Miért ne tehetném ezt úgy, hogy közben az egészségüket próbáljam megőrizni, illetve ösztökélni őket arra, hogy fogyasszanak termelői mézet? Amellett, hogy elmeséljük nekik, hogy mi minden jóság található a mézben, meg is kóstoltathatjuk velük. Kezdeném is egy komplett menüsorral.
EperkrémlevesHozzávalók:
Elkészítés: A hozzávalókat jól összeturmixoltam, majd vaníliafagyival, csokireszelékkel és eperöntettel tálaltam. A főfogást illetőleg bajban voltam, hiszen nem mindenki szereti az édeset vegyíteni a sóssal, de aztán eszembe jutott a tökéletes fogás. |
Kínai szezámmagos csirkemell
Hozzávalók: Tésztabundához:
A mázhoz:
Elkészítés: A hozzávalókból a palacsintatésztánál sűrűbb tésztát készítünk. Legalább 20 percet pihentetjük, hogy dolgozzon a liszt és a folyadék. Tojás szándékosan nincs benne, hisz így marad ropogós a bunda sülés után. Közben a csirkét 2-3 cm-es kockákra vágjuk, majd sózzuk, és hagyjuk állni kicsit. Miután letelt a 20 perc, olajat hevítünk, majd egyesével belemártjuk a tésztamasszába a csirkemelldarabokat, és szép pirosra sütjük az összeset, majd konyhai papírtörlőre kiszedjük. Az így kapott ropogós bundájú csirkemellfalatokat egyesével beleforgatjuk a mázba (a hozzávalókat csak alaposan össze kell keverni), és tésztával vagy rizzsel tálaljuk. |
Desszertet is készítettem, arról a következő számban számolok be.
Kocsis Vivien