Back to top

Átalakult a korai káposzta piaca

A kisebb felületen, fóliában termelők közül többen abbahagyják, miközben 1-1,5 hektáros kertészetek is vannak. Ők arra törekszenek, hogy mihamarabb belépjenek a piacra, és lehetőleg minél több korai árut szállíthassanak. A korai magasabb ár ugyanis fedezi a nagyobb költségeket.

Mivel nem volt túl hideg a tél, időben, február elején kiültették a kertészek a fejes és kelkáposztát a fóliasátrakba. A palánták nem fáztak meg, így nem mentek magszárba a tövek. A március közepi, végi mínusz 8 °C-os éjszakák azonban lassították a növények fejlődését, a február 1. és 20. közt ültetett állományok termése ezért összecsúszott.

Az első idei káposzták április közepén, végén kerültek a piacra a Kistelek, Csólyospálos környéki fóliasátrakból.

A termelők nem panaszkodtak a mennyiségekre, a legkorábban piacra szállítóknak pedig kifejezetten jó idényük volt, tudtuk meg Kovács Árontól, a Rijk Zwaan Kft. káposztafélék témafelelősétől.

A káposztából is a kisebb fejeket keresik a fogyasztók
A káposztából is a kisebb fejeket keresik a fogyasztók
Fotó: Rimóczi Irén

A fátyolfóliás káposzták ültetését március közepére ütemezték. Ezek sajnos a takarás ellenére megszenvedték a hideget, 7-10 napot kitolódott a fejlődésük. Aki pedig ebben az időszakban megkockáztatta a takarás nélküli termesztést, annak az előző évektől eltérően jó eséllyel tönkrement az állománya. A szabadföldi állományok március végi, április eleji palántázásakor már nem kellett ettől tartani.

.A sátrakból 800-1200 grammos, a fátyolfólia alól 1-1,2 kilogrammos fejeket értékesítenek. A pultos, azaz 1,2-2,2 kilogrammos méret a későbbiekben is fontos, így a jó fajtaválasztásnak az eddigieknél is nagyobb a szerepe.

A korai termesztés nagyobb költségét fedezi a magasabb ár
A korai termesztés nagyobb költségét fedezi a magasabb ár
Fotó: Rimóczi Irén

( A Kertészet és Szőlészet 35. számban az Alsónémediben káposztaféléket termesztő Zupka Béla gazdálkodásáról olvashatnak.)

Forrás: 
magyarmezogazdasag.hu/Kertészet és Szőlészet
Ezt a cikkünket és a témában további cikkeket a Kertészet és Szőlészet 2020/34 számában olvashat.

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Műtrágyahiánytól tartanak a kertészek

Az EU szankciós politikája a műtrágyakínálatra is hat, a gázválság fokozódásával hiány alakulhat ki - olvasható a FruitVeb Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács hétfői közleményében.

Kevés a dolgozó

A tiroli zöldségtermesztők elnöke, Josef Posch szerint a munkaerőhiány miatt sok gazdálkodó lényegesen csökkentette a kézimunka-igényes zöldségkultúrák területét.

Bőrünket, szemünket, gyomrunkat és tüdőnket is védi a brokkoli

A brokkoli általában az őszi-téli étkezések része, pedig már egész évben elérhető. Ráadásul egyes értékes összetevői nyáron különösen jótékonyan hatnak a szervezetünkre: védenek a káros UV-sugaraktól, miközben tartóssá teszik egészséges barna bőrszínünket.

A görbe répa éve

Jobb lesz hozzászoknunk az alaktalan krumplihoz, elágazó répához és a méreten aluli mindenféléhez, mert ha túl finnyásak vagyunk és a termés felét ki kell dobni pusztán alakproblémák miatt, még drágább lesz az élelmiszer – figyelmeztet a BBC News portálján nemrég megjelent cikk.

Kiemelten fontos a termálvíz fenntartható hasznosítása

Minden idők legnagyobb és legnépesebb paprikás rendezvénye volt a 11. Magyar Paprika Napja Szentesen. A Délalföldi Kertészek Szövetkezete (DélKerTÉSZ) szervezésében az érdeklődők a technológiai, fajtaújdonságon kívül részletesen hallhattak a kertészeti fejlesztési lehetőségekről, különösen a termálfűtés időszerű helyzetéről, gondjairól. Az előadásokat pedig üzemlátogatások követték.

Szükséghelyzeti engedélyek paprika- és paradicsomhajtatásban

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal mint elsőfokú élelmiszerlánc-felügyeleti szerv a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács kérelmére két rovarölő készítmény használatát engedélyezte hajtatott paradicsom- és paprikaállományokban szükséghelyzeti engedéllyel, adta hírül a FruitVeB is.

Almában erősít a UPL

Új készítményeket és technológiákat mutatott be siófoki partnertalálkozóján a UPL Hungary Kft. Az anyacég nevében szereplő OpenAg® nyitottságot jelent az élelmiszerlánc minden szereplőjével kiépített még szorosabb kapcsolatra és az új gondolatok befogadására.

Indul az iskolatej és az iskolagyümölcs program az új tanévben is

Az iskolatej és az iskolagyümölcs program a 2022/2023. tanévben is folytatódik, a kormány továbbra is biztosítja az ehhez szükséges nemzeti forrást.

Szenvedélyévé vált a „bati”

„Amikor megkérdezik, hogy miért pont az édesburgonya, órák hosszat tudok beszélni róla. Szenvedélyemmé vált a „bati”, ahogy legtöbbször nevezem – mondta tudósítónknak Babos-Szőllősy Gabriella.

A legédesebb zöldség

Magyar emberként egy olyan zöldségfélét, mint a dinnye, illik szeretni, és az ember gyerekkora óta így van ezzel a dologgal. Ha nyár, akkor dinnye - maradjon is meg sokáig ez így! – mondta Ondré Péter, az AMC ügyvezetője. Fogyasztói oldalról minden rendben van, mert a dinnyét mindenki szereti és megvan a kedvence is. A Strandfesztiválon tíz perc alatt még sárgadinnyekedvelőket is találtunk.