Back to top

Malacvisítás Túrkevén

Már javában zajlik a XII. Nemzetközi Kevi Böllértalálkozó előkészítése, amit 2018. február 16-17 között tartanak Túrkevén. Határon túli böllércsapatok az idén is beszállnak a versenybe.

Tóth Lajos, az esemény főszervezője elmondta, rendezvényüket 12 évvel ezelőtt, 2007. január 20-án indították útjára a hagyományos népi disznóvágások hangulatának felélesztése céljából. Az idelátogatók betekintést nyerhetnek a húsfeldolgozás teljes folyamatába a szúrástól a kolbásztöltésig. A résztvevő böllérek és segítőik által készített hagymás sült vért, hurkát, kolbászt, orjalevest, toros káposztát és a legkülönfélébb disznótoros finomságot kóstolhatják meg a vendégek.

A rendezvényre az ország több pontjáról érkeznek csapatok, az idén is lesznek határon túli résztvevői a találkozónak, melynek fővédnöke és egyben résztvevője évek óta Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter.

Az elmúlt évben több, mint ötezren látogattak a böllérfesztiválra

„Az ország, sőt a Kárpát-medence versenyszellemű böllérei, és nézők, érdeklődők százai, ezrei látogatnak el minden évben február második szombatján Túrkevére”- hangsúlyozta Tóth Lajos, hogy a disznóvágásnak tájegységenként megvannak a maga néprajzi, gasztronómiai sajátosságai, melyeket közkinccsé kívánnak tenni.

Az idei rendezvényre eddig több, mint 30 csapat jelezte részvételét az ország különböző pontjairól, valamint a Vajdaságból, Erdélyből és Lengyelországból. Előre láthatólag a XII. találkozónak is különleges színfoltja lesz a Földművelésügyi Minisztérium csapata, valamint a hungarikumokat bemutató kiállítás.

Színes programok teszik vonzóbbá az eseményt

A rendezvény előkészítése minden évben nagyon sokrétű, és sok hónappal a találkozót megelőzően elkezdődik. A hozzá kapcsolódó kulturális programok, kézművesvásár színesítik a programot.

A Nemzetközi Kevi Böllértalálkozót évek óta a Gyógyfürdő szomszédságában található Termál Kempingben rendezik meg.  A rendezvény fő napján - 17-én - 7 órától kezdődik a sertések kábítása, szúrása, az erre a célra kialakított szúró színpadon, majd ezt követően kezdetét veszi a perzselés, feldolgozás.

Mint a főszervező elmondta, hurka- és kolbászkészítésben hirdetnek versenyt a csapatok számára. A döntést nyolc tagú, szakemberekből álló zsűri hozza meg. A helyezést elért csapatok díjakat vehetnek át, továbbá minden csapat egységes ajándékcsomagot kap. A Földművelésügyi Minisztérium, valamint további főtámogatóik számos különdíjat ajánlottak fel.

 

Forrás: 
magyarmezogazdasag.hu

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Okos javaslatok a holnap intelligens városaihoz

A Flormart, Olaszország egyik legnagyobb dísznövényekkel, faiskolákkal, zöld infrastruktúrával és tájépítészettel foglalkozó nemzetközi kiállítása még a tavalyi kivételesen nehéz évben is igyekezett alkalmat teremteni partnereinek, hogy személyes, illetve virtuális találkozásokon bővíthessék ismereteiket.

Farsang a fonóban

A kender- és lenfeldolgozás egész évet felölelő kalákamunkái között a fonás a termények őszi betakarításától a farsang végéig tartó téli elfoglaltság volt. Bár a fonás leánymunka volt, nem folyhatott le csendben, szórakozás nélkül, hiszen a fonóban a legények is megjelentek mint tréfacsinálók.

„Sóstói-erdő kerekasztal”

A NYÍRERDŐ Zrt Nyíregyházi Erdészet és a Nyíregyházi Zöld Akciócsoport közös helyszíni bejárást, valamint szakmai konzultációt tartott a Sóstói Parkerdőben. A találkozót az elmúlt időszak fokozott lakossági érdeklődése hívta életre, hiszen a parkerdőt érintő kérdések mindig is foglalkoztatták az erdő látogatóit.

Megváltoztatta a vírus a borturizmust

A szabadba és az online térbe helyezte át a borturizmus eseményeit a koronavírus okozta járványhelyzet, amely tartós trendnek bizonyulhat – véli Schieber Anita, a Schieber Pincészet tulajdonosa és vezetője.

A bábolnai fajtabemutató „hozamai”

A 2020-as Bábolnai Gazdanapok keretében szervezett kukorica-fajtabemutató méltó befejezéseként könyvelhetjük el a bemutatósor betakarítási eredményeit. A csapadékos időjárás miatt általánosságban elhúzódott a betakarítás, és a fajtabemutató betakarítására is későn, csak november 18-án került sor.

Digitális kapcsolatteremtés a kertészeti ágazatban

Az év eleje a kertészeti ágazat számára hagyományosan a nagy kiállításokról és vásárokról szól. A koronavírus-járvány miatt azonban Európa szerte elmaradnak ezek az események. A tavaszi szezonkezdéshez változatos formában, érdekes témákkal kíván segítséget nyújtani az új kezdeményezés.

Közös hírlevél a magyar vadásztársadalomnak

Semjén Zsolt, az Országos Magyar Vadászati Védegylet elnöke bejelentette, hogy a hazai vadásztársadalom mintegy 65 ezer tagjának a vadászkamara márciustól ingyenesen, havonta megjelenő, új hírlevelet biztosít a Nimród vadászújság együttműködésével. A kiadvány célja, hogy a magyar vadgazdálkodás témáiról, és a Magyarországon megrendezendő vadászati világkiállítás aktualitásairól tájékoztasson.

Online workshop: Az Európai zöld megállapodás (Green Deal) és vállalkozásfejlesztés

Az “Európai zöld megállapodás (Green Deal) és vállalkozásfejlesztés: az európai piacban rejlő lehetőségek” témájú online workshop második alkalmára szóló regisztrációs lehetőség.

Elmarad a 2021-es ProWein a COVID-19 járvány miatt

A Covid-19-hez kapcsolódó korlátozások miatt a ProWein 2021-et - a világ vezető és legjelentősebb bor- és szeszesital-vásárát - nem tervezik megszervezni március 19-23 között. A következő ProWein kiállítást Düsseldorfban 2022. március 27-29 között tartják meg.

A járvány ellenére nőtt az utasok száma a Pálházi Állami Erdei Vasúton

Felemás esztendőn vannak túl az ÉSZAKERDŐ Zrt. által fenntartott kisvasutak. A Lillafüredi Állami Erdei Vasúton (LÁEV) csökkent, a Pálházi Állami Erdei Vasúton (PÁEV) viszont növekedett az utasok száma, a 2019-es esztendőhöz viszonyítva. A LÁEV szerelvényein több mint 152 ezren utaztak, a PÁEV-nél pedig meghaladta a 43 ezret a jegyet váltók száma.