Oroszországban sokan a hajdinát nemzeti alapélelmiszernek tekintik, amelyet rendszerint a nehéz időkben felhalmoznak, többek között ez is az egyik oka annak, hogy a belföldi árak megugrása felkeltette a társadalmi stabilitásért aggódó lakosság és a hivatalnokok figyelmét is.
Exportnövekedés
Az oroszországi hajdinaexport november óta jelentősen növekedett – közölte a minisztérium. Oroszország Kínába és a szomszédos országokba, például Lettországba és Litvániába exportál hajdinát.
Az oroszok évente közel 440 000 tonna hajdinát fogyasztanak, és bizonytalan időkben ez a gabonaféle a pánikvásárlási listák élén áll.
Koronavírus és készlethalmozás
A koronavírus-járvány egy évvel ezelőtti kitörésekor Oroszországban elkezdték a hajdinát raktározni, ahogyan 2014-ben is tették a károsodott termésről szóló hírek, az olajárak zuhanása, a rubel esése miatt, melyet a nyugati szankciók is súlyosbítottak. Azonban a közelmúltra nem volt jellemző a pánikvásárlás. Ellenben az emelkedő globális élelmiszerárak többek között Oroszországot is érintik:
Moszkva korábban a gabonafélékre és más mezőgazdasági termékekre egy sor exportkorlátozást vezetett be, hogy korlátozza a hazai élelmiszer-inflációt, de ez a hajdinát a közelmúltig nem érintette.
A Vedomosztyi című újság a hét elején beszámolt arról, hogy az orosz kiskereskedelmi láncok a beszállítókkal a hajdina magasabb árairól tárgyalnak. Azóta több megbeszélést is tartottak a tisztviselők, Andrej Belousov miniszterelnöki-helyettes pedig több minisztériumot is arra utasított, hogy tegyenek javaslatot a hajdinaexport lassításának lehetőségeire.