Back to top

Ketchup-hiány van Amerikában, a COVID a felelős

Az Egyesült Államokban a COVID-19 járvány csökkentette az ikonikus paradicsomszószok számát az asztalokon. Az egészségügyi korlátozásokkal kapcsolatos változások és a járványügyi hatóságok ajánlásai okolhatók a történtekért.

A korlátozások következtében az USA-ban hiány alakult ki a ketchupból, egyúttal természetesen az árak is megemelkedtek a megnövekedett kereslet miatt.

A járványügyi szabályozások miatt ugyanis az üzemi étkezdékben nem járhatnak kézről-kézre a nagyobb kiszerelésű ketchup-os flakonok. Ezáltal az egyadagos eldobható ketchup tasakok iránti kereslet drámaian megnövekedett.

A gyártók átállása viszont nem volt zökkenőmentes, így hiány keletkezett a nélkülözhetetlen paradicsomszószból.

A gyárak vagy raktárak, és különösen az étkezdék olyan helyiségek, ahol a lehetséges vírusátvitel veszélye magas lehet. Ezért akarják a vállalatok minimalizálni a kockázatot, például csökkentve az asztalnál ülők számát vagy megszüntetve az olyan kiszerelésű élelmiszereket, amelyeket többen hasznának egy étkezdében. Az eldobható ketchup tasakok iránti kereslet ugrásszerűen megnőtt az új trendek miatt, de a gyártósorokat a nagy csomagok gyártásához igazították, ezért a hirtelen hiány.

Termékhiányt az is okozza, hogy 2020 januárjától a ketchup csomagolásának árai 13%-kal emelkedtek.

Az USA legnagyobb ketchup-előállítója, a Kraft Heinz viszont biztosította vevőit arról, hogy az árucikk hiánya csak átmeneti.

Az AFP hírügynökségnek eljuttatott információk szerint a vállalat már módosította gyártási folyamatait a kis tasakok keresletének és kínálatának kiegyensúlyozása érdekében.

A Heinz két új gyártósor megnyitását tervezi áprilisban, 25%-kal növelve a termelést, ami további 12 milliárd ketchup-tasak gyártását teszi lehetővé évente. A vállalat kifejlesztett egy érintésmentes ketchup-adagolót is.

Forrás: 
portalspozywczy.pl

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

VinAgora: a bor iránytűje

Az elmúlt időszakban engedett a koronavírus a szorításából, így nem volt kétséges, hogy megtartják a 22. VinAgora Nemzetközi Borversenyt.

Tovább igényelhető a falusi kisboltok támogatása

Az eredetileg megjelölt határidőnél két héttel tovább, június 28-áig lehet benyújtani az egyedi kérelmeket a falusi kisboltok támogatására a Magyar Falu Program keretében - tájékoztatta a modern települések fejlesztéséért felelős kormánybiztos hétfőn az MTI-t.

18 mascarpone „versengett” a Szupermenta teszten

A Szupermenta termékteszten ezúttal 18 mascarponét vizsgáltak a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei. Élelmiszerbiztonsági és -minőségi szempontból egyik termékkel sem akadt gond, négy mascarpone esetében azonban előfordultak jelölési hibák.

“Kiszagolják” a méhek a koronavírus-fertőzést

Magyarországon megközelítőleg 1,2 millió méhcsalád él mintegy 20 ezer méhésznél. Ez négyzetkilométerenként átlagosan 13 méhcsaládot jelent – ez a méhsűrűség európai viszonylatban igen magas.

Nagyüzemi tejtermelés: az állományok világszerte nőnek

A világ tíz legnagyobb tejüzemében immár egymillió tehenet fejnek le. A tejtermelés globális főszereplői közé az Egyesült Államok, Kína, Oroszország és Szaúd-Arábia tartozik. A Nemzetközi Farm-összehasonlító Hálózat (IFCN) adatai szerint 116 millió tejgazdaság több mint 260 millió tehenet fej le világszerte.

A legjobb dolog, ami a spárgával történhet

A spárga minden szempontból szuperzöldség, sokat tehetünk az egészségünkért, ha szezonban rendszeresen fogyasztjuk. Könnyű bánni vele, és ha megfelelő „útitársakat” választunk mellé, különlegesen finom fogásokat készíthetünk. Kezdjük már gyerekkorban!

Rajtvonalnál a 2021. évi Élelmiszerbiztonsági Világnap

Több, nemzetközi viszonylatban is egyedülálló különlegességgel készült idén a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) az Élelmiszerbiztonsági Világnapra. A színes palettán szerepel például egy sztárszakáccsal közösen kiadott szakácskönyv, egy nemzetközi hírű mém-szereplővel forgatott videó és már napok óta tele van velünk a közösségi média.

Ujjlenyomat módszerekkel az élelmiszerhamisítók ellen

Vitális Flóra, a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem Élelmiszertudományi Doktori Iskolájának kutatója az élelmiszerhamisítás kimutatására végez vizsgálatokat. Szűkebb szakterülete a paradicsomsűrítmények hamisítása elleni küzdelem.

Frissítő üdítőitalok gyógynövényekből

Teázni nyáron? Nem is tűnik olyan abszurd ötletnek, de vajon hogyan és mit fogyasszunk? Van élet a hűtőbe zsúfolt jegesteás és üdítőitalos palackokon túl, mégpedig sokkal pazarabb és izgalmasabb, mint feltételezzük.

Magaságyás a Magyar Mezőgazdaság Kiadó kertjében

"Szerkesztőségi" magaságyás létesült kiadónk udvarán Bálint György emlékére. A raklapokból épült ágyást már birtokba vették zöld lakói…