Back to top

Kókuszecet, az új természetes „orvosság”

Az almaecetet mindenki ismerni, ott van szinte minden háztartásban. Nem csak a természetes szépségápolás eszköze, de az egészségmegőrzés egyik fontos szereplője is. A kókuszecet hasonló jótékony tulajdonságokkal rendelkezik, egyre többen ismerik és szeretik.

Délkelet-Ázsiában és Indiában már régóta használják a kókuszecetet, amit a kókuszdió fa leveléből, hajtásából vagy virágából készítenek, a kipréselt lé fermentációjával. Nagy mennyiségben tartalmaz aminosavakat, enzimeket, és probiotikumokat.

Vásárlásnál mindig figyeljünk arra, miből állították elő, hogy a tényleges jótékony hatásait élvezni tudjuk. Amit a kókuszdió húsából vagy kókuszvízből gyártanak, ne vegyük meg.

A kókuszecet rendkívül egészséges, számos jótékony hatása van, állítja Lynnley Huey, dietetikus és táplálkozási szakember. Többek közt segíti az emésztést, gyulladáscsökkentő és immunerősítő.

A kókuszecet jótékony hatásai:

  • Mivel erjedéssel állítják elő, természetes probiotikum forrás, amely segít a bélflóra egyensúlyának megtartásában és helyreállításában.
  • A kókuszecet ecetsavat tartalmaz, egy tanulmány szerint ennek köszönhetően nem emeli meg a vércukorszintet.
  • Egy egereken végzett kutatás alapján megállapították, hogy gyulladásgátló hatása van, amely természetes úton segíthet az elhízás elleni harcban és az egészséges testsúly fenntartásában.
Huey, a dietetikus figyelmeztet, mielőtt bárki alkalmazni kezdené a kókuszecetet, konzultáljon orvossal, különösen ha vérnyomáscsökkentő gyógyszert szed.

A konyhában is hasznát vehetjük. Egészséges és ízletes salátaöntetet készíthetünk belőle egy kis mustár és olaj hozzáadásával. Csakúgy mint az almaecetből, kókuszecetből is készíthetünk reggeli „tisztító italt”. Enyhébb és lágyabb az íze, mint az almaeceté.

Elkészítés: Adjunk egy pohár vízhez egy kevés kókuszecetet, és tegyünk bele mézet.

Napi egy-két evőkanálnál nem ajánl többet a táplálkozási szakember.

A szépségápolásban is hasonlóan alkalmazzák, mint az almaecetet. Mikrobaellenes és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, ezért pattanásokra és napégésre is alkalmazható. Huey szerint óvatosan kell vele bánni, mert tanulmányok még nem bizonyították a hatását, és hogy biztonságos-e.

Az egészségtudatos táplálkozásban az almaecetnek és a kókuszecetnek is helye van, tulajdonképpen egymás alternatívái lehetnek.

Forrás: 
thehealthy.com

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Újabb étteremlánc csatlakozik a vegán forradalomhoz

A McDonald’s háromévnyi kutatás és fejlesztés után piacra dobja első növényi alapú burgerét az Egyesült Királyságban.

Ne hibáztassuk a gazdákat!

Miért drágul a kenyér, és miért riogatják a pékek 500 forint/kilogrammos kenyérárral a fogyasztókat? A kenyér árának alakulását több tényező is befolyásolja, de a pékek mégis elsősorban a búza magas árával indokolják az áremelést.

Veszélyes új diéta - Ártalmas lehet a túlzott gyümölcsfogyasztás?

A kizárólag „nyers” élelmiszerekből álló étrend komoly egészségügyi kockázatot jelent, ezért fontos, hogy a kiegyensúlyozott táplálkozásra törekedjük a mindennapok során.

Keleti és nyugati ízek találkozója

Magyarország keleti és nyugati felének ízei találkoznak bennük – fogalmazta meg Lovászné Baranyi Magdolna a mottóját, ami alapján szörpnek és lekvárnak dolgozzák fel a gyümölcsöket, „ezerféle” módon. A jelmondat magyarázataként elmondta, hogy Debrecenből költözött zalai férjéhez, így találkoztak a különböző ízek, amelyek meghatározzák termékeiket.

Agrovirtus: vezetőket képeznek

Szeptember 16-án a Mercure Budapest Korona Hotelben megnyitották az év digitális agrárversenyére, az Agrovirtusra a felvételi jelentkezést. A diákcsapatok a képzés során nemcsak piacképes tudásra tehetnek szert, de értékes nyereménnyel is gazdagodhatnak, hiszen a legjobb csapat 1 millió forint díjazásban részesül.

A bodzafelvásárlók és -feldolgozók működését ellenőrizték a növényvédőszerekre fókuszálva

Az elmúlt hetekben kiemelt célellenőrzést végzett a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) és a Bács-Kiskun Megyei Rendőrkapitányság Keceli Rendőrőrse a Kecel térségében tevékenykedő bodzafelvásárlók és -feldolgozók telephelyein.

Véget ért a jubileumi Coop Rally

Idén 15. alkalommal rendezték meg a Coop Rally-t, amely 8 állomáson keresztül Nyugat-Magyarországot járta körbe. A két napos rendezvényen a 250 versenyző 105 autóval tett meg több mint 800 kilométert, hogy megtekintsenek hat meghatározó, minőségi magyar termékeket gyártó és forgalmazó élelmiszeripari céget, valamint két Coop tagvállalatot

A boltok polcai üresen maradhatnak karácsonyra Angliában

A brit kiskereskedőknek arra kellene ösztönözniük vásárlóikat, hogy már most kezdjenek el karácsonyra tervezni, mivel az ország ellátási láncának kihívásai az ünnepi szezon alatt csak tovább súlyosbíthatják a hiányt a boltok polcain– javasolja egy iparági elemző.

Immunerősítés ősszel

Ha ősz, akkor jöhet egy adag immunerősítés, hogy felkészülten nézzünk elébe a télen ránk váró kórokozók hadviselésének. Ez az időszak fantasztikus segítőket állít csatasorba a mi oldalunkon, érdemes közülük minél többel szövetkezni. És a hagyományosan bevált gyógynövények is jelentkeznek egy-egy bevetésre.

Miért háromszor olyan drága a zab alapú tejhelyettesítő, mint a tehéntej?

A tejtermelőket bosszantó, megválaszolhatatlan kérdésre a német agrarheute.com portál szerzője próbált mégis választ keresni.