A fűszert a sárga színű, a közönséges gyömbérére emlékeztető gyöktörzsében és gumójában (Curcumae rhizoma) lévő nem mérgező, sárga festékanyaga a kurkumin adja, amit sajátos aromája és sárga színe miatt kedvelnek.
Sok helyen használják az élelmiszerekben adalékanyagként, de napjainkban inkább az ízületi problémákra gyakorolt jótékony hatása miatt kezdik megismerni és keresni. Nemcsak ízületi fájdalmakra hatásos, de a rák kialakulását is segíthet megelőzni, illetve depresszió ellen is ajánlják.
Gyógyító ereje erős antioxidáns hatásában jelentkezik, és azok ellen a szabadgyök-molekulák ellen véd, amelyek a sejtkárosodást okozzák.
A kurkuma a bőrön alkalmazva fájdalomcsillapítóként és gyulladás csökkentőként hat az izmokra és ízületekre.
A gasztronómiában nem csak fűszernövényként van jelen, de használják tartósítószerként és színező anyagként is. Ehhez a növény aromás gyökerét porrá zúzzák.
Bár ez a gyakorlat meglehetősen furcsának tűnik, érdemes kipróbálni jótékony hatása miatt. Különösen a nők számára, hiszen sokan közülük magassarkú lábbelit hordanak, a nagy hőségben sokat gyalogolnak, és még sorolhatnánk, hogy milyen megpróbáltatásoknak van kitéve lábunk – különösen a nyári időszakban. Ilyenkor jön jól egy hideg vizes kurkumás lábfürdő.
Elkészítése egyszerű. Töltsünk egy a célnak megfelelő edénybe annyi hideg vizet amannyi ellepi a bokánkat, majd adjunk hozzá egy teáskanálnyi őrölt kurkumát. Tizenöt percig áztassuk lábunkat a kurkumás vízben.
Amit tapasztalni fogunk: a duzzanatok csökkenése, a keringés felgyorsulása, az esetleges kisebb sebek gyógyulásának gyorsulása, a bőr regenerálódása.
Frissítse magát kurkumával!