Back to top

Jóbogyók és rossz bogyók

Ősszel sok színes és kívánatos bogyó jelenik meg a parkokban, kertekben található cserjéken, fákon. Ami a madaraknak finom csemege, az embereknek nem mind ehető, így csak óvatosan a színes bogyók kóstolgatásával! Kirándulás a bogyók világában gyerekekkel nem csak gyerekeknek.

A kuflikkal indultunk jóbogyó-keresésre (Dániel András gyerekmeséinek főhősei -  a szerk.), azaz a finom, ehető, színes bogyók felkutatására a Füvészkertben. A jóbogyót, vagyis ebben az esetben a vörös áfonyát egy ötszemű szörny őrizte. A jóbogyóig vezető út során megvizsgáltunk minden utunkba eső, színes bogyós növényt, és megbeszéltük, hogy melyik ehető és melyik mérgező.

A mesében található piros színű jóbogyóhoz leginkább a vörös áfonya hasonlított, amely valóban ehető.

A nyers vörös áfonya fanyar íze kicsit megingatta a kiskertészek bizalmát, hogy valóban ez lenne az a keresett jóbogyó, de a szárított változata mindenkinek ízlett, és egyetértett abban, hogy jóbogyót rágcsálni jó, és nem mellesleg nagyon is egészséges.

Fagyal
A korallbogyók és a kuflik

A séta előtt mindenki ültetett egy saját bogyós szobanövényt, a korallbogyót (Nertera), és készített saját kuflit papírból. Hálás kis szobanövény sok színes bogyóval. A díszítőértékét adó bogyók több hónapig is pompáznak. Világos, nem túl meleg helyre tegyétek, és tartsátok mindig nedvesen. A cserepe alá tegyetek tálkát és abba töltsetek vizet, mert nem szereti, ha felülről locsolják. Figyelem, a korallbogyó nem jóbogyó, mérgező, ne kóstoljátok meg!

Tűztövis
Jóbogyók – kóstolgassátok bátran!

• Csipkebogyó: Természetes C-vitamin-forrás. Lekvárt is készítenek belőle. Teának nem kell forrázni, mert úgy pont az értékes C-vitamint tesszük tönkre, csak áztatni kell hideg vízben 5-6 órát.

• Galagonya: Szívproblémák gyógynövénye. Virágából, leveléből gyógytea, bogyójából szörp és lekvár készíthető.

• Madárberkenye: Íze fanyar, de készítenek belőle ecetet, szörpöt. Díszfaként gyakran ültetik városokban, mert jól bírja a szennyezett levegőt, de már étkezésre nemesített, nyersen sem keserű változata is kapható, ha szeretnétek a gyümölcsöskertbe.

Berkenye
• Homoktövis: Immunerősítő, gyulladásgátló.

• Som: Akkor finom, ha megcsípi a dér. Magas a C-vitamin-tartalma. Pálinka és lekvár is készül belőle.

• Kökény: Kék bogyója nagyon fanyar, jobb megvárni, míg megcsípi a dér. Lekvár, likőr is készülhet belőle.

• Áfonya: Van vörös, fekete és tőzegáfonya. Közös tulajdonságuk a magas antioxidáns-tartalmuk, immunerősítő hatásuk. A vörös áfonyát inkább szárított, vagy más feldolgozott állapotban árusítják, mert nyersen nagyon savanyú, fanyar az íze.

Nem jó bogyók – ne egyétek meg!

• Fagyal: Gyakran ültetik sövénynek, magja mérgező.

• Borostyán: Örökzöld kúszónövény, bogyója mérgező.

• Tűztövis: Gyönyörű színekben – piros, narancssárga, citromsárga – pompázik, a madarak előszeretettel fogyasztják. Emberre veszélyes.

• Magyal: A karácsonyi dekorációk kedvenc alkotóeleme, de gyönyörű piros bogyója bizony mérgező.

• Dérbabér: Igénytelen és fagytűrő hálás cserje, de minden része mérgező.

• Vadszőlő: Gyönyörű vörös színben pompázik ősszel a levele, de a kék bogyója mérgező.

• Madárbirs: Csak enyhén mérgező, de jobb nem próbálgatni.

