A kiállítás kistermelői piac részlegében hívta fel magára a figyelmet trendi dizájnjával a Salátázó feliratú mikrozöldes stand, nem is csoda, hogy mindig voltak érdeklődők.
Bakonyi Orsitól, a salatazo.hu ötletgazdájától megtudtuk, hogy a mikrozöldek nevelése kockázatmentesebb, mint a fogyasztásra szánt csíráké, mert nem kell a penészesedés veszélyével számolni, az általuk forgalmazott készletek beszerezése után pedig gyakorlatilag tényleg nulla kertészeti tapasztalat szükséges a sikerélményhez,
mindössze egy ablakpárkányra van hozzá szükség.
Ráadásul sokat várni sem kell a látványos eredményre, maximum két hét múlva már vághatjuk is a fiatal növényi hajtásokat. Emiatt gyerekeknek is bátran ajánlják ezt a „belépő szintű” kertészkedést.
Mint elmondta, korábban külön forgalmazták a magokat és a mikrozöldek felneveléséhez szükséges egyéb kellékeket, de rájöttek, hogy ha már valamit utólag kell beszerezni, akkor nagy eséllyel állítja parkolópályára a vevő a projektet, mígnem végleg ott felejtődnek valahol az értékes salátamagok, elvetetlenül. Ezért
újabban szettekben gondolkoznak, egy-egy csomag mindent tartalmaz, ami csak kell:
a magokon kívül vízálló tálcát, kókuszrost termesztőközeget, egy 100 milliliteres vízpermetezőt, valamint lépésről-lépésre útmutatót receptekkel.
Kizárólag biotermesztésből származó magokat használnak, és mivel egyelőre
nem találtak Magyarországon olyan termesztőt, aki a kívánt minőségben tudná ezt szállítani,
külföldről vásárolják az alapanyagot. A családi vállalkozás az ötletes összeállítást és a kiszerelést végzi, ez – egyelőre legalábbis – még nem ad annyi bevételt, hogy a négygyermekes család megéljen belőle, de jó úton haladnak, mondta Orsi.