Back to top

Megdőlt a sörre bor népi bölcsesség

Mindegy milyen sorrendben, ha sokat iszunk, berúgunk, ezt állapították meg egy kísérlet eredményeképpen német és angol tudósok. Ezzel évszázados népi bölcsességet döntöttek meg.

A  „sörre bor mindenkor, borra sör meggyötör” mondás feltehetően népi megfigyelésen alapul,

Évszázadokon keresztül gondolta az emberiség,  ha betartja a sör-bor sorrendet, nagy baj nem érhet senkit, ellenkező esetben viszont jön a macskajaj. Szinte minden nyelvben van erre az italsorrendre egy népi szólás, bizonyítékok viszont eddig nem álltak rendelkezésre.   

A német Witten/Herdecke Egyetem és az angol University of Cambridge kutatói nem nyugodtak, és tudományos kísérletbe kezdtek, amelynek eredményét a sciencedaily.com oldalon osztották meg.

Íme a megcáfolhatatlannak látszó helyes válasz az emberiséget régóta foglalkoztató kérdésre, hogy a bölcsesség megfogadása valóban csökkenti-e, vagy sem a másnaposság terhét.

A kísérletbe kilencven 19 és 40 év közötti önkéntest vontak be, akiket  három csoportra osztottak.

Az első csoport először megivott  2,5 pint (több, mint  1 liter) sört, majd erre 4 nagy pohár bort. A második csoport ugyanezt a mennyiséget itta, csak fordított sorrendben, a harmadik csoport tagjai csak sört vagy csak bort fogyasztottak.

A kísérletet egy héttel később megismételték, és ellentétes alkoholfogyasztásra váltottak, azaz  aki az első héten előbb ivott sört, annak most először bort kellett innia, illetve a harmadik csoportban, aki előző alkalommal csak sört kapott, az most csak bort. Ily módon a csoportokat nemcsak egymáshoz hasonlították, hanem minden résztvevőnek saját kontrollja is volt.


A kísérlet közben rendszeres időközönként figyelték a résztvevők hogylétét, és a nap végén egy tízes skálán azt is meg kellett becsülniük, mennyire érzik részegnek magukat. Ezután aludni tértek. A következő napon pedig kifaggatták őket, mennyire érzik magukat másnaposnak az olyan tünetek alapján, mint szájszárazság, fáradtság, fejfájás, szédülés, hasfájás, szapora szívverés, étvágytalanság, hányinger.

A kutatók azt találták, hogy a három csoport egyikének sem volt szignifikánsan eltérő másnapossági pontszáma a különböző alkoholtartalmú italok sorrendjével.
Viszont függetlenül attól, melyik csoportban voltak, a nők általában erősebb tünetekről számoltak be.
-Fehérborral és világos sörrel elvégezve a kísérletet nem találtunk igazságot abban, hogy sör fogyasztása a bor előtt enyhébb másnaposságot okozott volna. Túl sok alkohol nagy valószínűséggel mindenképpen másnaposságot fog okozni. Az egyetlen, amiből a mértékére lehet következtetni, az az, hogy mennyire rúgunk be.  – összegezte az eredményt a kutatásban részvevő német tudós, Jöran Köchling.

Amit biztos, ha a túl sok  alkoholtartalmú ital fogyasztunk, az valószínűleg mindig másnaposságot eredményez.

Forrás: 
magyarmezogazdasag.hu/sciencedaily.com

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Jubileumi borverseny Élesden

Az év egyik legfontosabb borászati eseményének a jubileumi, XX. Erdélyi Szőlőhegyek Borverseny ígérkezett. Idén a Sebes-Körös menti kisváros, Élesd adott otthont a rendezvénynek. Bihar megyében eddig két alkalommal rendeztek Erdélyi Szőlőhegyek-borversenyt: 2003-ban Nagyváradon, illetve 2015-ben Bihardiószegen.

Saját paradicsom a teraszon – lépésről lépésre

Paradicsomot termeszteni nem olyan nehéz, mint amilyen nehéznek gondoljuk. Nézzük meg, hogyan lehet természetes anyagokat használva, ízletes paradicsomot házilag termeszteni, akár az erkélyen vagy a teraszon is.

A növények is éreznek fájdalmat?

A virágok és a zöldségek felkiáltanak és jajgatnak, mikor rájuk lépünk vagy vágjuk őket, állítja egy kutatás. De vajon fájdalmat is éreznek közben? Erről már megoszlanak a szakértői vélemények.

Robottraktor Japánból - videó

A G20 szervezetben részt vevő országok mezőgazdasági miniszterei számára mutatott be egy robottraktort a múlt héten a japán Iseki cég. A munkagép nem igényel üzemeltetőt, és megfelelően reagál az akadályokra.

A növények a virágaikon keresztül "hallanak"

Először mutatták ki kutatók, hogy egy virágos növény képes érzékelni egy beporzó rovar közeledtét.

Az egri várvédő és a bor

Dobó Istvánról és vitézi diadaláról mindenki hallott Egerben. De hogy utána mi lett a sorsa, hol élt és hol halt meg az egri hős, arról már alig tud valamit az átlagember.

A hideg krumpli az új csodaszer?

Tudta, hogy egyes felmelegített ételek egészségesebbek, mint a frissek? Ilyen a krumpli, a rizs, a tészta, és a hüvelyesek. Ennek oka egyfajta keményítőben rejlik.

A vállalkozások több mint negyede mezőgazdasági cég

A magyarországi vállalkozások 27 százaléka a mezőgazdaságban tevékenykedett 2018-ban - derül ki a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) regisztrált gazdasági szervezeteket összegző adataiból.

Magyarország hozzájárul a fejlődő országok élelmezésbiztonságának megteremtéséhez

A családi gazdaságok erősítése, az élelmezésbiztonság és a táplálkozás kérdései, valamint a klímaváltozás problémaköre is napirendre került az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Világszervezete (FAO), valamint az Agrárminisztérium közös konferenciáján.

Kánikulában is jól termő burgonya

Ha a hőmérő higanyszála túl magasra kúszik, jóval kevesebb gumónak örülhetnek a burgonyatermesztők. A biokémikusok pedig most megfejtették az okát: egy rövid RNS szakasz felelős a gumónövekedés blokkolásáért. Ennek a génnek a kikapcsolásával pedig létre lehet hozni a hőségnek ellenálló burgonyát.