Forrás: 
Kertbarát Magazin
Ezt a cikkünket és a témában további cikkeket a Kertbarát Magazin 2019/9-10 számában olvashat.

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Működik az ötletláda

A jó gyakorlatok megosztása céljából tavaly a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara Élelmiszeripari Igazgatósága Fejlődjünk együtt! címmel szervezett szemléletformáló üzemlátogatásokat élelmiszeripari vállalkozások számára. Mindenekelőtt arra irányították rá a figyelmet, hogy hosszú távon azok a cégek lehetnek sikeresek, amelyek alkalmazkodnak a piaci környezethez.

A talpadban az összes göröngy - Az Év Tájépítésze

Az Év Tájépítésze díjat 2019-ben Andor Anikó Ybl-díjas táj- és kertépítész, városrendezési szakmérnök, címzetes egyetemi tanár kapta. Az elismerést a szakmai zsűri minden évben az előző öt év alkotásai alapján ítéli oda egy alkotónak vagy alkotóközösségnek. Andor Anikót negyvenéves pályájáról és a szakmáról kérdeztük.

Éghajlatváltozás: Szicíliában már megéri trópusi gyümölcsöt termelni

A szüret vége előtt egy hónappal kiváló mangótermést várt Vincenzo Amata, a szicíliai PapaMango márka bevezetője. A helyi gyümölcs minősége nem különbözik az eredeti, trópusi termőhelyekről származó mangóétól. A Bianco Rosalia agrárvállalat fiatal ültetvényei Szicília északi partvidékén, a Nebrodi hegy lábánál, különleges klímájú területen találhatók.

Erre a sorsra jut a kidobott karácsonyfák többsége

Vízkereszt beköszöntével elkezdték országszerte begyűjteni a kidobott karácsonyfákat, melyek különféle módokon "élhetnek tovább" az ünnepek után. Akadnak városok, ahol főleg tüzelőanyagként, máshol javarészt közparkokban, mulcsként hasznosítják a fákat. Lássuk, milyen sors vár, illetve várhat a funkciójukat vesztett karácsonyfákra.

Átlagos év után idén már jó termésben bíznak

Bár az időjárás 2019 igazán szélsőséges volt, a betakarított termés mennyisége összességében átlagosnak mondható. A szántóföldi növénytermesztők és a zöldségtermesztők is idén optimális időjárásban és jó termésben bíznak.

Mire számíthatunk kártevő fronton? Egy régi és egy új jövevény

A 2019-es károsítóhelyzetet és az abból levonható következtetéseket áttekintő, az idei várható kártétel esélyeit latolgató sorozatot ezúttal két jövevénnyel folytatjuk: az egyik már sok évtizede jelen van Európában – éppen Magyarországon bukkant fel először –, a másikkal viszont csak a legutóbbi pár évben voltunk kénytelenek megismerkedni. Az amerikai szövőlepkéről és a pettyesszárnyú muslicáról van szó.

Grandarosa, a szuper szamóca

Új szamócafajtát dobtak piacra a lengyel nemesítők, amelynek a Grandarosa nevet adták. Utalnak ezzel a nagyméretű szamócaszemekre és a gyümölcs élénk piros színére. Emellett a nemesítés során magas ellenálló képességgel vértezték föl.

Japán átáll a vertikális növénytermesztésre

A vertikális növénytermesztési technológiákat alkalmazó „zöldséggyárak” kínálhatnak megoldást a japán mezőgazdaság problémájára, amit az egyre öregedő lakosság és a városokba település jelent.

Felhőkarcoló-barát az új paradicsomfajta

Az amerikai tudósok által kikísérletezett újfajta paradicsom bárhol termeszthető, környezetbarát és a NASA is érdeklődik utána.

Kert-trend 2020: a kert a pihenésé, divat a kék

A kerti divatirányzatokat előre vetítő európai szakvásárok, a nagy-britanniai Glee és a németországi Spoga+Gafa tapasztalatai alapján elmondható, hogy 2020-ban nem lesz átütő változás a kerti trendekben. Folytatódik a „termeld magad”, illetve a városi kert-mozgalom. A legdivatosabbak a természethű és rovarbarát kertek. Az év színe pedig a klasszikus kék.