Back to top

Átalakult a korai káposzta piaca

A kisebb felületen, fóliában termelők közül többen abbahagyják, miközben 1-1,5 hektáros kertészetek is vannak. Ők arra törekszenek, hogy mihamarabb belépjenek a piacra, és lehetőleg minél több korai árut szállíthassanak. A korai magasabb ár ugyanis fedezi a nagyobb költségeket.

Mivel nem volt túl hideg a tél, időben, február elején kiültették a kertészek a fejes és kelkáposztát a fóliasátrakba. A palánták nem fáztak meg, így nem mentek magszárba a tövek. A március közepi, végi mínusz 8 °C-os éjszakák azonban lassították a növények fejlődését, a február 1. és 20. közt ültetett állományok termése ezért összecsúszott.

Az első idei káposzták április közepén, végén kerültek a piacra a Kistelek, Csólyospálos környéki fóliasátrakból.

A termelők nem panaszkodtak a mennyiségekre, a legkorábban piacra szállítóknak pedig kifejezetten jó idényük volt, tudtuk meg Kovács Árontól, a Rijk Zwaan Kft. káposztafélék témafelelősétől.

A káposztából is a kisebb fejeket keresik a fogyasztók
A káposztából is a kisebb fejeket keresik a fogyasztók
Fotó: Rimóczi Irén

A fátyolfóliás káposzták ültetését március közepére ütemezték. Ezek sajnos a takarás ellenére megszenvedték a hideget, 7-10 napot kitolódott a fejlődésük. Aki pedig ebben az időszakban megkockáztatta a takarás nélküli termesztést, annak az előző évektől eltérően jó eséllyel tönkrement az állománya. A szabadföldi állományok március végi, április eleji palántázásakor már nem kellett ettől tartani.

.A sátrakból 800-1200 grammos, a fátyolfólia alól 1-1,2 kilogrammos fejeket értékesítenek. A pultos, azaz 1,2-2,2 kilogrammos méret a későbbiekben is fontos, így a jó fajtaválasztásnak az eddigieknél is nagyobb a szerepe.

A korai termesztés nagyobb költségét fedezi a magasabb ár
A korai termesztés nagyobb költségét fedezi a magasabb ár
Fotó: Rimóczi Irén

( A Kertészet és Szőlészet 35. számban az Alsónémediben káposztaféléket termesztő Zupka Béla gazdálkodásáról olvashatnak.)

Forrás: 
magyarmezogazdasag.hu/Kertészet és Szőlészet
Ezt a cikkünket és a témában további cikkeket a Kertészet és Szőlészet 2020/34 számában olvashat.

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Újra népszerű a paszternák

Az egészséges gyökérzöldég, a paszternák Svájccal, Ausztriával és Németországgal ellentétben Angliában, az USA-ban, Franciaországban, Hollandiában, Skandináviában és Magyarországon is népszerű maradt az elmúlt évek során, most pedig úgy tűnik, azokban az országokban is újra terjed a fogyasztása, ahol korábban feledésbe merült.

A kalóriacsökkentés a legjobb taktika, ha hízni akarunk?

A január a fogadalmak és a fogyókúrák hónapja. A „kúrákkal” csak az a gond, hogy egy bizonyos ideig tartanak, és ha ezután visszatérünk régi rossz szokásainkhoz, annak meglesz a nem tetsző eredménye is. Kúra helyett életmódváltás a megoldás. A kalória számlálás is ezért mutat sokaknál csak időleges eredeményt ...

Csempészáru lett a hagyma

Elképesztő magasságokba szökött az egyszerű vörös és fehér hagyma ára a Fülöp-szigeteken. Többe kerül, mint a hús.

Paradicsombetakarító robot - négy-öt év alatt megtérül

A hajtatott paradicsom termesztése és betakarítása során még nem kiforrott a robotok alkalmazása. A gyártó és forgalmazó cégek kedvező finanszírozási és szervizelési megoldásokkal próbálják a korszerű eszközök terjedését ösztönözni.

A zöldségtermesztők élete folyamatos újratervezés

Sokan tudják, hogy a hajtatási idény kezdete nem esik egybe az év első napjaival. Más években decemberre a kárpátaljai fóliás zöldségtermesztők már beszerezték a következő szezonban ter­mesztendő növények vetőmagját, a tápanyagellátáshoz szükséges műtrágyaféléket, a növényvédő vegyszereket, hogy a palántanevelőben február első napjaiban beindulhasson a tényleges munka: elvessék a korai zöldségfélék szaporítóanyagát.

Zöldségek, gyümölcsök, melyek nincsenek barátságban a hűtőszekrénnyel

Megszokás, hogy biztonsági alapon szinte mindent a hűtőszekrényben tárolunk. Ám van néhány zöldség és gyümölcs, amelyek minőségének ez egyáltalán nem tesz jót.

Németország: az akciós biozöldségek éve

2022-ben minden korábbi rekordot megdöntött az áruházláncok biozöldség-akcióinak gyakorisága Németországban, pedig már 2021-ben sem volt belőlük kevés. A legtöbbször biopaprikát, bioparadicsomot és bio-salátauborkát kínáltak akciósan a láncok.

Fogyasszunk teát, gyümölcsöket és zöldségeket, hogy élesen tartsuk az elménk

Ha szeretnénk, hogy az agyműködésünk egészséges és lenyűgözően éles maradjon, akkor különböző kognitív funkciókat erősítő lépéseket tehetünk, amelyek megerősítik az agy egészségét. Egy új tanulmány szerint ezek közé tartozik például az is, hogy a táplálkozási szokásainkkal csúcsformában tarthatjuk az agyunkat.

Nagy István: Újabb ösztönzőket építünk a rendszerbe

Súlyos gondokkal terhelt éven vagyunk túl, a kertészek többsége azonban az előre menekülésben látja a kiutat. A fejlesztéseket az utóbbi időszakban többféle támogatás könnyítette, ennek köszönhetően számottevően nőtt például az intenzív gyümölcsültetvények, a korszerű szőlőültetvények és a növényházak területe.

Hamarosan a melegigényes növények termesztése várható hazánkban

Ahogy más ágazatok, úgy a hazai zöldségtermesztés és -feldolgozás sem volt könnyű helyzetben tavaly, gondolván az aszályra, a klimatikus viszonyokra, valamint az öntözés intenzitására. Várhatóan ez a jövőben sem lesz másként, ezekről a nehézségekről, valamint az Univer működéséről beszélt Ágoston Béla, az Univer Product Zrt. nyersanyag-beszerzési igazgatója Halmos B. Ágnesnek, a Kistermelők Lapja főszerkesztőjének az MMG Direkt legutóbbi adásában.