Back to top

A húsellátás biztosított

A hirtelen felvásárlás miatt kialakult átmeneti tőkehúshiány kezelésére a logisztikai rendszerek képtelenek voltak, de mostanra sikerült stabilizálni a tőkehúsellátást és -beszállítást. Éder Tamást, a Magyar Húsiparosok Szövetségének elnökét kérdeztük a hazai "húshelyzetről".

– Akadhatnak-e olyan tőkehúsok és húsfélék, amelyek nehezebben elérhetők a boltokban? – kérdeztük Éder Tamást, a Magyar Húsiparosok Szövetségének elnökét, aki egyben Magyarország legnagyobb élelmiszer-gazdasági holdingja, a Bonafarm-csoport vállalati kapcsolatokért felelős igazgatója.

– A két legjelentősebb felvásárlási láz a koronavírus magyarországi megjelenéséhez kapcsolódik: a járvány elleni kormányzati intézkedések bejelentésére, illetve a tanintézmények átmeneti bezárására vonatkozó rendelet kihirdetésére datálhatók. Mindkét esetben csak néhány napról beszélhetünk, ilyenkor sok helyen előfordult, hogy sertés- és baromfihús nem volt kapható – mondja Éder Tamás.

Ezen a néhány napon a karácsonyi vagy a húsvéti forgalmat is 25 százalékkal meghaladta a kereslet, amire sem a vágóhidak, sem a kiskereskedelem, sem a beszállítók és a logisztikai hálózat nem volt felkészülve, ezért fordult elő átmeneti hiány tőkehúsból a boltokban.

Ugyanakkor vannak olyan kis- és nagykereskedelmi láncok, amelyek eddig többnyire importáruval töltötték fel a polcaikat. Most az uniós határzárak miatt a tagállamok közötti áruforgalom akadozása lelassítja az importot.

– Azt tapasztaljuk, hogy minden egyes forgalmat célzó intézkedés egy darabig akadályozza a szállítás gördülékenységét: a jogszabályok félreértelmezése vagy szigorú betartása miatt torlódások alakulnak ki a határátkelő helyeken. Tehát előfordulnak jelentős csúszások, de egyelőre nem tudok olyan súlyos vagy tartós problémáról, ami a húságazatot érintené – fogalmazott Éder Tamás. Hozzátette, hogy szállítási nehézségek miatt több kereskedelmi láncnak is át kellett állnia importtermékekről hazaira.

– Azok a kiskereskedők, akik jelentős mennyiségű húst importáltak, az elmúlt néhány hétben nagyobb problémákkal szembesültek a külkereskedelmi forgalom akadozása miatt. Emiatt a felvásárlási láz alatt sokkal lassabban tudták feltölteni a polcaikat. Amint a szállítmányozás és a külkereskedelem visszatér a normális kerékvágásba – bár véleményem szerint már nem térhet vissza, csak az új szabályoknak megfelelő rendszerben tud fennakadások nélkül működni –, már nem kell attól tartania az importáruval foglalkozó kereskedelmi láncoknak, hogy ne tudnának megfelelő mennyiségű terméket biztosítani a vásárlóiknak.

Éder Tamás bízik benne, hogy a húsipar szempontjából fontos forgalmi időszaknak számító húsvéti ünnepekre sok magyar hústerméket vásárolnak.

A cégek már bőven a koronavírus-járvány magyarországi megjelenése előtt a húsvéti bevásárlásra készültek.

A füstölt húsok keresletének megugrása miatt ilyenkor jóval korábban megkezdik a gyártást, elvégre egyes termékek több hónap alatt készülnek el. Húsvét előtt rendszerint 6-7 ezer tonna húsvéti füstölthús-készítmény kerül a piacra, és a szokásosnál több jó minőségű termék közül lehet válogatni.

További híreket "koronavírus" témakörben, ide kattintva olvashat tematikus oldalunkon.

Forrás: 
magyarmezogazdasag.hu

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Véget ért a jubileumi Coop Rally

Idén 15. alkalommal rendezték meg a Coop Rally-t, amely 8 állomáson keresztül Nyugat-Magyarországot járta körbe. A két napos rendezvényen a 250 versenyző 105 autóval tett meg több mint 800 kilométert, hogy megtekintsenek hat meghatározó, minőségi magyar termékeket gyártó és forgalmazó élelmiszeripari céget, valamint két Coop tagvállalatot

A boltok polcai üresen maradhatnak karácsonyra Angliában

A brit kiskereskedőknek arra kellene ösztönözniük vásárlóikat, hogy már most kezdjenek el karácsonyra tervezni, mivel az ország ellátási láncának kihívásai az ünnepi szezon alatt csak tovább súlyosbíthatják a hiányt a boltok polcain– javasolja egy iparági elemző.

Szivarokat talált a NAV ruhák helyett

A Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) munkatársai egy utas poggyászaiban 1400 szivart találtak a Budapest Liszt Ferenc Nemzetközi Repülőtéren.

Megújulva vár mindenkit a KÁN

Idén ismét megnyílik a KÁN, a Dunántúl állattenyésztési kiállítása, immár megújulva és kibővített programokkal. Az október 1–3. között zajló kiállítást 14. alkalommal rendezik meg KÁN Egyetemi Napok néven, ami már önmagában valami újnak a kezdetét sejteti.

Miért háromszor olyan drága a zab alapú tejhelyettesítő, mint a tehéntej?

A tejtermelőket bosszantó, megválaszolhatatlan kérdésre a német agrarheute.com portál szerzője próbált mégis választ keresni.

Júliusban tovább gyorsult a mezőgazdasági felvásárlási árak emelkedése

Júliusban harmadik hónapja gyorsult a mezőgazdasági felvásárlási árak növekedési üteme: átlagosan 21,3 százalékkal voltak magasabbak az árak, mint egy évvel korábban, ami 0,8 százalékponttal nagyobb az előző havi emelkedésnél - derül ki a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) legfrissebb adataiból.

Új korszak kezdődhet a magyar-orosz agrárkapcsolatokban

„Kiemelt célunk a magas hozzáadott értékű élelmiszeripari termékek és szaktudás exportálásának elősegítése” – szögezte le Bencsik Dávid, az Agrárminisztérium nemzetközi kapcsolatokért felelős helyettes államtitkára a Nemzetközi Üzleti Fórum „Magyarország – Oroszország: alapvető trendek és exportlehetőségek” rendezvényén.

Már lehet pályázni a gombatermesztő üzemek fejlesztésére

A Vidékfejlesztési Program keretében 20 milliárd forint keretösszeggel meghirdetett, gomba előállító üzemek fejlesztését támogató felhívásra szeptember 13-tól lehet a pályázatokat benyújtani – jelentette ki Nagy István agrárminiszter.

Csalás és bűncselekmény

Dr. Norberto Garcia, az Apimondia Mézminőség és Mézkereskedelmi Állandó Bizottságának elnöke, a Nemzetközi Mézkereskedelmi Szövetség titkára röviden ezekkel a szavakkal jellemezte napjaink nemzetközi mézkereskedelmét: csalás és bűncselekmény. Lássuk kijelentésének okait. A leírtakat sok-sok nemzetközi tanulmány, előadás, cikk elemzéséből, értelmezéséből állítottam össze.

Több mint 100 forinttal drágult a hamburger egy év alatt

A napokban közölte a KSH, hogy augusztusban átlagosan 4,9 százalékkal nőttek a fogyasztói árak Magyarországon. Alaposabban megnézve a táblázatokat azonban az látszik, hogy sok termék és szolgáltatás bőven 10 százalék felett drágult a nyáron.