Back to top

Türelmes kertész paprikája

A fogyasztók éhesek az újra, és ez a paprikapiacon is tükröződik, fokozatosan növekszik a piros bogyók kereslete. A kaliforniai és a kápia típus mellett mind nagyobb az érdeklődés a sokoldalúan felhasználható Dulce Italiano paprikák iránti is. Ezt is termesztik már hazánkban is, egyebek közt a Gráciakert kertészetben. A termést pedig zömmel márkázva, egyedi csomagolásban értékesítik.

Győző Gyula és felesége 35 éve kertészkedik. Kezdetben jövedelemkiegészítésként termesztettek kislégterű fóliasátraikban káposztaféléket, paprikát, valamint szabadföldi dinnyét Tiszaalpáron.

A rendszerváltás után visszakapott földeken aztán bővítették a kertészetet, a 90-es évek végétől pedig inkább a fűtött fóliás hajtatásban látták a jövőt. Jó szerencsével kibérelték a közeli kerekdombi strandfürdő termálkútját, és 2003-ban ott építettek új telepet. A fóliasátrakban a kínai kel után paprikát ültettek, közel 10 éve azonban megszüntették a berendezések kettős hasznosítását, és azóta az egész telepen kizárólag paprikát termesztenek. A felületet azonban megosztották, a fehér tölteni való paprika mellé fele arányban kaliforniai fajtákat is ültettek. Időközben kétszeresére bővítették a fóliatelepett.

Tavaly pedig birtokba vették a 2,1 hektáros nagy légterű fóliablokkot is, a hozzá tartozó 1000 négyzetméteres kiszolgálórésszel, irodával, amely a Győző házaspár három leánya és két veje fiatal gazda pályázaton elnyert támogatásával készült.  

A beruházás révén a család 7 tagja együtt dolgozik a kertészetben.

A kertész sosem tartott az újításoktól, így a tésszel egyeztetve az idén újra váltottak, a korábban néhány sorban kipróbált Dulce Italiano típust ültették a fehér fajták helyett.

 

dsc09205.jpg

Dulce Italiano paprika Tiszakécske-Kerekdombon
Fotó: Rimóczi Irén

Biológiai növényvédelmet alkalmaznak, így semmi sem gátolja a rendszeres szedést.

A szedők hetenként érik körbe az állományt. Szedéskor a  bogyók legföljebb 20 százalékban „kormosak”, így lesznek a legfinomabban, amikor a fogyasztók asztalára kerülnek.

A kettesével celofánzacslóba csomagolt paprikát  a Zöldség Világ Kft.-hez szállítják az árut, ahonnak a Prémium Kert Kft. juttatja el a hazai áruházláncokba és hamarosan exportálnak is, főként német piacra. 

dsc09230.jpg

Győző Gyula csak piros bogyójú paprikákat értékesít
Fotó: Rimóczi Irén

A piros, hegyes, édes óriáspaprikák mind több vásárlót tetszését nyerik el. Sikerüket a jellegzetes megjelenésükön kívül, ropogós, vastag húsuknak, a kevés magnak, a kellemesen édes, egyes cseresznyeparadicsomokéval vetekedő 8-10-es Brix-értéküknek köszönhetik.

A Rijk Zwaan nemesítő és vetőmagforgalmazó cég külön márkát is felépített saját Dulce italiano fajtáinak. A termést Sweet Palermo® logóval ellátott csomagokban kínálják az áruházakban, és ezzel a névvel honlapot is üzemeltetnek, ahol bemutatják a termesztőket, ötleteket adnak a paprika felhasználásához.

(A termesztésről bővebben a Kertészet és Szőlészet 25. számban olvashatnak. A szerk.)

img_5485.jpg

Márkázott termék

Forrás: 
magyarmezogazdasag.hu/Kertészet és Szőlészet

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Egy év alatt több mint tíz százalékkal emelkedett a vágósertés ára

A Központi Statisztikai Hivatal (KSH) gyorstájékoztatója szerint 2019 júliusáig - az előző év hasonló időszakához képest - az élő állatok és az állati termékek termelői árszintje 4,8 százalékkal nőtt. A legjelentősebb áremelkedés a sertéspiacon következett be, míg a vágómarha árak lényegében stagnálnak, hol csökkennek, hol emelkednek egy kicsit.

