Back to top

Nevezzük diborkának! Dinnye-uborka hibrid a piacon

Kedvező előjelekkel kerül kereskedelmi forgalomba Olaszországban egy vadonatúj zöldség, a dinnye és az uborka hibridje. A Meloncella di Lecce névre hallgató újdonságot a San Rocco szövetkezetben termesztik 60 hektáron. A Leveranóban működő szövetkezetben az utóbbi évtizedben megduplázódott a különlegesség termesztése, mára eléri a 4000 tonnát és a cég forgalmának tekintélyes hányadát teszi ki.

A Meloncella di Lecce a dinnye és az uborka keresztezésével jött létre, elsősorban Pugliában termesztik.

A Chiara fajta egyszínű
Fotó: coopsanrocco.it
Alakja az uborkára hasonlít, két fajtájának egyike csíkos héjú, mint a görögdinnye, a másik sárgászöld. Húsa roppanó, kissé fanyar, sajátos aromájú.

Dél-Olaszországban forgalmazzák a legnagyobb mennyiségben, és marketingjét most próbálják kiterjeszteni a határokon túlra, antik hagyományokra hivatkozva. Hangsúlyozzák a zöldség sajátos érzékszervi tulajdonságait és széleskörű felhasználási lehetőségeit a gasztronómiában. Ez a zöldség könnyen emészthető, magas rosttartalmú, viszont kevés benne a nátrium, ezért és a többi hasznos tulajdonsága miatt a cukorbetegek is fogyaszthatják és a nátrium-, valamint kalóriaszegény diétákba építhető.

Sokféleképp használható zöldségkülönlegesség
Fotó: freshplaza.it
Bár a Meloncella di Lecce elsősorban nyári fogyasztású zöldségféle, a szövetkezetben márciustól novemberig akarják megnyújtani a termesztési idényét. Sikerült olyan termesztéstechnológiát kidolgozni, amivel a növény hideg- és rothadásérzékenységét figyelembe véve, biztonságosan meghosszabbítható a szedési időszak.

Az olasz Lidl, amellyel negyedik éve áll kereskedelmi kapcsolatban a szövetkezet, hisz abban, hogy növelhető a belpiaci forgalom, sőt,

a termelés felfutásával más európai országokba is eljuttatható ez a zöldségkülönlegesség.

Forrás: 
magyarmezogazdasag.hu/freshplaza.it

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Dísznövény kertészet nélkül nincs emberléptékű, élhető környezet

A Hungarogreen 2020 Szakmai Napot Dr. Nagy István agrárminiszter nyitotta meg, hangsúlyozta: napjainkra a dísznövény kertészet nélkül elképzelhetetlenné vált az emberléptékű élhető környezet fenntartása. A rendezvényen Dr. Orlóci László az egész szakma nevében köszönte meg Biza Klárának a Kertészet és Szőlészet, illetve a Kertbarát Magazin volt főszerkesztőjének a több évtizedes szakújságírói munkáját.

Kedvenc körtéink

Szeptember elejétől már az őszi téli körték szedhetők, amelyek már tárolhatók is, szemben a nyáron érő fajtákkal, amelyeket gyorsan el kell fogyasztani. A körtefajták szedési érettségét nem egyszerű megállapítani, pedig nagyon fontos, hogy megfelelő időben szedjük le a gyümölcsöt. Ha hagyjuk a fán beérni, ugyanolyan gyorsan puhul, szotyósodik, mint a nyári körték.

Folytatódik a rejtélyes vetőmag helyzet: az Amazon betiltotta az USA-ban a magok árusítását

Az online óriás lépését a közelmúltban felbukkanó, rejtélyes, Ázsiából érkező magcsomagok sarkallták arra a lépésre, hogy megtiltja külföldieknek, hogy magokat értékesítsenek az USA-ban.

Már lehet regisztrálni az Interpoma Kongresszusra

Szeptember 7-én nyílt meg hivatalosan az előregisztrációs lehetőség a 12. Interpoma Kongresszusra, ami az almaágazat vezető nemzetközi tanácskozása. A program a termesztők és fogyasztók közti kommunikáció nehézségeit, valamint a klímaváltozással járó kihívásokat és lehetőségeket állítja a középpontba.

Nincs nagy baj az unión kívülről hozott zöldség-gyümölccsel

Tavaly több mint 200 ezer tonna zöldség és gyümölcs érkezett Németország kikötőin és repülőterein keresztül az EU-ba, és jelentették be az illetékes német hatóságnál minőségellenőrzésre. A szövetségi mezőgazdasági és élelmiszeripari hivatal tapasztalata szerint elenyésző az olyan esetek száma, amikor menthetetlen a helyzet, többnyire javítható hibákkal találkoznak, számolt be róla a fruchthandel.de portál.

Ha keserű ízűek a termések, jobb óvatosnak lenni

Fontos, hogy megóvjuk gondosan termesztett növényeink termését a betegségektől és a kellemetlen íztől, amit a kukurbitacin és a toxinok okoznak. Ha ezek a vegyületek nagy mennyiségben szaporodnak fel a növényekben, akkor a termést elfogyasztva kellemetlen tüneteket okozhatnak.

Innovatív vállalatok, akik megváltoztatják a vertikális gazdálkodás arcát

Dr. Michael Dent, az IDTechEx technológiai elemzője nemrég publikált cikkében rámutat, hogy a vertikális gazdálkodás érdekli a befektetőket és a vállalkozókat egyaránt, mivel az forradalmasíthatja a globális élelmiszer-rendszert. A vertikális mezőgazdasági piac 2030-ra meghaladja az egymilliárd dollárt. Írásában bemutatja a leginnovatívabb amerikai és európai cégeket is.

Októbertől beadhatóak az idei év legjobban várt pályázatai

Az ősszel több, mint nyolcvan milliárd forint összegben nyílnak meg a beruházási pályázatok. Az állattartó telepek, valamint a kertészeti üzemek fejlesztésén túl a kisebb gazdaságok számára ismételten elérhető lesz a „Mezőgazdasági kisüzemek támogatása” című felhívás.

A kétszerese is kevés lenne - hazánk legkisebb termálvízfűtésű kertészete

Imre György és felesége immár 40 éve kertészkednek Nagybánhegyesen. A kezdeti keresetkiegészítő tevékenység kinőtte magát, és félhektáros hajtatótelepük hamarosan megkaphatná hazánk legkisebb termálvízfűtésű kertészete címet – ha lenne ilyen. A további bővülést egyelőre megakadályozza a munkaerő hiánya.

Az ausztrálok már több mint 2000 éve termesztettek banánt

A 2145 éves leleteket – banán-mikrokövületeket, kőszerszámokat, faszenet és támfaltöredékeket – az ausztrál kontinenstől északra, a Torres-szoros egy kicsiny szigetén tártak fel régészek.