Back to top

Haltermelők: bővült a halválaszték, az árak változatlanok

Nagyobb a karácsonyi halválaszték az idén az elmúlt évhez képest, a Magyar Akvakultúra és Halászati Szakmaközi Szervezet (MA-HAL) tájékoztatása szerint a kiváló minőségű halat a tavalyihoz hasonló áron lehet beszerezni.

Lévai Ferenc, a MA-HAL szóvivője, egyben az Aranyponty Zrt. vezérigazgatója az MTI-nek szerdán elmondta azt is: kérik a vásárlókat, hogy a karácsonyra szánt alapanyagok beszerzését ne halasszák az utolsó napokra, mivel az édesvízi halak a mélyhűtőben hosszú időn át megőrzik a minőségüket.

Rámutatott: a gazdag halkínálatból mostanában sorban állás nélkül választhatnak a vásárlók, ugyanakkor a tömeges várakozás fokozott veszélyt jelenthet a járványhelyzetben.

Lévai Ferenc ismertette: a tavalyi évhez hasonlóan az élő ponty kilogrammonként 1100-1300 forintba, a ponty szelet 2100-2200 forintba, az afrikai harcsa filé 3000-3200 forintba kerül, a busa törzs ára pedig kilogrammonként 1200-1400 forint.

A piacokon, bevásárlóközpontokban a változatosabb halfajok – kárász, süllő, keszeg, pisztráng – is megtalálhatók – jelezte a MA-HAL szóvivője.

Hozzátette: karácsonykor változatos, egészséges halétel kerülhet a családok asztalára, az éttermek előjegyzések alapján elkészítik és házhoz is szállítják a tradicionális vagy különleges ünnepi ételt.

Elmondta, hogy míg a világon az egy főre jutó éves halfogyasztás 20 kilogramm, Európában 18 kilogramm, Magyarországon mindössze 6,5 kilogramm. Az éves halmennyiség 32-35 százalékát karácsonykor értékesítik. A MA-HAL a Halpéntek elnevezésű mozgalom elindításával szeretné elérni, hogy az év minden időszakában, minél többen fogyasszanak hazai halat - jegyezte meg.

Lévai Ferenc kiemelte: a magyar tógazdaságokban termelt hal jó minőségű, nyomon követhető, és a legszigorúbb élelmiszerbiztonsági előírásoknak is megfelel.

A Magyarországon évente termelt 15 ezer tonna étkezésihal 77-78 százaléka (12-13 ezer tonna) ponty. Busából, amurból, kárászból, süllőből, keszegből és a folyami harcsából 2-3 ezer tonna nevelkedik a hazai vizekben. A halmennyiség 20-25 százalékát exportálják, 30 százalékát természetes vizekbe helyezik, és horgászzsákmányként kerül a fogyasztókhoz. A maradék részt a kis- és nagykereskedőkön keresztül értékesítik.

Lévai Ferenc elmondta azt is, hogy 3500 tonna afrikai harcsa és kisebb mennyiségben pisztráng, süllő Magyarország "hévízeiben", zárt (intenzív) rendszerekben nevelkedik, és onnan kerül a piacokra.

Új technológiával, kisebb medencékben, tavakban tápon nevelt őshonos szürkeharcsából 500-600 tonnányit tudnak értékesíteni.

A szóvivő emlékeztetett arra, hogy idén tavasszal, a járvány kitörésekor 1200 tonna halat nem tudtak exportálni, ezt a mennyiséget állami intervencióval kihelyezték a magyarországi közvizekbe. Az intézkedés kedvező hatással volt a horgászturizmusra, az év elején kiváltott 500 ezer horgászjegyek száma novemberre 700 ezerre nőtt.

Tájékoztatása szerint a magyar tógazdaságok közepes évet zárnak: kiváló minőségű, az átlagosnál nagyobb méretű halakat neveltek, a tógazdasági rendszer nem volt túlzsúfolt, a természetes hozamok magasak voltak.

Az ágazat tavalyi éves árbevétele a MA-HAL becslése alapján 16 milliárd forint volt.