Kihívásokkal teli évet zárnak a német gyümölcs- és zöldségtermesztők

2019 ismét egy nehéz év volt a német zöldség- és gyümölcstermesztők számára, mert sok kihívással szembesültek, és extrém időjárási körülmények között kellett helyt állniuk – vont mérleget a Német Gazdaszövetség (DBV).

Segíti a kormány a paprikatermesztőket

Számíthatnak a magyar kormány segítségére a kalocsai fűszerpaprika termelők, a feldolgozásban, az értékesítésben valamint paprika piaci szerepének javításában és növelésében is támogatják őket – mondta az agrárminiszter a XXX. Kalocsai Paprikafesztivál megnyitóján pénteken.

Díszkert zöldségfélékből I.

Egy ápolt konyhakert mindig szép látványt nyújt, tükrözi a gazdája szeretetét a kerti munkák iránt. A zöldségfélék nagy részéről elmondható, hogy nem csak hagyományos formában, a művelés, növényvédelem, szedés szempontjából praktikus, szabályos sorokba ültetve tudják gyönyörködtetni a szemet.

Szoborral emlékeznek a szentesiek a bolgár kertészekre

A bolgár kertészeknek emléket állító szobrot avattak Szentesen. Máté István és Lantos Györgyi szobrászművészek alkotása azokra az időkre és történelmi viharokra emlékeztet, amikor a kertészettel foglalkozó bolgárok megélhetést, netán új hazát keresve 1870 és 1940 között letelepedtek Szegvár és Szentes környékén.

Álomberuházás Derecskén: termálvízzel fűtött palántanevelő

Tizenkét hajós, termálvízzel fűtött, korszerű növényházzal bővült a KITE Zrt. derecskei kertészeti telephelye. Gazdasági és környezetvédelmi célok is indokolták a fejlesztést, a beruházással teljesültek a célok, kiváló minőségű, egyöntetű palántákkal szolgálhatják ki megrendelőiket, hatékonyabb energia- és kevesebb munkaerő-fölhasználással, és a palántavelési időszak is meghosszabbítható.

Növényvédelmi előrejelzés – Bagolylepkék a láthatáron

Növényvédelmi szempontból egyelőre a száraz időre jellemző rovarkártevő-aktivitás a fő kihívás, hiszen a hamisítatlan nyári idő egészen szeptember első néhány napjáig kitartott, a Kárpát-medencébe betörő hidegfront csak néhány napja vetett véget a kánikulai időnek.

Zöldség- és gyümölcstermesztés a világűrben

A Német Űrközpont (DLR) brémai központjában mutatták be az űrhajósok zöldség- és gyümölcsellátását biztosító üvegház tervét. Ezt a koncepciót alkalmazni lehetne a Holdra és a Marsra tervezett missziók esetében. A 30 négyzetméternyi alapterületű modult a landolás után szét lehet hajtogatni, majd egy sík terepen felállítani.

A liszt és a péksütemények éves áremelkedése tovább gyorsult

Augusztusban átlagosan 3,1 százalékkal nőttek a fogyasztói árak az egy évvel korábbiakhoz képest, júliushoz viszonyítva 0,1 százalékkal csökkentek - közölte kedden a Központi Statisztikai Hivatal (KSH). Az éves áremelkedés üteme harmadik hónapja csökken, júliusban 3,3 százalékos volt. Elemzők 3,2 százalékot vártak augusztusra.

Kígyóuborka műanyag nélkül

A német Rewe Group idén októbertől németországi üzleteiben nem forgalmaz többé zsugorfóliába csomagolt kígyóuborkát. A vállalat közleménye szerint a mintegy 5900 Rewe és Penny üzlet így évi 160 tonna egyszerhasználatos műanyag csomagolóanyagtól szabadítja meg a bolygót.