Az FoodOverflow segítségével a Felhasználók egy weboldalon keresztül feltölthetik a felesleges ételeiket, megadva az átvétel helyét, a kategóriát és a lejárati dátumot.
A weboldalt tudják használni éttermek is, ahol nagyobb mennyiségben keletkezik felesleges étel, és rendelni szeretetszolgálatok, vagy egyszerűen csak éhes emberek is tudnak.
A felajánlott, és sikeresen átadott ételek után az emberek FoodCoin-okat kapnak. Kezdetben a rendelést is FoodCoin-hoz kötöttük, és mindenki egy alap tőkével indult, viszont ezt elvetettük, mivel így, aki nem ajánlott fel ételt, az nem is tudott rendelni. A felajánlók most is kapnak FoodCoin-t karitatív tevékenységükért, de most teljesen ingyen lehet rendelni.
Ami az otthoni újrahasznosítást illeti, gondolom, nem árulok el nagy titkot, hogy az általában köretként használt élelmiszereket lehet talán a legváltozatosabban újrahasznosítani. A tegnapi köret egytálételként, salátaként, édességként kelhet új életre.
Főtt tészta maradékból lehet:
Levesbetét
Mártással, zöldségekkel csőben sült tészta
Hagymával, paprikával összepirítva új étel
Saláta
Spagettilángos
Stíriai metélt
Maradék főtt rizsből, illetve gabonafélékből másnap készülhet:
Felkockázott nyers zöldségekkel és öntettel saláta
Zöldségekkel és kevés hússal keverve sütött étel
Zöldségekkel (káposzta, kelkáposzta, karfiol, zöldbab) és kevés hússal rakott zöldség
Zöldségekkel, fűszerekkel, esetleg tojással és sajttal keverve fasírt (pl. gombafasírt)
Rizottó
Szusi
Levesbetét (pl. paradicsomlevesbe)
Rizsgombóc
Tejberizs
Gyümölcsrizs
Rizsfelfújt
Héjában főtt, vagy tört burgonyából, illetve krumplipüréből lehet:
Rakott krumpli
Töltött krumpli
Habarás helyett levessűrítő
Krumplipüré (akár zöldséggel dúsítva)
Burgonyakrémleves
Gombóc, nudli, krokett
Tócsni
Krumplis kenyér
Krumplis pogácsa