Back to top

Átalakult a korai káposzta piaca

A kisebb felületen, fóliában termelők közül többen abbahagyják, miközben 1-1,5 hektáros kertészetek is vannak. Ők arra törekszenek, hogy mihamarabb belépjenek a piacra, és lehetőleg minél több korai árut szállíthassanak. A korai magasabb ár ugyanis fedezi a nagyobb költségeket.

Mivel nem volt túl hideg a tél, időben, február elején kiültették a kertészek a fejes és kelkáposztát a fóliasátrakba. A palánták nem fáztak meg, így nem mentek magszárba a tövek. A március közepi, végi mínusz 8 °C-os éjszakák azonban lassították a növények fejlődését, a február 1. és 20. közt ültetett állományok termése ezért összecsúszott.

Az első idei káposzták április közepén, végén kerültek a piacra a Kistelek, Csólyospálos környéki fóliasátrakból.

A termelők nem panaszkodtak a mennyiségekre, a legkorábban piacra szállítóknak pedig kifejezetten jó idényük volt, tudtuk meg Kovács Árontól, a Rijk Zwaan Kft. káposztafélék témafelelősétől.

A káposztából is a kisebb fejeket keresik a fogyasztók
A káposztából is a kisebb fejeket keresik a fogyasztók
Fotó: Rimóczi Irén

A fátyolfóliás káposzták ültetését március közepére ütemezték. Ezek sajnos a takarás ellenére megszenvedték a hideget, 7-10 napot kitolódott a fejlődésük. Aki pedig ebben az időszakban megkockáztatta a takarás nélküli termesztést, annak az előző évektől eltérően jó eséllyel tönkrement az állománya. A szabadföldi állományok március végi, április eleji palántázásakor már nem kellett ettől tartani.

.A sátrakból 800-1200 grammos, a fátyolfólia alól 1-1,2 kilogrammos fejeket értékesítenek. A pultos, azaz 1,2-2,2 kilogrammos méret a későbbiekben is fontos, így a jó fajtaválasztásnak az eddigieknél is nagyobb a szerepe.

A korai termesztés nagyobb költségét fedezi a magasabb ár
A korai termesztés nagyobb költségét fedezi a magasabb ár
Fotó: Rimóczi Irén

( A Kertészet és Szőlészet 35. számban az Alsónémediben káposztaféléket termesztő Zupka Béla gazdálkodásáról olvashatnak.)

Forrás: 
magyarmezogazdasag.hu/Kertészet és Szőlészet
Ezt a cikkünket és a témában további cikkeket a Kertészet és Szőlészet 2020/34 számában olvashat.

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Több mint 10 magas vastartalmú élelmiszer, húsevőknek és vegánoknak egyaránt

A vas egyike azoknak a tápanyagoknak, amelyekről gyakran hallunk, de emellett az egyik legnehezebben bevihető tápanyag is, ha nem figyelünk kellőképpen arra, hogy vasban gazdag ételeket tartsunk az étrendünkben, különösen, ha vegán vagy vegetáriánusok vagyunk.

Gyümölcs- és zöldségfélék tárolási praktikái

A kertben termesztett gyümölcsök és zöldségek jelentős hányadát október–novemberben takarítjuk be. Ahhoz, hogy sokáig élvezhessük munkánk gyümölcsét, a betárolt termény egész télen megtartsa jó minőségét, tartsunk be néhány szabályt.

Ezt együk, hogy elkerüljön a megfázás

A táplálkozásunk sokkal nagyobb jelentőséggel bír életünk folyására, mint többnyire képzeljük. Ahogy megvan a képessége, hogy betegségeket okozzon, alkalmas arra is, hogy segítsen elkerülni azokat.

Együnk a bőrünk szépségéért

Számos növényi szupertáplálék van, melyek segítséget nyújtanak a szépségápolásban, hiszen belülről (is) táplálják a bőrt. Szuper, ha odafigyelünk arra, hogy mit eszünk és mit iszunk. Még szuperebb, ha magunknak készítjük el a táplálékainkat. A legszuperebb pedig az, ha minél gyakrabban fogyasztunk olyan alapanyagokat, amelyek kiérdemelték a szupertáplálék minősítést. 

Mezőgazdasági pályázatfigyelő - 45. hét

Megkezdődött a következő üteme a 10 hektár alatti állami földek értékesítésének. Ezúttal főként erdő, gyümölcsös, szőlő és fásított területekre, valamint vegyes művelési ágú földekre lehet ajánlatot tenni.

Spanyol fuvarozók sztrájkjától rettegnek a zöldségkereskedők

November 14-től határozatlan idejű sztrájkot jelentett be a magát belföldi és nemzetközi közúti árufuvarozók érdekvédelmi platformjának nevező csoport. A zöldség-gyümölcs ágazatban óriási aggodalmat váltott ki a hír, mivel egyrészt még élénken élnek az érintettek emlékeiben a márciusi zavargások, másrészt, mert bevételeik szempontjából ez az egyik legfontosabb hónap.

Így nőttek a fogyasztói árak októberben

Októberben a fogyasztói árak átlagosan 21,1 százalékkal meghaladták az egy évvel korábbit. A fogyasztói árak egy hónap alatt átlagosan 2,0 százalékkal nőttek - jelentette szerdán a Központi Statisztikai Hivatal (KSH).

Piacon a lila brokkoli

Októberben kezdték betakarítani a spanyolországi Murcia tartományban termesztett Purple Magic brokkolifajtát.

Zöldséghiány Belgiumban?

"Idén télen a szokásoshoz képest a belga üvegházi zöldségkészlet körülbelül tíz százaléka lesz elérhető" – hívta fel a figyelmet Barry Michiels, a Gebroeders Michiels exportőre hozzátéve: „a helyi ellátást tekintve olyan, mintha tíz évet mentünk volna vissza az időben."

Egyedülálló témákkal foglalkoznak

A Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem Kertészettudományi Intézetének élén év közben történt változás, szeptember elsejétől Geösel András lett az igazgatója. Elődje, Helyes Lajos, akivel tavaly beszéltünk az intézetről, az egyetemi doktori iskolákat vezeti, szám szerint tizenkettőt, ezért nem vállalta tovább a feladatot.