Back to top

Levendulaültetvény, gépi betakarítással

Bajától nem messze létesített mintagazdaságot és látogatóközpontot Nagy Norbert és felesége, Nagyné Vácity Eszter. Jól éltek a pályázati lehetőségekkel, levendulást telepítettek, és saját betakarítógépe is lett az üzemüknek.

2_opt.jpeg

A levendula sokféleképpen felhasználható
A levendula sokféleképpen felhasználható
A Vodica Herbal Mintagazdaság és Látogatóközpontot 2014-ben jegyezték be, a házaspár több kísérleti ültetés után 2016-ban telepítette az első nagyobb levendulatáblákat. A vállalkozáshoz a jogász, informatikus mérnök Nagy Norbert, és közgazdász, aromaterapeuta felesége mezőgazdasági végzettségeket is szereztek: aranykalászos gazda és mezőgazdasági technikus oklevelekkel rendelkeznek.

A mintagazdaság tagja a Gyógynövény Szövetség és Terméktanácsnak, 2017 óta pedig a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. bio minősítésével is rendelkezik.

A levendulás páratlan természeti környezetben, a Gemenci-erdő peremvidékén, a Ferenc-tápcsatorna mellett fekszik, közvetlenül az 51. számú főút mellett Bátmonostor község határában, a Vodica-Máriakönnye zarándokhelytől alig egy kilométerre.

A termesztett levendulából fajtaszelektált módon készítenek illóolajokat, azaz előtérbe helyezik a növény egyedi karakterét. A vodicai levendulásban először 2017-ben rendeztek – közvetlenül az ültetvény aratása előtt – levendulaünnepet, több ezer ember részvételével.

Különleges fajtákat is nevelnek

A levendula évelő félcserje. A Lavandula angustifolia faj növényei 60-80 centiméter magasak, az átmérőjük 80-120 centiméter, virágzásuk június közepére-végére esik. A Lavandula x intermedia hibrid ennél is nagyobb, 80-100 centiméter magas, akár másfél méternél is nagyobb bokrot fejleszt. Az angustifolia- és az intermedia-fajták egyaránt szárazságtűrőek, meleg- és fényigényesek, árnyékba nem érdemes ültetni őket. Kedvelik a száraz, középkötött, jó vízelvezetésű, meszes talajokat.

A téli hideget jól tűrik, legföljebb a különösen kemény, vagy a kései fagyok tehetnek kárt a növényekben, és akkor is inkább az intermedia-fajták a veszélyeztetettebbek.

Gyökereik akár 3-4 méter mélyre is lehatolnak a talajba. A kiültetés utáni első évben esedékes az első alakító visszavágás körülbelül a fás szár feléig, hatására terebélyesedik a növény. Utána is minden évben vissza kell vágni a bokrokat a hajtások feléig, kétharmadáig – ezt lehet a betakarítással egy menetben –, és ha a nyár második felében újra nagy hajtásokat hoznak, akkor októberben még egyszer szükséges az alakító metszés. Visszavágás nélkül a növény felnyurgul, hajtásai elfekszenek, elfásodnak.

A mintagazdaságban több levendulafajtát ültettek, néhány igen különleges is van köztük.

Például a Lavandula angus­tifolia Miss Katherine rózsaszín virágözönével és kellemesen vaníliás, édeskés illatával hódít. Illóolaja, aromavize páratlanul ellazít és nyugtat. A virágos illatok kedvelői értékelhetik igazán nagyra. Korán, már június elején nyílik. A La­vandula angustifolia Elizabeth hosszú, lila virágzatú fajta. Illata jellegzetesen „levendulás”, mégis lágy és gyengéd. A szárított virágok színe és illata tartós, gasztronómiai célokra is kiváló. Virágzásának csúcspontja 1-2 héttel később van, mint az előző fajtáé. A Lavandula x inter­me­dia Grosso az egyik legkeresettebb hibridfajta. Impozáns megjelenésű, szép bokrot növeszt. Július közepén virágzik. Illóolaja karakteres és kámforosabb, mint az angustifoliáké. Hatásában is erőteljesebb, felső légúti bajok esetén.

Pályázatokból fejlesztenek

A Vidékfejlesztési Programból 2018-ban elnyert 11,5 millió forintból levendulaültetvényt telepített a Nagy házaspár, a 7 hektárra 140 ezer tövet ültettek. Az országban az elsők között gépi betakarításra tervezték a növények térállását. A gépi betakarításnak nemcsak kényelmi okai vannak, hanem a hatékonysága is jobb, és a hatóanyag feldolgozása szempontjából is előnyös. Így ugyanis az aratás után másfél-két órán belül elkezdődhet a levendula lepárlása, ami mennyiségi és minőségi előnyöket is rejt.

