Míg novemberben a németországi állattenyésztők két százalékkal csökkentették a sertésállományukat 2018-hoz képest, addig az amerikai gazdálkodók tovább növelték a sertések számát. 2019. december 1-jén az Egyesült Államok mezőgazdasági minisztériuma (USDA) bejelentette, hogy
Az elmúlt öt évben az állomány összesen 14,1 %-kal nőtt.
A sertés felvásárlási árak az Egyesült Államokban sokkal alacsonyabbak, mint az EU-ban. Míg az EU-ban december végén a sertések kilogrammjáért közel 2 Eurót fizettek, addig
A növekedés minden kategóriában megtörtént. A 23 kg-nál kisebb malacok száma az előző év azonos időszakához képest 1,2 %-kal nőtt, több, mint 22 millióra. Az 54 kg-os súlyú sertések száma 1,7% -kal, mintegy 19 millió állatra gyarapodott. A legnagyobb mértékben a hízósertések aránya nőtt meg, összesen 5,6% -kal, ami 29 millió darabot jelent.
Ezen felül a kocák is termelékenyebbek lettek. A tavaly szeptemberi adatok szerint almonként átlagosan 11,1 malac született, azaz 3,1 %-kal több állat, mint az előző év hasonló időszakában, azaz több, mint valaha. Az USDA szakértői december közepén jelezték, hogy
A minisztérium szerint az előállított extra hús nagy részét külföldön kell értékesíteni. Az export várhatóan 363 000 tonnával, vagyis 12,8 %-kal, növekszik. Az amerikai sertéshús-beszállítók különös figyelmet fordítanak Kínára a közelmúltban történt kereskedelmi megállapodás alapján.
