Back to top

A Mitsubishi is beszáll a laborhús piacba

A Mitsubishi Corporation úgy döntött, hogy együttműködik az izraeli Aleph Farms céggel a laboratóriumban termesztett húsok gyártásában és forgalmazásában. Ennek az a célja, hogy Japánban csökkenjen az üvegházhatást okozó gázok kibocsátása.

Mitsubishi Corporation, amely elsősorban az autógyártásról híres a világban, megállapodást írt alá az Aleph Farms-szal a sejttenyésztett hús japán piacra juttatásáról. Amint az Aleph blogjában olvasható, az Aleph Farm gyártási platformot biztosítja a készítmény nagyüzemi gyártásához, míg

a Mitsubishi a biotechnológiai folyamatokat, és a japán terjesztési csatornák kiépítését vállalta.

Fotó: stock
"A Mitsubishi Corporation Food Industry Group-pal kötött együttműködési megállapodás fontos mérföldkő számunkra, mivel módszeresen építjük ki a globális piacon működésünk alapjait a kiválasztott partnerekkel. mindkét vállalat azon dolgozik, hogy az Aleph marhahúst kiváltó készítménye megfeleljen a japán fogyasztók és a szabályozók követelményeinek" - jegyezte meg Didier Toubia, az Aleph Farms társalapítója és vezérigazgatója. Hozzátette: a vállalat tisztában van a Wagyu marha húsáról híres japán piac sajátos preferenciáival.

A Mitsubishi fel akarja tárni és ki szeretné építeni a laboratóriumokban termesztett húsok piacát.

Ez az együttműködés várhatóan elősegíti az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának csökkentését, hiszen a japán kormány előjelzése szerint az ország 2050-re elérheti az üvegházhatást okozó gázok zéró kibocsátását.

Japán Kobe marhahús
Fotó: Pixabay
Az elemzők előrejelzései szerint a laborhús piaca várhatóan eléri a 140 milliárd dollárt a következő évtizedben. A globális adatok szerint azonban még mindig messze lesz a húsipar méretétől, amely 1,3 billió dollárt tett ki 2019-ben.

A sejttenyésztett húspiac fejlődésének legfőbb akadályai jelenleg a fogyasztók szkepticizmusa az íz iránt,
valamint az előállítással szemben támasztott követelmények és a magas termelési költségek , amelyek a fogyasztói árakban is jelentkeznek.

Ugyancsak problémás lehet az egyes országok kormányainak hozzájárulása az ilyen termékek forgalomba hozatalához, bár az első engedélyt a sejtekből termesztett hús értékesítésére tavaly év végén Szingapúrban már megadták.

Forrás: 
farmer.pl

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Luxus "ebéd" ebeknek - A Hilton szállodalánc különleges fogásokat kínál kutyáknak

A Hilton 32 állatbarát szállodájában május 17-től lesz elérhető a Bone Appétit kutyamenü a vendégek és kedvenceik számára az Egyesült Királyságban és Írországban.

A vadmacskák titkos élete

2021 a vadmacskák éve! A Budakeszi Vadaspark vadmacska-monitoring programot indított, hogy feltérképezze a genetikailag tiszta vadmacskák egyedszámát. Ez egy felettébb összetett feladat, mivel a hazai állományáról csak becsléseink vannak, ami annak köszönhető, hogy a tisztavérű egyedek a házi macskákkal keverednek - többek között erről is olvashat A Mi Erdőnk idei második számában.

Húsmentes lesz az egyik legjobb New York-i étterem

New York egyik legfelkapottabb étterme bejelentette, hogy elhagyja a húsételeket a kínálatából, és áttér a kizárólag nővényi alapú ételek készítésére.

Tíz hónap felfüggesztett börtönt kapott állatkínzás miatt egy érdi férfi

Az Érdi Járásbíróság állatkínzás bűntette miatt tíz hónap - végrehajtásában 2 évi próbaidőre - felfüggesztett börtönbüntetésre és négy év állattartói foglalkozástól eltiltásra ítélt egy érdi férfit.

Oroszország a hajdinaexport korlátozását fontolgatja

Oroszország azt fontolgatja, hogy egy ideig korlátozza a hajdina exportját annak érdekében, hogy stabilan tudja tartani a hazai árakat – közölte az orosz mezőgazdasági minisztérium.

Vertikális farm Budapest közepén - mesterséges fénnyel termesztik a mikrozöldségeket

Egyedülálló kutatás-fejlesztési vertikális farmot avatott a Tungsram május 5-én Budapesten. A létesítményben kizárólag mesterséges fénnyel, hidropóniás rendszerben, számítógépes szenzorok igénybevételével termesztenek növényeket, egyetemekkel együttműködve végeznek kutatásokat a jövő élelmiszerellátása érdekében és az egész ország számára piaci kiugrást jelentő beltéri gazdálkodás témájában.

Fiatalok szemléletmódja lehet a vállalatok jövője

Az alma materből kikerülő frissdiplomások agráriumban való elhelyezkedése nem kis kihívás elé állítják a fiatalokat. A cégek többsége elvárja a több éves szakmai tapasztalatot és idegennyelv-ismeretet, ugyanakkor a mai világ megköveteli az ifjúság új szemlélet- és gondolkodásmódját, amit a vállalatok a piaci versenyképességben tudnának kamatoztatni.

Tartós és vonzó megjelenés: Indul a Kubota traktor második generációja

A Kubota márka folyamatosan arra törekszik, hogy a legjobb megoldásokat kínálja a felmerülő igényekre. Ennek szellemében vezeti be a japán gyártó két teljesen új kompakt traktor-szériáját a piacra. Mindkét új gépcsalád az V. fokozatú emissziós szabványnak megfelelő Kubota motorokkal van felszerelve, a karosszéria és a kezelőfedélzet pedig friss, vonzó megjelenést kapott.

Takarmánnyal a klímakatasztrófa ellen

Akár 38 százalékkal csökkentheti a tehenek metánkibocsátását a svájci Mootral takarmánykiegészítő terméke, a Mootral Ruminate, amit a tehenek Teslájának is neveznek.

Irány az agrár! – A felsőoktatás szerepe az innovációban

A felsőoktatás innovációban betöltött szerepéről szervez online beszélgetést a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara, NAK TechLab programja keretében.