Back to top

Tíz franciából kilenc - a bio már sokkal több, mint trendi

Mind népszerűbbek a bioélelmiszerek Franciaországban. Forgalmi értékük tavaly felszökött 9,7 milliárd euróra, mindössze egy év alatt 1,4 milliárd euróval többet költöttek a francia fogyasztók bioélelmiszerekre.

2018-ban 10 franciából 9 alkalmanként, közel háromnegyedük pedig rendszeresen fogyasztott bioélelmiszert. Ezt a villámgyors növekedést észlelve az idei, Párizs szomszédságában rendezett Natexpón több mint 600 kiállító jelent meg. Ez a rendezvény a biotermékek legnagyobb kiállítása és vására, mely nemcsak az újabb termékek bemutatására ad alkalmat, hanem a kapcsolatok építésére, újabb alapanyagforrások földerítésére is.

Franciaországban már ma is 5 százalék körüli a bioélelmiszerek aránya, és a fenntartható jövő érdekében ez várhatóan növekedni fog.

A kiskereskedelmi láncokban is érezhető a változás, mind több példa mutatja a fenntarthatóság melletti elköteleződésüket, miközben vitát gerjeszt a biozöldségek és biogyümölcsök műanyagokba csomagolása, avagy a biogazdálkodás a fűtött növényházakban.

Egyre népszerűbbbek a biozöldségek
Fotó: Tömpe Anna

A vendéglátásban is mindinkább igénylik a biofogásokat. A franciák 78 százaléka szeretné, ha kínálnának bioételeket is az éttermekben, 76 és 74 százalékuk szerint pedig a kórházakban és az idősotthonokban is szükség lenne rájuk.

Ezzel összhangban az iskolai és gyerekétkeztetésben résztvevő konyhák 85 százaléka nyitott a bioélelmiszerekre, és az Agence Bio felmérése szerint a kereskedelmi vendéglátóhelyek 46 százaléka használt bioalapanyagokat 2018-ban.

Egy másik felmérésből az derült ki, hogy a biotermékeket fogyasztó franciáknak több mint a fele 1980 és 2000 közt született. Gyakran az első gyermekük születésekor fordultak a biotermékek felé, azaz átlagosan 28 éves korukban. Közöttük többségben vannak a nők és a közepes városokban lakók, derül ki a reussirfl.com és a ouest-france.fr oldalak összeállításaiból.

Forrás: 
magyarmezogazdasag.hu

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Drága a zöldség-gyümölcs, de nem a termelő kap többet

Drága a zöldség és a gyümölcs, de leginkább csak a boltokban: a termelőkhöz a legtöbb termény esetében csak kevéssé szivárog le a mostani áremelkedés. Mindez rövidebb távon az extenzív szereplőknek kedvezhet, de hosszabb távon nincs alternatívája a beruházásoknak és a modern termelési módozatoknak – véli Malatinszki György.

Olcsó húsnak sok a koronavírus-fertőzöttje

A döbbenetesen sok koronafertőzött vágóhídi munkásra és az emiatt újra bevezetett karanténra tekintettel a német médiát hetek óta foglalkoztatja az ágazat működési modellje, valamint a vendégmunkások és az átvevő nélkül maradt állattartók helyzete. A súlyos fejlemények nemcsak arra irányították rá a figyelmet, hogy miért pont a vágóhidakon képes ilyen villámgyorsan terjedni a fertőzés, hanem távlatibb dolgokra is. Magyarán, hogy mégis mi folyik ebben az egész ágazatban?

„Rókás tojások” Győrszemeréről

A sokak által már jól ismert „rókás” emblémás tojás előállítója, a Fuchs Agrár Kft. újabb fejlesztésen van túl. A közelmúltban átadott győrszemerei telep tartási technológiája a hagyományos „paraszti-tanyasi” és a korszerű nagyüzemi rendszert ötvözi.

Hajnövesztő spenót

A spenót az egyik legnépszerűbb levélzöldség. Nemcsak finom, de az egészségre gyakorolt hatása is kiemelkedő. Vitaminokban és an­tioxidánsokban gazdag, például A-, B1-, K-, C-, E-vitamint, továbbá omega-3-zsírsavakat és ásványi anyagokat, például cinket, vasat és mangánt is tartalmaz.

KSH: májusban 2,1 százalékkal csökkent a kiskereskedelmi üzletek forgalma

Az idén májusban a kiskereskedelmi üzletek forgalmának volumene a nyers adat szerint 2,8 százalékkal, naptárhatástól megtisztítva 2,1 százalékkal csökkent az előző év azonos időszakához képest - közölte a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) hétfőn az MTI-vel.

FAO: idén először nőttek a világpiaci élelmiszerárak

Júniusban idén először emelkedtek a világpiaci élelmiszerárak a növényi olajok, a cukor és a tejtermékek drágulására.

Egerekkel "fűszerezett" élelmiszert vont ki a Nébih - videó

Mintegy 236 tonna, élelmiszerbiztonsági szempontból problémás terméket és élő rágcsálókat is találtak a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) ellenőrei egy Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei élelmiszer-vállalkozás fagyasztó tárolóiban.

Szamócatermesztés: a letűnt aranykor

A Beregszásztól alig kőhajításnyira keletre elterülő Bene község lakói már több mint fél évszázaddal ezelőtt megtapasztalták, hogy a szamóca a náluk megtermelhető legjövedelmezőbb portéka. A vidék kedvező éghajlati adottságainak köszönhetően itt, a Csillagos-hegy tövében átlagosan két és fél-, három héttel korábban beérik a szamóca, mint a hágón túli versenytársaknál.

Húsvéti nyusziból nem lesz pecsenye

Béres Péter családjával a Pest megyei Pusztazámoron él. Bence fiúk kérésére 4-5 éve vásárolták meg az első nyuszit, aki nem házi kedvencként, hanem tenyészállatként volt tartva, mert a családban mindenki szereti a nyúlhúst.

Elverte a málnát a jégeső

Szerbiában az elmúlt másfél hónap heves esőzései, a szél és a jégeső miatt a málnatermés 30 százaléka tönkrement, ám nem ez az egyetlen gond.