0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2024. március 29.

Fagylaltot laboratóriumból?

Megérkezett a laboratóriumban előállított fagylalt, ami nem a tehenekből származó, hanem genetikailag módosított élesztő által termelt tejsavófehérjéből készült.

(A laboratóriumban készült tejsavóról korábban itt írtunk)

A tenyésztett tejterméket úgy hozták létre, hogy a tehénből származó DNS-t mikroorganizmusokba, például élesztőbe „építették be” tejfehérjék, tejsavó és kazein fermentációs termelése céljából.

Ezeket a tejfehérjéket azután vízzel és növényi eredetű összetevőkkel kombinálva készítettek egy tejpótló anyagot, amit fagylalt, sajt, joghurt és egy csomó más tejtermék előállítására lehet használni. A hagyományos fagylaltokhoz képest ennek a fagylaltnak kissé másabb az íze, mint amit megszoktunk…

Forrás: Magyar Mezőgazdaság/www.vox.com