Back to top

Ismeri a meggytinktúra hatását?

A meggy hasznos összetevőit tinktúra formájában is megőrizhetjük. Rendszeres fogyasztása egyebek mellett erősíti az immunrendszert, késlelteti az öregedést, jótékony hatással van az emésztésre, és a sor még hosszasan folytatódik.

A tinktúra növényi részekből készülő, alkoholos vagy vizes-alkoholos oldat.

Tinktúrát bárki készíthet gyógyszertárban beszerezhető 96%-os alkohol, vagy jó minőségű gabonapárlat felhasználásával, és a keletkező oldat évekig eláll. Pár cseppet étkezés előtt lehet inni belőle vagy vízbe, teába téve gyógyitalt állíthatunk elő. Gyógytea, gyógyszerek alkalmazása mellett betegségek orvosolhatók vele.

A meggy tinktúrának számos egészségügyi előnye van. Különösen ajánlott szív- és érrendszeri betegségekkel küzdő emberek számára,

hatását fokozhatjuk, ha mézzel és zsályával készítjük. Egy ilyen keverék javítja a keringést, csökkenti a vérnyomást és stabilizálja a szívet.

A meggyben sok kálium található, 100 g-ban 222 mg, ami segíti a vérnyomás szabályozását, mivel felgyorsítja a felesleges nátrium kiválasztását a testből, ami a magas vérnyomásért felelős. Értékes összetevője a magnézium. 100 grammban 11 mg található, ez rugalmassá teszi az erek falát. A vastartalma sem elhanyagolható, ezért a meggy ajánlott vérszegénység kezelésére.

Gazdag bioflavon forrás is, ezért az egyik leghatékonyabb antioxidáns, elpusztítja a szabad gyököket, késlelteti az öregedési folyamatot, és növeli a test immunitását.

Ezenkívül a meggyben található cink is hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez, továbbá a csontok, a haj és a körmök egészségéhez, valamint enyhíti a menopauza tüneteit. A foszfor tartalma pedig  javítja a szív és a vese működését. A modern fitoterápia a meggy fogyasztását javasolja antiszeptikus és gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt is. Ezenfelül segít a méreganyagok kiválasztásában.

Azoknak, akik emésztési problémákkal küzdenek, szintén ajánlott a tinktúra, és

érdemes olyan fűszerekkel kiegészíteni, amelyek stimulálják a gyomrot. A fahéj, a kardamom és a szegfűszeg serkenti a gyomornedvek kiválasztódását, és ezáltal megkönnyíti az emésztést. És még az íze is jól harmonizál a meggyel. Azt viszont nem szabad elfelejteni, hogy az alkoholtartalma miatt mérsékelten fogyasszunk a tinktúrából.   

Hogyan készítsünk meggy tinktúrát mézzel és zsályával?

Egy ideig várni kell a végeredményre, ezért érdemes belőle nagyobb adagot készíteni, hiszen szinte korlátlan ideig eláll.

Egy kilónyi kimagozott érett meggyre 1 liter jó minőségű vodkát kell önteni és szorosan lezárni. Egy másik edénybe öntsünk 7 dl vizet, 1,5 dl tiszta alkoholt, 1,5 dl mézet, 0,5 kg cukrot és tegyünk hozzá 5 g szárított zsálya levelet. Zárjuk le az üveget és rázzuk össze a tartalmát. Ezután mind a két „komponenst” egy hónapig tároljuk fénytől védett helyen, közben néha rázzuk össze. Utána a meggyet sűrű szövésű textilen szűrjük át, és öntsük hozzá a mézes-zsályás oldatot, majd alaposan keverjük össze. Ezután még egyszer szűrjük le a tinktúrát és öntsük palackokba. Szorosan zárjuk le, helyezzük sötét és hűvös helyre. Még egy-két hónapig érleljük, utána készen áll a fogyasztásra.

Forrás: 
magyarmezogazdasag.hu

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

A kistermelők a járvány hősei

A családi gazdálkodók és a kistermelők az utóbbi hónapok hősei az élelmezésben, mert a korona­vírus-járvány alatt végig a frontvonalban dolgoztak. A nehéz körülmények dacára velük voltak a feldolgozók, a szállítók és a kereskedők is, írja az október 16-i élelmezési világnap alkalmából kiadott közleményében az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete.

