– írja a New York Post. Az idézett tanulmány 2 ezer amerikai élelmiszerkidoási szokásait térképezte fel. Ezek szerint hetente négy különböző dolgot dobnak ki az amerikaiak a hűtőjükből.
A tanulmány arra is kitért, hogy az átlagos amerikai mintegy 102 dollárnyi élelmet tart egyszerre a hűtőjében, a heti kidobott étel értéke átlagosan 53 dollár 81 cent, vagyis évente egy amerikaira számítva nem kevesebb mint 2798 dollárnyi élelmiszer megy a szemétbe minden egyes amerikai polgár esetében. Ez 842 ezer forintnak megfelelő összeg.
A leggyakrabban kidobott élelmiszerek között a gyümölcsök vannak. A banán, az eper és az alma vezeti a listát, de a zöldsalátát, a krumplit és a húsokat is gyakran kidobják. A felmérés szerint nem teljesen könnyelműen: az amerikaiak 73 százalékának bűntudata van az elpocsékolt élelmiszer miatt.
A jelenség nem csupán Amerikára jellemző.
Mindez nem csupán az éhezés miatt probléma, hanem azért is, mert a kidobott élelmiszer megtermelése és szállítása jelentős környezetterheléssel járt.
A pocsékolás egyébként némileg meglepő módon nem csak a gazdag és fejlett országokra jellemző. A szegényebb régiókban, Afrikában és Ázsia elmaradottabb részein legalább annyi élelmiszer megy veszendőbe, csak éppen más okokból. Míg a fejlett országokban a túlzott vásárlás miatt a háztartásoknál romlik meg az étel, a fejlődő országokban a feldolgozás és a szállítás alatt, a nem megfelelő tárolás miatt megy tönkre az élelmiszer, amelyet azelőtt kidobnak, mielőtt eljutna a fogyasztóhoz.
