tartozó sertés vágóhídi belépési ára 1,47 euró/kg hasított hideg súly volt 2015 szeptemberében, 7 százalékkal csökkent egy év alatt.
A lipcsei árutőzsdén a sertés októberi határidőre szóló jegyzése csökkent, míg a novemberi és decemberi stagnált 2015 43. hetének végén az egy héttel korábbihoz viszonyítva.
Az uniós sertéspiac szempontjából meghatározó vállalatok és vágóhidak átvételi árai átlagosan 2 százalékkal voltak magasabbak a 43. hétben az előző év azonos hetének átlagárához
képest. A németországi szerződéses ár és a Tönnies felvásárlási ára 1,42 euró/kg hasított súly volt a megfigyelt időszakban. A West Fleisch 1,4 euró/kg hasított súly, a Vion 1,35 euró/kg hasított súly, a Danish Crown 1,26 euró/kg hasított súly áron vásárolta a sertéseket a 43. héten. Németországban a vágóhidak
átvételi árai stagnáltak ez év 44. hetében az egy héttel korábbihoz viszonyítva.
A KSH adatai alapján Magyarország élősertés-kivitele 34 százalékkal esett 2015 első hét hónapjában az egy évvel korábban külpiacon eladott mennyiséghez viszonyítva. Az élősertés-behozatal 32 százalékkal emelkedett a megfigyelt időszakban. A nemzetközi piacon értékesített sertéshús mennyisége csaknem 1,5 százalékkal, értéke 8 százalékkal csökkent a január–július közötti időszakban 2014 első hét hónapjához viszonyítva. A sertéshúsimport volumene 9 százalékkal, értéke 13 százalékkal csökkent.
Magyarország élő sertésből nettó importőr, míg sertéshúsból nettó exportőr volt a vizsgált periódusban.
A hazai termelésű vágósertés termelői ára kilogrammonként 456 forint hasított súly volt szeptemberben, 10 százalékkal csökkent az egy évvel korábbi átlagárhoz képest. A termékpálya további fázisaiban is mérséklődtek az árak. Az AKI PÁIR adatai szerint a darabolt sertéshús (karaj, tarja, comb) feldolgozói értékesítési ára 7,8 százalékkal volt alacsonyabb szeptemberben, mint 2014 azonos hónapjában.