A világ spenóttermésének 92 százalékát Kína adja. Jelentős termelők még az Egyesült Államok, Japán, Törökország, Indonézia és Franciaország. Az Európai Unióban Franciaországban termelik a legtöbbet, évenként mintegy 126 ezer tonnát. A termésmennyiség szerint Olaszország (92 ezer tonna) és Belgium (78 ezer tonna) követi a sorban. Az unió belső piacán a friss spenót legnagyobb exportőre Spanyolország (35 500 tonna) volt tavaly, és sokat értékesít Olaszország (20 000 tonna) és Hollandia (11 100 tonna) is.
A legtöbb spenótot Belgium (41 900 tonna) és Németország (17 100 tonna) vásárolta,
Németországban hagyományosan a húsvét előtti hét a legfőbb eladási időszak, sokan esznek a hagyomány szerint nagycsütörtökön spenótot. A németországi nagybani piacokon a belföldi (1,62 euró/kilogramm) mellett olaszországi (1,95 euró/kilogramm) spenótot kínáltak a 18. héten. Az unió külkereskedelmi egyenlege friss spenótból pozitív volt 2018-ban, a harmadik országokba az előző évinél 20 százalékkal (4100 tonnával) többet szállítottunk, elsősorban Hollandiából.
A fagyasztott spenót legnagyobb exportőre 2018-ban a közösség belső piacán Belgium (112 800 tonna) volt, majd Spanyolország (23 700 tonna), Hollandia (21 400 tonna) és Franciaország (19 700 tonna) következett. A legtöbb fagyasztott spenótot Németország (38 700 tonna), Franciaország (27 600 tonna) és Belgium (23 600 tonna) vásárolta. Fagyasztott spenótból is pozitív volt az unió külkereskedelmi egyenlege. A fagyasztott termék kivitele a harmadik országok felé 27 százalékkal, 280 700 tonnára bővült, Belgium (13 000 tonna) és Lengyelország (4 600 tonna) szállította a legtöbbet.
A KSH adatai szerint hazánkban 2018-ban 372 hektáron 8,6 tonna spenótot termesztettek.
Szakértők úgy becsülik, hogy ebből 150-200 hektáron nagyüzemi körülmények között termesztik ezt a levélzöldséget, főként fagyasztásra. A spenót a talajjal szemben igényes, a Bács-Kiskun megyei Duna-menti, tápanyagban gazdag öntéstalajokon fejlődik a legjobban. Az idén az aszály nehezítette a spenót vetését és kelését.
A friss spenót behozatala 2018-ban az előző évihez képest 2 százalékkal, 43 tonná-ra nőtt, a legnagyobb beszállító Olaszország (24,7 tonna) maradt. A kivitel ugyanekkor – amely elsősorban Romániába irányul – megfeleződött, 10,1-ről 5,1 tonnára. A friss spenót magyarországi importjának értéke 26 százalékkal 26,03 millió forintra, az export értéke 46 százalékkal 1,07 millió forintra csökkent a vizsgált időszakban (1. ábra).
A fagyasztott spenót behozatala 21 százalékkal 2100 tonnára nőtt 2018-ban az egy esztendővel korábbi mennyiséghez képest. A legnagyobb beszállítóink Belgium (515 tonna), Ausztria (415 tonna) és Szlovákia (405 tonna) voltak. Kivitelünk 33 százalékkal, 412 tonnára csökkent, a főbb célpiacok Csehország, Horvátország és Románia. A fagyasztott spenót behozatalának értéke 36 százalékkal, 459 millió forintra nőtt, míg az exportból származó bevétel 29 százalékkal, 81 millió forintra csökkent (2. ábra).
Az AKI PÁIR adatai szerint a Budapesti Nagybani Piacon a spenót termelői ára 2 százalékkal, 522 forint/kilogrammra csökkent 2019. 1–20. hetében az előző év azonos időszakához képest (3. ábra).
Isépy Anett
NAIK Agrárgazdasági Kutatóintézet
