− Amikor szervezni kezdtük a kiállítást, nem volt túlzott érdeklődés; a sertéstenyésztőknek fenntartásai voltak – mondja Szabó Péter. – Attól tartottak, hogy az OMÉK miatt a tenyésztők és a látogatók részéről is sokkal kisebb lesz az érdeklődés. De szerencsére nem mondták le a részvételt: 22 sertéscsoporttal vettek részt a kiállításon, aminek sajnos csak alig fele tenyészállat, viszont jelentős – tizenkettő – a bemutatott végtermék csoportok száma, ahol ötven-hatvan kilogrammos és vágósúlyú hízófalkákat mutattak be. Tudomásul kell vennünk, hogy a sertéstenyésztésben ma már a végtermékelőállítóké a meghatározó szerep Magyarországon. (…)
Minden mangalica elkelt
A jubileumi Farmer-Expo sertés kiállításán tarolt a mangalica. Divat vagy jelentős lépés a fenntartható gazdálkodás felé? Még nem tudjuk, mindenesetre dr. Szabó Péter egyetemi docens, aki egyben a Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének titkára, ó...
Forrás:
