Back to top

Türelmes kertész paprikája

A fogyasztók éhesek az újra, és ez a paprikapiacon is tükröződik, fokozatosan növekszik a piros bogyók kereslete. A kaliforniai és a kápia típus mellett mind nagyobb az érdeklődés a sokoldalúan felhasználható Dulce Italiano paprikák iránti is. Ezt is termesztik már hazánkban is, egyebek közt a Gráciakert kertészetben. A termést pedig zömmel márkázva, egyedi csomagolásban értékesítik.

Győző Gyula és felesége 35 éve kertészkedik. Kezdetben jövedelemkiegészítésként termesztettek kislégterű fóliasátraikban káposztaféléket, paprikát, valamint szabadföldi dinnyét Tiszaalpáron.

A rendszerváltás után visszakapott földeken aztán bővítették a kertészetet, a 90-es évek végétől pedig inkább a fűtött fóliás hajtatásban látták a jövőt. Jó szerencsével kibérelték a közeli kerekdombi strandfürdő termálkútját, és 2003-ban ott építettek új telepet. A fóliasátrakban a kínai kel után paprikát ültettek, közel 10 éve azonban megszüntették a berendezések kettős hasznosítását, és azóta az egész telepen kizárólag paprikát termesztenek. A felületet azonban megosztották, a fehér tölteni való paprika mellé fele arányban kaliforniai fajtákat is ültettek. Időközben kétszeresére bővítették a fóliatelepett.

Tavaly pedig birtokba vették a 2,1 hektáros nagy légterű fóliablokkot is, a hozzá tartozó 1000 négyzetméteres kiszolgálórésszel, irodával, amely a Győző házaspár három leánya és két veje fiatal gazda pályázaton elnyert támogatásával készült.  

A beruházás révén a család 7 tagja együtt dolgozik a kertészetben.

A kertész sosem tartott az újításoktól, így a tésszel egyeztetve az idén újra váltottak, a korábban néhány sorban kipróbált Dulce Italiano típust ültették a fehér fajták helyett.

 

Dulce Italiano paprika Tiszakécske-Kerekdombon
Fotó: Rimóczi Irén

Biológiai növényvédelmet alkalmaznak, így semmi sem gátolja a rendszeres szedést.

A szedők hetenként érik körbe az állományt. Szedéskor a  bogyók legföljebb 20 százalékban „kormosak”, így lesznek a legfinomabban, amikor a fogyasztók asztalára kerülnek.

A kettesével celofánzacslóba csomagolt paprikát  a Zöldség Világ Kft.-hez szállítják az árut, ahonnak a Prémium Kert Kft. juttatja el a hazai áruházláncokba és hamarosan exportálnak is, főként német piacra. 

Győző Gyula csak piros bogyójú paprikákat értékesít
Fotó: Rimóczi Irén

A piros, hegyes, édes óriáspaprikák mind több vásárlót tetszését nyerik el. Sikerüket a jellegzetes megjelenésükön kívül, ropogós, vastag húsuknak, a kevés magnak, a kellemesen édes, egyes cseresznyeparadicsomokéval vetekedő 8-10-es Brix-értéküknek köszönhetik.

A Rijk Zwaan nemesítő és vetőmagforgalmazó cég külön márkát is felépített saját Dulce italiano fajtáinak. A termést Sweet Palermo® logóval ellátott csomagokban kínálják az áruházakban, és ezzel a névvel honlapot is üzemeltetnek, ahol bemutatják a termesztőket, ötleteket adnak a paprika felhasználásához.

(A termesztésről bővebben a Kertészet és Szőlészet 25. számban olvashatnak. A szerk.)

Márkázott termék

Forrás: 
magyarmezogazdasag.hu/Kertészet és Szőlészet

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

1,4 millió európai termelő érdekében: hatékony az uniós zöldség-gyümölcs lobbi

Majdnem húsz éve, 2000-ban alakult az európai zöldség-gyümölcs termelő régiók szövetsége Bordeaux-ban, hogy a termelők érdekeit képviselje az Európai Unióban. A szövetséget francia, spanyol és olasz régiók hozták létre, mára hét országból 18 európai régió 25 szervezetét tömöríti. Pauline Panegas főtitkár és Andrea Tivoli brüsszeli képviselő a FruitVeB évzáró tanácskozásán mutatta be az elért eredményeket.

