(A laboratóriumban készült tejsavóról korábban itt írtunk)
Ezeket a tejfehérjéket azután vízzel és növényi eredetű összetevőkkel kombinálva készítettek egy tejpótló anyagot, amit fagylalt, sajt, joghurt és egy csomó más tejtermék előállítására lehet használni. A hagyományos fagylaltokhoz képest ennek a fagylaltnak kissé másabb az íze, mint amit megszoktunk…