A pályázatban öt évig vállalták az ültetvény fenntartását, de azt 18-20 évig tervezik, mondta Nagy Norbert.

Korábban egy pályázat keretében szaporítóanyag-neveléssel is foglalkoztak. Egy határon átnyúló programnak az volt a célja, hogy segítse a nők munkába való visszatérését, és ennek volt a szakmai partnere a Vodica Herbal Kft. A betakarítógép is egy LEADER pályázati támogatással megvalósult korábbi beruházásból származik.

8_opt1.jpeg

Betakarítás után nagyon hamar elkezdődik a lepárlás
Betakarítás után nagyon hamar elkezdődik a lepárlás

Precíziós biogazdaság

Egy másik VP-pályázatból víztározót építettek a mintagazdaságban, és ezzel a precíziós mezőgazdaság irányába nyitottak, képesek megoldani a bio-minő­sítésnek megfelelő tápanyag-utánpótlást a csepegtető öntözéssel.

Az öntözőtó egy öntartó körmedence az ültetvény közepén, és olyan csőhálózattal és szivattyúrendszerrel van felszerelve, aminek köszönhetően a terület könnyen szakaszolható, így a megfelelő ültetvényrészre a megfelelő tápanyagok juttathatók ki.

A precíziós biogazdálkodással előállított illóolaj mennyisége semmivel nem kevesebb, mint a hagyományos gazdálkodással fenntartott ültetvényeknél.

Jól érzi magát

Azért levendula telepítésére pályáztak, mert a növény sokféleképp felhasználható, és nem érzékeny a klímaváltozásra. A marketingnél pedig helyzeti előny a növény szépsége, mondta Nagy Norbert.

A bajai térségnek mediterrán jellegű a mikroklímája, a Gemenci-erdő és a Duna közelsége, valamint a hordaléktalaj jó körülményeket teremt e növénynek annak ellenére, hogy klasszikusan ez a környék nem tartozott eddig hazánk levendula-termőtájai közé.

Ilyen nagyságú biolevendulás csak három van hazánkban, így a verseny még nem túl nagy. A hazai nagy, hagyományosan művelt levendulásokat a tulajdonos nem tekinti versenytársaknak. Az ültetvény telepítését kétéves előkészítés előzte meg, aminek a talaj javítása és a talajélet élénkítése volt célja. Megfelelő elővetemények alkalmazásával indultak: olajretekkel és mustárral fertőtlenítették a talajt, mézontófűvel pedig elősegítették a humuszképződést. Így a korábban hulladéklerakónak szánt, rossz minőségű talaj megtelt élettel, mondta Nagy Norbert.

Tápanyag és illóolaj

A termesztés kritikus pontjait a cél, azaz a gyógyszerkönyvi tisztaságú termékek és a bio minősítés megtartása határolja be. A sorközöket kézi és gépi talajműveléssel tartják gyommentesen. A tápanyag-utánpótlásra a rendszeresen végzett levélanalízis és talajvizsgálatok alapján kerül sor.

Egyik szaktanácsadójuknak a kutatási témája is az, hogy a biotermesztésben milyen engedélyezett makro- és mikroelemeket kell kijuttatni ahhoz, hogy elérjék a kívánt eredményeket a termékben, azaz az illóolajban.

A betakarítást követően – ami egyben a levendulabokrok metszése is –, minimális utómunkára van szükség, a vágás utáni állapot szinte tökéletes.

A fő termék az illóolaj, illetve az aromavíz. Egyik stratégiai partnerük kis mennyiségben szárított virágdrogot is készít a náluk szüretelt növényekből.

Várható fejlesztések

A Vodica Herbal Kft. megmutatta, hogy viszonylag rossz minőségű területen is létrehozható jól működő, látványos bio­gazdaság. Az ültetvényt sokan látogatják a virágzás idején, és mivel ezt a vonalat is szeretnék erősíteni, egy nagyobb parkolót is kialakítottak a terület szélén.

A fő irány a nagybani értékesítés marad, de terveznek egy webáruházat is létrehozni a közeljövőben, ami a közvetlen értékesítést segítené. A nagyközönségnek szánt alkalmakon kívül szakmai látogatók is gyakran felkeresik az ültetvényt.

