Az idei, Montreálban megrendezésre került nemzetközi méhészkongresszuson, az Apimondia mézversenyén a mézeknek csaknem a felét kizárták. Ennek nem más volt az oka, mint hogy ezek hamisítványok voltak, vagy olyan szermaradványokat tartalmaztak, melyek nem megengedettek.
a zsűri a beküldött mézek 46 százalékának kizárása mellett döntött,
mivel azok vagy hamisítványok voltak, vagy magas szermaradvány szinttel rendelkeztek.
A nemzetközi méhész találkozón egyébként a mézhamisítás és a méz minősége kiemelt téma volt. Két kerekasztal és több szimpózium is szolgálta a megbeszélését.
A mézek kizárásával az Apimondia egyértelművé szeretné tenni, hogy a méz minősége rendkívül sok helyen hagy kívánni valót maga után.
Az is egyértelmű, hogy a közeljövőben a minőségi és a szermaradványmentes méz előállítása nemcsak a fogyasztók, de a méhész szakma jó hírnevének megőrzése miatt is fokozottan fontos lesz, és ezért a helyi méhészszervezeteknek, országos egyesületeknek, országos élelmiszerminőség vizsgáló szervezeteknek tervet kell kidolgoznia és a minőséget folyamatosan felügyelnie.
Facebook
Twitter
Google+
LinkedIn
Print Mail
Print PDF
