Back to top

Nyuszkanyakú palóc tyúk – új fajta a láthatáron

Ritka öröm, amikor új tyúkfajtát ismerhetnek meg a tenyésztők és még inkább ünnepi alkalom az, amikor magyar fajta elismeréséről érkezik hír. A nyuszkanyakú palóc tyúk teljesítette a Magyar Galamb- és Kisállattenyésztők Országos Szövetsége által előírt követelményeket, így rövidesen új fajtaként üde színfoltja lehet a kiállításoknak – és a remények szerint a baromfiudvaroknak is.

A mátranováki Faluhely ma­jor ritka kincseket rejt az állattenyésztés iránt érdeklődő látogató számára. Lovak, juhok, sertések, nyulak, kacsák, galambok – mind-mind régi magyar fajták mai követei, akik megőrizték ugyan hajdani gúnyájukat, de termelésükben már megfelelnek a mai elvárásoknak is. Itt hozta létra Földi Gyula, a major tulajdonosa – fiai közreműködésével – azt a tyúkfajtát, ami a mai szortimentben új ugyan, de mégis egy rég kiveszett, évszázadokkal ezelőtti típust idéz. A nyuszka­nya­kú palóc tyúk küllemében furcsa, de mégis érdekesen szép. A „nyuszka” név a palóc nyelvjárásban fedetlent jelent, sosem használják ezt a kifejezést hagyományos értelemben vett kopaszságra. A kopasz ugyanis olyan felületet jelent, ami korábban már tollal, szőrrel, hajjal fedett volt, de az kihullott vagy lekopott a bőrfelületről.

Földi Gyula: „baromfival sőt nyúllal is foglalkozunk, de alapvetően juhászok vagyunk. Azt pedig tudni kell, hogy a juhász ember soha nem készített dísztárgyat, de mindet díszített, amit használt, mert így vált az személyessé és így vitte tovább azt az eszmeiséget, amit évszázadok távlatából az őseitől örökölt. Mi is azt szeretnénk, ha a mi tyúkfajtánk nem csak tetszetős lenne, de általa a régi szellemet, a magyar gondolkodást is visszacsempésznénk a mai állattenyésztésbe.”

A gondolattól az új fajtáig

„A Millennium évére készült egy dioráma, amelyben volt egy olyan baromficsalád-preparátum, amely búzaszínű volt – idézi vissza Földi Gyula a pillanatot, amikor az új fajta gondolatban először testet öltött. Márpedig az erdélyi kopasznyakú tyúk a fajtaleírás szerint fekete, fehér és kendermagos színben fordul elő, kellett tehát hogy legyen egy olyan típus, ami ma már nem létezik.” Megkezdődött hát azon állatok felkutatása, amelyek ezt idézték.

Az első két búzaszínű egyed egy feketetói vásár alkalmával egy román udvarból került elő. Ugyanezen az úton hazafelé, Érsem­jénben bukkantak egy nyerges színű kakasra, ami a libák között legelészett.

A Felvidéken, Rima­já­nosiban, később pedig Magyar­gácen kerültek elő hasonló színű állatok. Lényegében ezekből kezdődött meg a tenyésztés, 1997-ben. Létrejött az első, búzaszínű változat, spontán mutációként azonban később megjelent a babos, később a vörös nyeregtollú is. Az állomány mára konszolidálttá, egységessé vált, hiszen így lehet szó egyáltalán fajtáról.

Az elismerés útján

Kis létszámban tenyésztett, elsősorban háztáji hasznosításra alkalmas tyúkként az állami elismerés praktikusan nem jöhet szóba. Mivel a kitenyésztéskor egyértelmű cél volt, hogy az előnyös gazdasági tulajdonságok mellett a szemnek is tetszetős, szép állatok jöjjenek létre, egyenes út vezetett a Magyar Galamb- és Kisállattenyésztők Országos Szövetsége felé, amely saját hatáskörben, saját elfogadott szabályzata szerint végez fajtaelismerést. E folyamat egyik sarokköve, hogy legalább három országos kiállításon jelenjen meg az új fajta, több egyeddel is. Nos, ez annyira jól sikerült, hogy az utolsó kiállításon már sztenderd szerint lehetett pontozni az állatokat és igen magas, 95 feletti pontszámokat sikerült elérni. Ezután indulhat meg az elismerés adminisztratív folyamata, amikor is az MGKSZ illetékes bizottsága megtárgyalja a beadott tenyésztési programot és a kiállítási eredmények ismeretében dönt a fajtaelismerésről. Minderre a nyuszka­nya­kúnak jó esélye van, hiszen az általános elvárás az, hogy küllemében legalább öt tulajdonságban térjen el egy már ismert fajtától. Márpedig ilyen jellegzetességek jócskán vannak ezeken az állatokon.

Mit „tud” a nyuszkanyakú palóc tyúk?

Közepes testnagyságú, az ősi fajtákra jellemzően a kakas lényegesen nagyobb (3,2-3,7kg), erőteljesebb a tyúknál (2,2-2,5kg). Élénk, mozgékony, jó élelemkereső, jó téli tojó, kotlásra közepesen hajlamos, külterjes tartásra alkalmas, kettőshasznosítású tyúk. Szívesen repül. Bátor természetű, a kakas tyúkjait, a tyúk csibéit ragadozókkal szemben végsőkig oltalmazza. 120-150 tojást rak, természetszerű tartás esetén nem ritka a 200 db-os termelés sem. A tenyésztojás legkisebb tömege 59 g, a színe a krémszínűtől sötétbarnáig terjedhet. Húsa ízletes, finom rostú, különleges gasztronómiai értékű.

