Back to top

Átalakult a korai káposzta piaca

A kisebb felületen, fóliában termelők közül többen abbahagyják, miközben 1-1,5 hektáros kertészetek is vannak. Ők arra törekszenek, hogy mihamarabb belépjenek a piacra, és lehetőleg minél több korai árut szállíthassanak. A korai magasabb ár ugyanis fedezi a nagyobb költségeket.

Mivel nem volt túl hideg a tél, időben, február elején kiültették a kertészek a fejes és kelkáposztát a fóliasátrakba. A palánták nem fáztak meg, így nem mentek magszárba a tövek. A március közepi, végi mínusz 8 °C-os éjszakák azonban lassították a növények fejlődését, a február 1. és 20. közt ültetett állományok termése ezért összecsúszott.

Az első idei káposzták április közepén, végén kerültek a piacra a Kistelek, Csólyospálos környéki fóliasátrakból.

A termelők nem panaszkodtak a mennyiségekre, a legkorábban piacra szállítóknak pedig kifejezetten jó idényük volt, tudtuk meg Kovács Árontól, a Rijk Zwaan Kft. káposztafélék témafelelősétől.

A káposztából is a kisebb fejeket keresik a fogyasztók
A káposztából is a kisebb fejeket keresik a fogyasztók
Fotó: Rimóczi Irén

A fátyolfóliás káposzták ültetését március közepére ütemezték. Ezek sajnos a takarás ellenére megszenvedték a hideget, 7-10 napot kitolódott a fejlődésük. Aki pedig ebben az időszakban megkockáztatta a takarás nélküli termesztést, annak az előző évektől eltérően jó eséllyel tönkrement az állománya. A szabadföldi állományok március végi, április eleji palántázásakor már nem kellett ettől tartani.

.A sátrakból 800-1200 grammos, a fátyolfólia alól 1-1,2 kilogrammos fejeket értékesítenek. A pultos, azaz 1,2-2,2 kilogrammos méret a későbbiekben is fontos, így a jó fajtaválasztásnak az eddigieknél is nagyobb a szerepe.

A korai termesztés nagyobb költségét fedezi a magasabb ár
A korai termesztés nagyobb költségét fedezi a magasabb ár
Fotó: Rimóczi Irén

( A Kertészet és Szőlészet 35. számban az Alsónémediben káposztaféléket termesztő Zupka Béla gazdálkodásáról olvashatnak.)

Forrás: 
magyarmezogazdasag.hu/Kertészet és Szőlészet
Ezt a cikkünket és a témában további cikkeket a Kertészet és Szőlészet 2020/34 számában olvashat.

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Kerüljük el a ráncokat és tartsuk egészségesen a bőrünket csicseriborsóval

Az egészséges táplálkozásból, megfelelő mennyiségű testmozgásból, minőségi alvási rutinból és a következetes bőrápolásból álló életmód biztosan segíthet a bőr egészségének elérésében és fenntartásában. De ezt a sort kiegészíthetjük a csicseriborsó csodálatos hatásával is…

Az egészséges táplálkozás a megfelelő élelmiszerekkel kezdődik

Az egészséges vagy olcsó táplálkozás ősi vitája napjainkban nagyobb kihívást jelent, mint valaha, mivel az élelmiszerárak továbbra is az inflációval együtt emelkednek, így sok brit az egészséges táplálkozást inkább háttérbe szorítja.

Amit ő maga is megeszik

Kizárólag olyan szamócát termeszt Pap Tamás Nyírpazonyban, amit ő is szeret, ezért csak a Clery és Asia fajtákat hajtatja fűtetlen fóliában. Huszonhét évvel ezelőtt, egy háti permetezőgéppel vágott bele a gyümölcstermesztésbe.

Megnőtt az idénymunka közterhe

Duplájára emelkedik az egyszerűsített foglalkoztatás után fizetendő közteher július 1-jétől. Az idénymunka tekintetében nem annyira az adó mértéke, hanem inkább a bürokrácia, illetve a munkaerő hiánya jelent gondot – mondta el a Magyar Mezőgazdaságnak Horváth Gábor, a MOSZ (Mezőgazdasági Szövetkezők és Termelők Országos Szövetségének) főtitkára.

A ketchup is az éghajlati válság áldozata lehet

Az éghajlati válság egy olyan termék elérhetőségét is befolyásolhatja, amelyet jelenleg szinte minden bolt polcain megtalálunk. A tudósok azt jósolják, hogy a ketchup készítéséhez használt paradicsom termése a következő tíz évben a felére csökkenhet.

Nyári gyümölcsök és zöldségek, az agy egészségének fenntartásáért

Már javában elkezdődött a nyár, ami azt jelenti, hogy a szervezetünkre sokkal nagyobb stressz nehezedik, hogy a forró időjárásban is hatékonyan működjön. Melyek tehát azok a nyári zöldségek és gyümölcsök, amelyeket érdemes fogyaszthatunk, hogy lelki egészségünket kiegyensúlyozottan és agyunkat boldogan tartsuk?

A statisztikai adatok gyűjtése óta nem volt ekkora áremelkedés egy év alatt

Átlagban közel 40%-kal emelkedett a mezőgazdasági termékek ára 2021 áprilisa és 2022 áprilisa között Németországban, számolt be róla a szövetségi statisztikai hivatal; kiemelve, hogy az ilyen típusú adatok gyűjtésének 1961-es kezdete óta nem volt még ennyire magas a két év azonos hónapja közötti különbség. Pedig már a 2021 márciusa és 2022 márciusa közötti +34,7% is rekord volt, de hamar megdőlt.

Indul a hazai gyümölcsszezon

Immár harmadik alkalommal hirdeti meg a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara az Európai Friss Csapat program részeként június 17-ére a Zöldség- és Gyümölcsnapot. A cél változatlan, felhívni a figyelmet a zöldség- és gyümölcsfogyasztás jelentőségére egészségünk szempontjából, valamint a gyümölcsszezon beköszöntével népszerűsíteni a hazai agrárium szezonális termékeit.

Nem minden drágul a zöldség- és gyümölcspiacon

1600 forintos áron kínálták a hazai zöldbabot a Budapesti Nagybani Piacon az elmúlt héten, ami 50 forinttal volt magasabb, mint a 2021. évi azonos időszakban. A zöldborsó termelői ára viszont 28 százalékkal (912 forint/kilogramm) volt alacsonyabb május-június folyamán az előző év azonos időszakához képest.

Friss zöldségek napja

Június 16-a a friss zöldségek napja, amikor minden az egészségről szól Németországban.