Forrás: 
MTI

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Nagyböjt idején a harangszó is elvonul

Ma hamvazószerda van, a nagyböjt kezdete, ami húsvétvasárnapig tart. A negyvennapos böjt során a keresztények hitük elmélyítésével, bűneik megbánásával, valamint böjttel készülnek Jézus feltámadásának ünnepére. Ez az elcsendesedés időszaka, és ahogy a Szentírásban belefoglaltatik, a gyász, az Istenhez forduló kérés vagy pedig a nemzeti tragédiákra emlékezés kísérőjeként jelenik meg.

Így rendeltünk ételt és élelmiszert tavaly

Volt, aki napi kétszer rendelte házhoz kedvenc ételeit, de olyan netpincérező is akadt, aki a bevásárlását is szinte csak online intézte a tavalyi évben. Az alkoholrendelések alakulására nagy hatással voltak a járványügyi korlátozások és a reggeli kávét is előszeretettel rendeljük már házhoz.

Lepényfa: egy ehető díszfa

Minden fának megvan a maga jelentősége. Vannak olyanok, amelyeket díszítő értékük miatt ültetjük, vagy azért, hogy árnyékot adjanak, és vannak olyanok, amelyektől idővel termést várunk. Ez a faj mindezeket tudja egymagában.

Kevés hüvelyes zöldséget fogyasztanak a magyarok

Világszinten és Magyarországon is nagyon kevés hüvelyest fogyasztanak az emberek, a magyaroknak mindössze 43 százaléka sorolja a preferált zöldségek közül az első három helyre ezeket - közölte a Bonduelle saját felmérése alapján, a hüvelyesek szerdai világnapja alkalmából.

Elfeledett kávéfajok újrafelfedezése

Az éghajlatváltozás globális hatásai a kávét sem kímélik. E hatások enyhítése érdekében az ágazatnak érdemes néhány „elfeledett” vad kávéfajt újra felfedezni – állapította meg a CIRAD francia kutatóintézet és a brit kewi Királyi Botanikus Kert közös kutatása. Az olyan kávéóriások, mint a Jacobs Douwe Egberts, a Nespresso és a Starbucks más keresik is az új lehetőségeket.

Egy falatnyi Amerika – A csokis keksz (recepttel)

A csokis keksz születésének megismeréséhez vissza kell ugranunk egészen 1930-ba. Ruth Wakefield és férje 1930 és 1967 között vezették a Massachusetts-i Whitmanben népszerű éttermet, a Toll House-t. A „Toll House Chocolate Crunch Cookie”, azaz a köznyelvben ismert csokis sütit az 1930-as év végén alkották meg.

Az eddig véltnél jóval veszélyesebbek a bálnákra a halászhálók

Jóval nagyobb eséllyel kavarodnak bele a bálnák halászhálókba, mint azt eddig vélték - állapította meg egy új vizsgálat.

A tündérfa és ehető virága

Ehető virágok kapcsán többnyire lágyszárúak virágaira gondolunk, pedig sok fának is megkóstolhatjuk a virágát. Az alma, körte, meggy cseresznye, vagy az akác virága is fogyasztható, csak úgy mint a dísznövényként kedvelt tündérfáé is… Ez hamarosan szirmot bont.

Jól tűri a fagyos körülményeket az új koronavírus

Az újabb Covid-fellobbanások vizsgálata azt mutatja, hogy szennyeződött mélyhűtött termékek gyakran váltottak ki friss járványt, állapították meg a közelmúltban kínai szakemberek. Kiderült, hogy az új koronavírus képes túlélni a mélyhűtött élelmiszerek felszínén és a csomagolásukon, még hosszú szállítás alatt is, a fertőzés ezért a kikötői munkásokat veszélyezteti leginkább.

Amitől Erzsébet királynő ilyen jól bírja

A világ leghosszabb ideje regnáló államfője II. Erzsébet angol királynő. Hosszú életét és kiváló egészségét génjeinek is köszönheti, és az árpavíznek.