Ki tartson nyuszkanyakút?

Földi Gyula azt reméli, elsősorban azoknak kelti fel a fajta az érdeklődését, akik vidékre költöztek egy új életminőség reményében, valamint azoknak, akik korábban felhagytak a tyúktartással, de most újra benépesítenék a baromfiudvart.

A nyusz­kanyakúnak ugyanis nincsenek különleges tartási igényei, egész­séges, ellenálló, gyér tollazatának és világos színének köszönhetően könnyen tisztítható.

De már csak nézni is kellemes. Igazi dísze lehet a tanyáknak, majoroknak, füves kerteknek.

Forrás: 
Kistermelők Lapja
Ezt a cikkünket és a témában további cikkeket a Kistermelők Lapja 2020/2 számában olvashat.

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Kevesebb kiállítóval, de megrendezik Debrecenben a Farmer Expót

Kevesebb kiállítóval és kisebb épített vásárterülettel, de megrendezik augusztus 18-21. között a Farmer Expót Debrecenben, az egyetem Böszörményi úti campusán - közölte Vaszkó László vásárigazgató hétfőn az MTI-vel.

Gondoskodjunk róluk nyáron is

Énekesmadarainkra ne csak télvíz idején gondoljunk, hanem a nyári kánikulákkor is segítségükre lehetünk. Ezekben az időszakokban nekik is sok folyadékra van szükségük, ezért aki teheti, segítse apró tollasainkat.

Az EU zöld megállapodás nyertese lehet a juhágazat

Augusztus 7-8-án a bárányhús fogyasztását népszerűsítő Bárány napok lesznek, agrár- és turisztikai szereplőkkel Gasztronómiai Kulturális Unió Klaszter alakul, a juhágazat szereplőit pedig kétféle támogatással is segíti a szaktárca - egyebek mellett ezekről volt szó a Juh- és Kecske Terméktanács sajtótájékoztatóján.

Ne hiányozzon portánkról!

Bütykös orrú lúdnak vagy sisakos lúdnak is nevezik. Szibériából, illetve Észak-Ázsia más területeiről származik; Kínában és Japánban már évszázadok óta tartják a nagyon ízletes, porhanyós, zsírban szegény húsa és jó tojáshozama miatt, amely évente 60-70 darabot jelent, körülbelül 120 grammos átlagsúllyal.

A lovak, a gyöngytyúkok, a kuvasz és a többiek…

Birka, kecske, ló, szamár és némi baromfi is van Borda István gazdaságában Jászkisér külterületén, a csatornákkal szabdalt alföldi tájon. A gazda mosolygós szemű, nagy bajszú, büszke jásznak tűnik, de amikor megszólal, ízes beszédéből kiderül, hogy palóc, családja révén Balassagyarmatról került gyerekként a Jászságba. Borda István öt éve bérli a volt TSZ-telepet.

Limousin a csúcson - Főszerepben a bikák

Tavaly a hódmezővásárhelyi Alföldi Állattenyésztési Napok szakmai kiállításán a Limousin fajtagyőztes hím- és nőivarú állatokat is a Városlődi Imár Bt. tenyésztette, és elhoztak egy nagydíjat is: a húsmarhák között az ő borjas tehenük lett a legjobb. Csomai Géza tíz éve tenyészti a Limousin fajtát. Jelenleg 300 tehén, 30 vemhes üsző, 45 éves üsző és 150 választás előtti, értékesítésre váró borjú van a gazdaságában.

A cigánycsuk nyerte a 2021 év madara szavazást

A 2020. július 1-27. között zajló internetes szavazásra összesen 9871 voks érkezett. Legtöbb, 3884 szavazatot a cigánycsuk kapott, így ez a faj lesz a következő év madara. A második helyen a kis őrgébics (3382 szavazat), a harmadikon pedig a sordély (2605 szavazat) végzett.

Koronavírusos nyércek Spanyolországban

A spanyol egészségügy hatóságok utasítására egy gazdaságban csaknem 100 ezer nyércet ölnek le, miután nagy részük koronavírus-pozitívnak bizonyult.

Történelmi jelentőségű program indult a Hortobágyon

A 21. századi tudomány is a hortobágyi pásztorok munkáját segíti: történelmi jelentőséggel is bíró programba kezdtek, hogy magyar szürke szarvasmarha állományuk tenyésztési vonalait megújítsák. Így hamarosan 50-60 évvel ezelőtt élt hortobágyi bikák utódai jöhetnek világra.

A juhászok rémálma - Farkasok Franciaországban

Hazánkban a háziállatainkat veszélyeztető ragadozófajok csak kismértékben vannak jelen, ám a sok helyen megjelenő aranysakál vadban okozott kártétele egyre jelentősebb, és az ország északi régióiban már megjelent a farkas, medve is. Ellenben Franciaországban a helyzet mára sokkal válságosabb, és tanulságul szolgálhat a magyar gazdáknak a károk enyhítése és a védekezés megszervezése szempontjából.