Back to top

Miért kell Új-Zélandról hozni a hagymát?

Nagyon messze van Új-Zéland, mégis egyre több hagyma érkezik ebből a távoli országból Európába és Magyarországra is. Európában több hagymatermő nagyhatalom is van, például Spanyolország, Hollandia, de Lengyelországot és Németországot is ide sorolhatjuk. Mi történt a hagymával?

Ahhoz már hozzászoktunk, hogy ha bort keresünk a vacsorához, akkor leemelhetünk a boltok polcairól többféle chilei, kaliforniai, ausztrál borfajtát. De lassan egy alapvető gasztronómiai alapanyag is a világ másik végéből érkezik hozzánk. A hagymáról van szó, amiből egyre többet hoznak Új-Zélandról Európába.

Ha Új-Zélandra akarunk utazni, akkor 38 órányi repüléssel, 2-3 transzferrel és közel milliós költséggel tehetjük meg. Hogyan éri meg, hogy ekkora távolságról érkezzen a hagyma? 

Az európai hagymapiacon pár éve olyan stagnálás tapasztalható, hogy az öreg kontinens sok országa kényszerül arra, hogy új-zélandi zöldséget vásároljon.

A nagybani importőrök, a német és holland kereskedők fantáziát látnak abban, hogy a tengeren túli beszerzéssel enyhítsék a gyenge európai kínálatot.

Hasonló a helyzet a

fokhagymával, aminek döntő többsége Kínából érkezik. A kínaiak néhány évvel ezelőtt jelentős pénzt és energiát invesztáltak ennek a zöldségnek a termesztésébe, és ma már mintegy 70 százalékban uralják a fokhagyma világpiacát.

A nagy ültetvények lehetővé teszik, hogy igazán alacsony áron értékesítsék a terményeiket. Bár nálunk sokan gyengébb minőségűnek tekintik a kínai fokhagymát, mint a hazait, valójában semmiben nem különbözik tőle. A fokhagyma színe, mérete és íze elsősorban a zöldség fajtájától, nem pedig a származási országától függ.

Tavaly Makón, a Hagyma Terméktanács székhelyén döbbenten fedezték fel, hogy a helyi boltokban is megjelent a Németországban csomagolt import vöröshagyma.

Az ingadozó és csökkenő termelés, a változóban lévő időjárási viszonyok és az ezeket kísérő növény betegségek labilissá tették az ellátási viszonyokat és feltornázták az árakat.  Ezért ne csodálkozzunk, ha a polcról levett hagyma csomagolásán Új-Zélandot jelölik meg származási helyként.

Forrás: 
magyarmezogazdasag.hu

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Lassan nyugovóra tér a kert

Hamarosan megérkeznek a fagyok, ám a kertben még akad néhány olyan tennivaló, amelyek hatékonyabbak lesznek, ha még idén, tél előtt elvégezzük, ahelyett, hogy tavaszra halasztanánk.

KAP – Egyre kevésbé lesz közös és agrár

A Takarékbank agrár- és uniós kapcsolatok ügyvezető igazgatója, Mezei Dávid az EU közös agrárpolitika (KAP) kilátásait részletezte. A szakember úgy véli, hosszú távon a jelenlegi folyamatok akár a Közös Agrárpolitika megszűnéséhez is vezethetnek, hiszen egyre több hatáskör kerül vissza a tagállamokhoz.

Nagyon kell figyelni a Halloween-tökök és a sütőtökök közti különbségre

Október végén nagy hagyománya van a sütőtökfogyasztásnak, és – bár a Halloween hazánkban kultúridegen, kelta eredetű szokás - a tökfaragás is népszerű. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara felhívja mindenki figyelmét arra, hogy körültekintően vásároljon illetve egyen tököt. Ugyanis míg a sütőtökök finom csemegék, a dísztökök kis mennyiségben is komoly rosszullétet okozhatnak.

Hívatlan látogatók a kertben

A tavaszi és főként az őszi időszakban sok olyan kétségbeesett kert­tulajdonos szokott tanácsot kérni, aki otthonában különböző „vadállattal” találta magát szemben. A túlzó kifejezés cselőpókokra és ártalmatlan siklófajokra vonatkozik, melyek a pincében, farakás alatt vagy akár a szobában is felbukkanhatnak az említett időszakokban.

Új korszak az agráriumban

Csiza Gergő úgy érzi, egyszerűen beleszületett a mezőgazdaságba, a középiskola és a szakirányú egyetem elvégzése után sikeresen vett részt a fiatalgazda-pályázaton. Jelenleg egyéni vállalkozóként gazdálkodik sümegprágai birtokán, Veszprém megyében.

Japánbirsek: nemcsak dísz-, gyógynövények is

A japánbirsek kedvelt díszcserjék, ám termésükről kevesen tudják, hogy feldolgozva fogyaszthatóak, sőt gyógyhatással is rendelkeznek. Régen befőttek, lekvárok savanyúságának beállítására gyakran használták ezeket az aranyszínű almácskákat.

Kertekben is másolhatjuk a növénytársulásokat

A természetben található növényi életközösségek nem véletlenszerűen kialakuló csoportok. A növények társítása a kerti kultúrkörnyezetben is hasznos, hiszen az egyes fajok segíthetik, vagy pont ellenkezőleg: akadályozhatják is, megnehezíthetik egymás életét...

Javaslatok az erdők védelméért

Az erdők védelme és a fenntartható erőgazdálkodás kialakítása kulcsfontosságú része az éghajlatváltozás elleni küzdelemnek. Az Európai Parlament az elmúlt héten több javaslatot is elfogadott az erdőírtás megfékezésére.

Gyenge lesz az idei diótermés

Az idén az átlagos évek termésének fele, mintegy 3,5-4,0 ezer tonna dió teremhet az országban - mondta az MTI-nek a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács alelnöke, hozzátéve, hogy a héjas dió termelői ára, illetve a dióbél fogyasztói ára ennek ellenére egyelőre a tavalyi, átlagosnak tekinthető szinten mozog.

Szabadkereskedelmi megállapodást írt alá Nagy-Britannia és Japán

Szabadkereskedelmi megállapodást írt alá Japánnal a brit kormány. A londoni külkereskedelmi minisztérium ismertetése szerint az egyezmény alapján a japán piacra irányuló brit export 99 százaléka vámmentes lesz.