A Startup Days célja, hogy felhívja a figyelmet a jelenlegi élelmiszerekkel kapcsolatos témákra és trendekre, valamint az, hogy bemutassa a fogyasztói viselkedés változásait.
ehető evőeszközök, organikus B12-vitamin, ázsiaiétel-dobozok, útifűből és maniókából készült chips, valamint az üzleti ötletek közt alapanyagok online piaca, platform a mezőgazdasági vállalkozások hatékonyságának fokozására, vitorlás hajókon történő áruszállítási és egy tál-megosztási koncepció.
A Zöld Hét úgynevezett Professzionális Központjába kizárólag a látogatók, a kiállítók és a sajtó képviselői mehetnek be. Az induló élelmiszer-ipari vállalkozások itt találkozhatnak az élelmiszer-kereskedelem fő döntéshozóival, a befektetőkkel, valamint lehetséges projekt- vagy értékesítési partnerekkel, és a sajtónyilvánosság is sokat segíthet a vállalkozások ismertté tételében.