Bagolylepkehelyzet: Voltak is, lesznek is

A hazai kártevőlepke-fauna egyik legnépesebb családja a bagolylepkék, azonban csupán néhány faj okoz közülük gazdaságilag komoly károkat, a többi ilyen szempontból közömbös. Az idén eléggé meggyűlt a bajuk a gazdálkodóknak mind a vetési, mind a gyapottok-bagolylepkével, és minden jel arra utal, hogy jövő tavasszal ismét átlagosnál nagyobb károsítás várható.

A méhek számának csökkenése milliárdos kárt okozhat a mezőgazdaságnak

Milliárdos károkat okozhat a mezőgazdaságnak a méhek számának csökkenése a növények beporzásának elmaradása miatt - mondta Haász Ferenc, a Békés megyei Göndöcs Benedek Méhész Egyesület elnöke az MTI-nek.

Zöldséghiánnyal küzd Anglia az áradások miatt

Több élelmiszer ára is jelentősen megnőtt az észak-angliai áradások miatt, ami súlyosan érint több őszi betakarítású zöldségfélét, így a burgonyát, a karfiolt és a káposztaféléket.

Elszántak a spanyol termelők

Az alacsony fölvásárlási árak és a zöldség-gyümölcs ágazat aggasztó helyzete miatt vonultak utcára az almériai kertészek. Az ágazat komoly válságban van, strukturális nehézségekkel küzd, a termelők megélhetése veszélybe került.

Sok pocok, kevés hörcsög várható jövőre

Ha alaposan áttekintjük, miként alakult a károsítóhelyzet 2019-ben, nagyjából előre lehet jelezni, hogy ez milyen várható következményeket von maga után a következő növényvédelmi szezonban. Mezei pocokból sok volt az idén, a jövő évi kilátások pedig nagyrészt azon múlnak, hogy csapadékos lesz-e a tél, a hörcsög ugyanakkor régóta nem okozott már komoly problémát, és várhatóan jövőre sem fog.

A világ legnagyobb városi tetőfarmját építik Párizsban

Napi egy tonna gyümölcsöt és zöldséget termelnek majd a 2020-ban nyíló tetőkerti farmon. A Paris Expo Porte de Versailles területén, a most épülő 6-os pavilon lapostetejének hasznosításával két futballpályányi méretű tetőkertet alakítanak ki - írja az agripolis.eu nyomán az epiteszforum.hu.

Kertészeti évzárón írták alá az együttműködéseket

Egerben tartja kétnapos évzáró konferenciáját a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács. Az idei tapasztalatok összegzése, értékelése és a tervezés mellett a rendezvény első napján tették hivatalossá a szervezet már eddig is élő együttműködését a Nemzeti Agrárkutatási és Innovációs Központtal és a Szent István Egyetemmel az ágazat versenyképességének javítására.

Nem tanít meg fütyülni, mint a sárgarépa, de ugyanolyan egészséges

A tarlórépa (Brassica rapa) egy gyökérzöldség, ami a keresztesvirágúak családjába tartozik épp úgy, mint a kínai kel és a kelbimbó. Ezeket a növényeket a világ legfontosabb zöldségeiként tartják számon, hiszen nem csak az állatok, hanem az emberek számára is táplálékként szolgálnak. A tarlórépa kiváló kiegészítője lehet az egészséges táplálkozásnak, és számos betegség megelőzésében segíthet.

Semmit, ami keserű

Ha vannak olyan zöldségek, amelyektől annyira undorodunk, hogy inkább meg sem kóstoljuk, az még nem jelenti feltétlenül azt, hogy nagyon válogatósak vagyunk. Egy amerikai kutatásból az is kiderült, főként a káposztafélék váltanak ki ilyen hatást, és ennek genetikai okai lehetnek, olvasható a freshplaza.fr cikkében.