Az egyik legegészségesebb gyümölcsünk az alma. Nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat. Ezeknek legjava a héjában található, ezért sem szabad kidobni. Amire még figyelni kell: alaposan mossuk meg az almát fogyasztás előtt, és ha megoldható, vegyünk bio gyümölcsöt, szakemberek szerint az a legbiztonságosabb. Ezáltal is csökkenthetjük a környezetbe és a szervezetünkbe kerülő vegyszerek mennyiségét.
Az almahéj jótékony tulajdonságai:
Gazdag rostokban
Az alma rosttartalmának körülbelül kétharmada a héjban található. Ez a természetes élelmi rost támogatja az emésztőrendszer, valamint a szív- és érrendszer egészséges működését. A rost hosszú időre megtelíti a gyomrot, csökkenti az éhségérzetet. Megfelelő étrend és testmozgás mellett hozzájárulhat a testsúly csökkentéséhez.
Nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat
Az almahéj gazdag polifenolokban és flavonoidokban. Ezek az antioxidánsok harcolnak a káros szabad gyökökkel, segítenek az oxidatív stressz leküzdésében, ezáltal védenek a rák ellen, de az ízületek egészségét is őrzik.
Kiváló A-, és C-vitamin forrás
Az A-, és C-vitamin is erőteljes antioxidánsok, ezért kiváló gyulladáscsökkentők és immunerősítők. A vitaminok nagy része a héjban vagy a héj alatt található. Még eggyel több ok, hogy ne dobjuk ki.
Ha valamilyen oknál fogva mégis héj nélkül ennénk az almát, akkor se kerüljön hulladékba az almahéj.