0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2024. június 16.

Állattartás az Egyesült Államokban II.

Technológiai tekintetben a mindenkori amerikai trendek rendszerint előre jelzik az európai és a magyar fejlődés irányait, a struktúra tekintetében azonban nem feltétlenül, mert az Európai Unió belső szabályozása és erős piacvédelme több korlátot állít a hajtóerők szabad érvényesülésének. Mégis hasznos az ilyen tengerentúli változások áttekintése is, mert segíthet megérteni, hogyan alakulna az állattartás európai és hazai szerkezete a jelenleginél liberálisabb agrárpolitika mellett. Múlt heti cikkünk második részében szerzőnk a struktúrális változásokat elemzi.

A méretgazdaságosság, a strukturális változások fő hajtóereje az állattartás valamenynyi ágában érvényesül, de eltérő mértékben. A tejtermelésben a méretgazdaságosság elsősorban a nagyobb kapacitású fejőházak, a takarmánykiosztó- és trágyakezelő berendezések jobb hatékonyságából adódik. A nagyüzemeknek jelentős költségelőnye van: az ezernél több tehenet tartó gazdaságok 2005-ben átlagosan 30 dollárcentért (mai árfolyamon 66 forintért) állítottak elő egy kilogramm tejet; a 100–200 tehenes kis-középgazdaságok sokkal drágábban, 46 centért (101 Ft); az 50 tehénnél kevesebbet tartó kisüzemek pedig 66 centért (146 Ft). Ennek megfelelően a termelés lényegesen jövedelmezőbb a nagyüzemekben: a legnagyobb, ezer tehén feletti kategóriában a gazdaságok 70 százaléka tudja fedezni bevételeiből a tőke és a munka alternatív költségeit is tartalmazó összköltséget. A 200-500 tehenes középüzemek körében ez az arány 40 százalékos, az 50 tehénnél kevesebbet tartóknál viszont a 10 százalékot sem éri el. (…)

Forrás: