A 16. lovász és 56. húsipari termékgyártó szakma kiváló tanulója verseny ünnepélyes megnyitóját kedden tartották. Rózsa Pál, a házigazda intézmény igazgatója köszöntőjében elmondta, iskolájukban az országban egyedülálló módon a termőföldtől az asztalig kísérik végig az élelmiszer útját. Kétszáz hektáros tangazdaságukban megtermelik a takarmánynak valót, amivel felhizlalják a sertéseket, amiket saját tanvágóhídjukon a húsipari termékgyártó tanulók vágnak le és dolgoznak fel. Az általuk készített Mezgés termékeket pedig az iskola boltjában értékesítik. A húsipari termékgyártó versenyen is a tangazdaságban nevelt sertéseket dolgozzák fel a diákok.
A teljes cikk itt olvasható