90 tonna élelemmel vonult át Budapesten az Élelmiszerkonvoj

Ma, az Élelmezési Világnapon tizenötödik alkalommal vonult át a Magyar Élelmiszerbank Egyesület és a FAO által szervezett élelmiszerkonvoj Budapesten. Húsz cég felajánlásából 90 tonna élelmiszer juthat el ezúttal a rászorulókhoz. Az egyesület az idén már 6000 tonna élelmet gyűjtött össze.

Kerti grillszezon után jöhet az asztali füstölés

A régi jó szalonnasütés mellett a kerti bográcsozás, grillezés, tárcsán sütés egyre népszerűbbé vált az utóbbi években. Sokan már az őszi téli időszakban is hódolnak e kerti-konyhai szenvedélyüknek. A füstölés még nem érte el ezen ételkészítési technikák népszerűségét, de valószínűleg ami késik, az nem múlik...

Segít a méz az alkohol lebontásában

Ezért is egészséges a méz. Mára már közismert, hogy a méz segít az alkohol lebontásában. Ugyanis a benne lévő fruktóznak (gyümölcscukornak) köszönhetően segít szervezetünknek ecetsavvá alakítani az alkohol fogyasztás során keletkező acetaldehidet, így jelentősen csökkenthet a másnaposság időtartama. Alkoholfogyasztás előtt és után együnk egy-egy kanál mézet!

Több mint félmillió embernek elegendő ételt pazarolunk el évente

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) kutatása szerint évente több mint 600 millió adag élelmiszert pazarolunk el a háztartásainkban Magyarországon. Ez a mennyiség több mint félmillió ember teljes körű éves élelmezését fedezné. A veszteség pénzben kifejezett értéke pedig több mint 170 milliárd forint, vagyis fejenként 18 000 forint.

Egyedi aromájú datolya

Az egyiptomi Saidi datolya aromája azért különleges, mert engedik teljesen beérni a fán. A Gebana cég új, Oázis finomságai márkanéven forgalmazott termékét fenntartható módon, hagyományos és korszerű módszerekkel nevelik, amivel munkahelyeket teremtenek a nők számára.

Trendek a folyóbor piacán

Manapság az export borok majdnem fele tartályban érkezik a rendeltetési helyére szerte a világban. Szakértők azt állítják, hogy a környezetünk és a fogyasztók egyaránt profitálnak belőle. Ma már a minőségre is figyelnek, akár díjnyertes borokat is találunk közöttük.

Minden pénteken együnk halat!

Hazánkban 24-26 ezer hektáron vannak halastavak, ahol zömmel természetes táplálékot fogyasztva nevelik az asztalunkra kerülő halakat. Ezek biztonságos és minőségi termékek, a fogyasztásuk további ösztönzésre októberben indul a HalPéntek kampány. Még mindig nagyon kevés halat eszünk, a fejenkénti fogyasztás nem éri el az uniós átlag harmadát sem, noha 2013 óta több mint 1,5 kilogrammal nőtt.

Szarvasmarhatelep "pesti tempóra" kapcsolva - Nők a mezőgazdaságban

A mezőgazdaságból élő és vidéken helytálló nők rengeteget dolgoznak, és meghatározó szerepet töltenek be az élelmiszer-előállításban. Ezt felismerve szavazta meg 2007-ben az ENSZ-közgyűlés a Vidéki Nők Nemzetközi Napjának létrehozását, és 2008. október 15-én tartották az első hivatalos ünnepnapjukat. Ezt ünnepelve hadd mutassuk be dr. Kacz Ivettet, a Malomsoki Extra-Tej cégcsoport tulajdonosát!

Együtt a mellrák ellen

Októberben világszerte különböző kampányokkal hívják fel a nők figyelmét mammográfiás szűrés fontosságára a mellrák elleni küzdelemben. Magyarországon évente mintegy nyolcezer új emlődaganatot diagnosztizálnak és mivel a korai stádiumban felismert betegség jó eséllyel gyógyítható, így a hangsúly nagyrészt a megelőzésen is van.