Back to top

Lecsaptak az illegális szarvasgomba vadászokra

Az olasz csendőrség 15 illegális szarvasgomba gyűjtőre szabott ki súlyos pénzbüntetést, akik engedély nélkül, szezon előtt az éj leple alatt próbálták begyűjteni az értékes alapanyagot.

Az engedély nélküli begyűjtők a szezon kezdete előtt az éjszaka sötétje alatt kezdték meg az értékes alapanyag begyűjtését. Az éjszaka viszont nem segített a 15 illegális gombavadásznak, mert az ellenőrök így is leleplezték őket.

Az olasz csendőrség  arról számolt be, hogy az értékes szarvasgombafajták korai begyűjtésének megakadályozására irányuló műveletet, Firenze közelében, Certaldo, Barberino Val d'Elsa és Montespertoli területén hajtották végre. Ez a terület az egyik híres lelőhelye a gasztronómia aranyának is nevezett szarvasgombának. A tiltott keresés legfőbb oka, hogy a híres ritkaságot a lehető leggyorsabban piacra dobják.

A regionális hatóságok rendelete szerint a szezon szeptember 10-én kezdődik és az év végéig tart.

Az éretlen példányok gyűjtése pedig jóvátehetetlen kárt okozhat a többi példányban is - figyelmeztetnek a szakértők, ezért is szükséges a gyakori ellenőrzések megszervezése.

A szarvasgomba gyűjtésére és értékesítésére vonatkozó jelenlegi szabályozás szerint Olaszországban az idő előtt betakarított és az éretlen példányokat elkobozzák.

Az illegális gyűjtőket mintegy 70 euró pénzbírsággal sújtják, plusz 100 euró minden egyes példányért.

Olaszországban nagy kultusza van a szarvasgombának, az ókortól fogva a mai napig igen keresett és igen drága gombaféleség. Évszázadok óta afrodiziákumnak tartják, de ez a tulajdonsága nem igazolódott be.

Fűszerként használják a gasztronómiában illata és  különös zamata miatt.

A szarvasgomba megtalálásához és kiásásához kutyákat képeznek ki, amelyek képesek kiszagolni és megtalálni az illatos gombákat. Olaszországban az egyik leghíresebb lelőhelye Piemont térsége, és itt működik 1880 óta a világ egyetlen szarvasgombakereső kutyaegyeteme. Az itt található Alba városában pedig

évente nemzetközi szarvasgombavásárt és aukciót tartanak, ahol a legértékesebb darabokért akár 100 ezer eurót is fizetnek.

A város híres étele a szarvasgombás tészta.

Az értékes alapanyag kilónkénti ára évente nagy mozgást mutat, főként az időjárás miatt, van amikor 500 Eurót is kérnek kilójáért, más években viszont 140-150 euróért is meg lehet venni.

Forrás: 
farmer.pl/magyarmezogazdasag.hu

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Az alkalmazkodás nagymesterei

A magyar erdők sok millió egérnek adnak otthont a Kárpát-medencében. Az óvilágban előforduló 542 egérformából nálunk kilenc honos (köztük patkányok is vannak), az erdei egereknek pedig csak négy faja él hazánkban. Mégis nagy szerepet töltenek be a magyar vadonban, már csak azért is, mert sok ragadozónak biztosítanak táplálékot.

Jobban teljesítenek a gyepek a szén-dioxid megkötésben, mint a fák

A rétek és legelők hatékonyabbak a szén-dioxid megkötésben, mint az erdők. Egy új tanulmányból kiderül, hogy a klímaváltozás, hogyan változtatta meg az eddigi szemléletet.

Genetikusok célkeresztjében a magyar mudik bundája

A magyar kutyafajták közé tartozó mudik örök kíváncsi, rendkívül tanulékony ebek. Megragadó egyéniségük mellett bundájuk változatos színe és mintázata is különlegessé teszi őket, méghozzá nemcsak a kutyatartók, de a genetikusok számára is.

Csömödéri Állami Erdei Vasút: Ábel hétvégén útnak indul

A ZALAERDŐ Zrt. erdei vasúthálózata 109 kilométeres hosszúságban szeli át a göcseji dombokat, 32 kilométeren – Lenti és Kistolmács között – kirándulókat is szállít.

Egy innovatív erdőgazdaság

A KEFAG Kiskunsági Erdészeti és Faipari Zrt-nél minden terítékre kerül, ami fásszárú növény. A társaságra a nyitottság, a kísérletező szemlélet jellemző. Fontos, hogy a kutatóintézetük gyakorlati célokat szolgáljon. Csak olyan témákat tűznek zászlajukra, amelyeknek kézzelfogható eredménye, gazdasági haszna is lesz.

Repceméz gyomorpanaszok ellen - Miért egészségesebb a méz a cukornál (3. rész)

A repce- és a gesztenyeméz remek választás gyomorpanaszokra. Az okok teljes kiküszöböléséhez propolisz-kúra és életmódváltás is szükséges.

AM-államtitkár: több mint 22 milliárd forintért zajlanak ökoturisztikai fejlesztések

Több mint 22 milliárd forintért zajlanak állami, ökoturisztikai fejlesztések az erdőgazdaságoknál - mondta az Agrárminisztérium (AM) erdőkért és földügyekért felelős államtitkára szerdán a Baranya megyei Orfűn.

Kell-e nekünk kamillás kenyér?

A címbéli kérdésre a választ az augusztus 20-ai ünnepségek alatt, a Magyar Ízek Utcájában hozhatjuk majd meg, akkor kerülnek ugyanis a nagyközönség elé a Magyar Pékszövetség, idén már 9. alkalommal meghirdetett kenyérversenyén a legjobbaknak ítélt kenyerek.

Élő nemzeti kincsünk: a pumi

A kutyák bohócaként is emlegetett magyar terelő pásztorkutyát az alkalmazkodás iskolapéldájaként tartják számon. Hosszú út vezetett a pásztor csizmaszára mellől a modern nagyvárosok forgatagáig, melyet ez a viszonylag kistermetű, csupa szív kutya sikeresen teljesített.

Idén is lesz Országos Vadásznap!

Idén is megrendezésre kerül az Országos Vadásznap, ezúttal Zala megye ad otthont az eseménynek augusztus utolsó hétvégéjén. A szervezők mérlegelték a pandémia keltette bizonytalanságokat, melyek az országban tervezett vadászattal kapcsolatos rendezvények megszervezésének, illetve megtartásának sem kedveztek.