Back to top

Lecsaptak az illegális szarvasgomba vadászokra

Az olasz csendőrség 15 illegális szarvasgomba gyűjtőre szabott ki súlyos pénzbüntetést, akik engedély nélkül, szezon előtt az éj leple alatt próbálták begyűjteni az értékes alapanyagot.

Az engedély nélküli begyűjtők a szezon kezdete előtt az éjszaka sötétje alatt kezdték meg az értékes alapanyag begyűjtését. Az éjszaka viszont nem segített a 15 illegális gombavadásznak, mert az ellenőrök így is leleplezték őket.

Az olasz csendőrség  arról számolt be, hogy az értékes szarvasgombafajták korai begyűjtésének megakadályozására irányuló műveletet, Firenze közelében, Certaldo, Barberino Val d'Elsa és Montespertoli területén hajtották végre. Ez a terület az egyik híres lelőhelye a gasztronómia aranyának is nevezett szarvasgombának. A tiltott keresés legfőbb oka, hogy a híres ritkaságot a lehető leggyorsabban piacra dobják.

A regionális hatóságok rendelete szerint a szezon szeptember 10-én kezdődik és az év végéig tart.

Az éretlen példányok gyűjtése pedig jóvátehetetlen kárt okozhat a többi példányban is - figyelmeztetnek a szakértők, ezért is szükséges a gyakori ellenőrzések megszervezése.

A szarvasgomba gyűjtésére és értékesítésére vonatkozó jelenlegi szabályozás szerint Olaszországban az idő előtt betakarított és az éretlen példányokat elkobozzák.

Az illegális gyűjtőket mintegy 70 euró pénzbírsággal sújtják, plusz 100 euró minden egyes példányért.

Olaszországban nagy kultusza van a szarvasgombának, az ókortól fogva a mai napig igen keresett és igen drága gombaféleség. Évszázadok óta afrodiziákumnak tartják, de ez a tulajdonsága nem igazolódott be.

Fűszerként használják a gasztronómiában illata és  különös zamata miatt.

A szarvasgomba megtalálásához és kiásásához kutyákat képeznek ki, amelyek képesek kiszagolni és megtalálni az illatos gombákat. Olaszországban az egyik leghíresebb lelőhelye Piemont térsége, és itt működik 1880 óta a világ egyetlen szarvasgombakereső kutyaegyeteme. Az itt található Alba városában pedig

évente nemzetközi szarvasgombavásárt és aukciót tartanak, ahol a legértékesebb darabokért akár 100 ezer eurót is fizetnek.

A város híres étele a szarvasgombás tészta.

Az értékes alapanyag kilónkénti ára évente nagy mozgást mutat, főként az időjárás miatt, van amikor 500 Eurót is kérnek kilójáért, más években viszont 140-150 euróért is meg lehet venni.

Forrás: 
farmer.pl/magyarmezogazdasag.hu

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Kinek a húsos, kinek a zsíros: házias ízekkel jövedelmezőbb a vállalkozás

Horváth Zoltán szerint a hozzáadott munka jelenti az igazi értéket, és úgy találta, hogy ez a sertésfeldolgozásra is igaz. Ugyanis amikor különböző termékeket készített a húsból, jövedelmezőbbnek bizonyult a vállalkozás.

Hétmillió egy kutyáért?

Emma Gray pásztor bocsátotta árverésre a két és fél éves Megant, aki pásztorkutyák tenyésztésével és képzésével foglalkozik. Gray saját korábbi rekordját döntötte meg, tavaly egy hasonló kutyát 15 ezer fontért adott el. A kiképzett pásztorkutyák átlagosan kétezer fontba kerülnek.

Pórul járnak, akik szarvast szelídítenek

Gyönyörűek a szarvasok, de nem szabad megfeledkezni arról, hogy vadon élő állatok. Ha finom étellel szelídítjük őket, nekik és magunknak is árthatunk.

A tölgy a kulcs az élethez

Bács-Kiskun megye északi részén, Kunpeszér község határában rejtőzik a homoki erdőssztyeppek napjainkra fennmaradt egyik legértékesebb, fajokban leggazdagabb képviselője, a Peszéri-erdő. Elnevezése ellenére nem csak változatos erdőállományok alkotják, azokhoz homoki gyepek, valamint mocsár- és láprétek is kapcsolódnak.

Kuvaszok segítik a polgárőrök munkáját

Újabb öt kuvaszkölyköt kapott az Országos Polgárőr Szövetség. A kutyák kiképzésük után a bűnmegelőzési célú járőrszolgálatokban vesznek majd részt. Az 2018-ban indult program részeként az Agrárminisztérium és a Magyar Ebtenyésztők Országos Egyesületeinek Szövetsége évente több kuvasz kiképzését támogatja.

Napsütésből hóesésbe Soholláron

Míg előző délután plusz 18 fokban sétáltunk a Zalaerdő Zrt. Sohollári Vadászházának parkjában, másnap már nehéz hópelyhek zuhogtak a a vidékre. A sűrű hóesés pillanatok alatt téli tájjá varázsolta a február végi tavaszt.

Különleges programokkal népszerűsítik a barlangokat márciusban

Idén is megrendezik a barlangok hónapját márciusban, a kampány ideje alatt kedvezményes jegyárakkal, különleges programokkal várják az érdeklődőket a nemzeti parkok - mondta el Rácz András környezetügyért felelős államtitkár a Baranya megyei Abaligeten, a programsorozat szerdai megnyitóján.

Választani kell: mogyoró vagy szarvasgomba?

Mogyoró és szarvasgomba szakmai napot rendezett Gödöllőn a gyumolcs.org csapata. Mint az előadásokból kiderült, eltérő környezeti igényeik miatt sajnos nem lehet gazdaságosan együtt termeszteni a két kultúrát.

Elhagyott otthonunk

A vadászatba vagy beleszületik valaki, vagy nem. Ritka kivétel, ha nincs semmilyen kötödése az illetőnek a vadászathoz (rokoni szál, baráti, ismerősi kapcsolat), mégis ambíciót és érdeklődést érez a vadászat iránt. De ugye a kivétel erősíti a szabályt! Aki vadászcsaládban nő fel, annak egyenes út vezet az erdőbe, anyatejjel szívja magába a természet, a vad szeretetét és tiszteletét.

Magyar borászati bemutatót tartottak Varsóban

Magyar borászati bemutatót tartottak szerdán Varsóban, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) rendezvényén a legutóbbi országos borversenyen díjazott huszonhat pincészet mutatkozott be a lengyel üzleti partnerek előtt.