Ugyanis egy év alatt az országban eladott tojásoknak csak 8,3 százaléka biotojás, 60 százaléka zárt technológiákkal előállított mélyalmos tojás, 15,7 százaléka szabadtartásos tyúkoktól és 11,5 százaléka pedig kiscsoportos (háztáji, házkörüli) tartásból származik. Az egyik mintafarmot a Ritter család birtokán alakították ki.
Az állattartásukban 25 tejelő tehén és szaporulata, húsállományú borjútartás, biotojás-előállító mobil tyúkállomány és hidegvérű lótartás szerepel. A traktoraikba saját előállítású, szűrt repceolajat használnak üzemanyagként. Egy-egy napelemekkel is felszerelt mobil baromfiólban 200 tojót telepítenek és természetes körülmények között szabadtartásban tartják azokat, csak biotakarmányokkal etetik az állományt. A mobil ólakat ideiglenes kerítéssel bekerített szabad földterületeken mozgatják, változtatva az ólak helyét.