Az illóolaj-kereslet is csökkent a járvány miatt, de szerencsére megfelelő tárolással hosszabb ideig eltartható az illóolaj, így később is eladható, említette a tulajdonos.

Még jelentősebb turisztikai szerepet kaphat a levendulás is, amikor lezárul az 51-es főút fejlesztése, a mellette futó kerékpárút kialakítása és a közeli főcsatornát hajózhatóvá teszik. A mintagazdaság időszakosan van nyitva, a fejlesztések ideje alatt nem látogatható.

Forrás: 
Kertészet és Szőlészet
Ezt a cikkünket és a témában további cikkeket a Kertészet és Szőlészet 2021/18 számában olvashat.

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Fogyasztása kínzás, boldogság és függőség egyben

Napjainkban egyre nagyobb a keletje a chilipaprika-termékeknek, és egyre többen kezdenek bele a termesztésébe is. A termesztők számos hazai és nemzetközi versenyen mérhetik össze a paprikából készített különféle termékeiket, amelyek mind inkább előfordulnak mindennapjaink étkezésébe, valamint a hazai gasztronómia is szívesen nyúl a chilis termékekhez.

Komposzt, mulcs és megelőzés

Októberben már őszies arcát mutatja a természet. A kiskertekben a termés jó része már leérett, zajlik a betakarítás, vannak, akik már a jövő évi szezonra készülnek. A kertben keletkezett növényi hulladékot felhasználhatjuk talajtakarásra is. Emellett ne feledkezzünk el gyümölcs- és díszfáink védelméről sem!

Társadalmi támogatás nélkül nincs zöld átmenet - Luxemburgi tanácskozás

Az életszerű zöld átmenet sikeréhez elengedhetetlen a társadalmi támogatottság, ez azonban csak akkor képzelhető el, ha az élelmiszerárak nem szabadulnak el, az élelmiszerellátás folyamatosan biztosított marad, és a gazdák sem lehetetlenülnek el – hangsúlyozta Nagy István az uniós tagállamok minisztereiből álló Mezőgazdasági és Halászati Tanács október 11–12-i luxemburgi ülésén.

Száz éves a Rauch

Hermann Rauch 100 év­vel ezelőtt alapította a Rauch Landmaschinen GmbH-t Badenben, de a mű­trágyaszórókat, pneumatikus vetőgépeket és téli útkarbantartó berendezéseket gyártó vállalat gyökerei még ennél is messzebbre, a 19. század második felébe, Franz Rauch kovácsműhelyéig nyúlnak vissza.

Hibrid traktort mutattak be

A litván Auga vállalatcsoport, Európa egyik legnagyobb bioélelmiszer-gyártó cége mutatta be a világ első biometán-elektromos hibrid traktorát, amit a mezőgazdaság okozta légszennyezés csökkentése érdekében fejlesztettek ki.

Már csak holnap éjfélig lehet pályázni kapacitásbővítő támogatásra

A rendelkezésre álló 13,7 milliárd forintos keretre már közel hatszáz vállalkozás pályázata érkezett be mintegy négyezer fő foglalkoztatására, összesen 13,5 milliárd forint értékben - jelentette be az Innovációs és Technológiai Minisztérium (ITM) foglalkoztatáspolitikáért felelős államtitkára a tárca keddi közleménye szerint.

Itt a rendelet a fenntarthatóan termesztett biomasszáról

A fenntarthatóan termesztett biomassza biztosítja a bioüzemanyagok, folyékony bio-energiahordozók, valamint biomasszából előállított tüzelőanyagok alapanyagát, mely a közlekedésben felhasznált energia üvegházhatású gázkibocsátásának csökkentését is hivatott elősegíteni.

107 ezer termelő kapott már az első napon területalapú támogatási előleget

Az előlegfizetés első napján 107 ezer termelő számára mintegy 73 milliárd forint területalapú támogatás (SAPS támogatás) indult meg, holnaptól pedig több mint 3.000 tejtermelő részére 14 milliárd forint termeléshez kötött tejhasznú tehén támogatás kifizetése kezdődik el - mondta el Nagy István agrárminiszter.

Az USA Mezőgazdasági Minisztériuma nekiment az EU-nak

Az Unió Termőföldtől az Asztalig Stratégiájának célja, hogy élelmiszertermelést igazságossá és egészségesebbé tegye, miközben csökkenti a növényvédőszerek használatát. Tom Vilsack amerikai mezőgazdasági miniszter azonban vehemensen ellenzi ezt.

Még októberben is terem a magaságyásunk

A kiadónk udvarán tavasszal létesített magaságyás még így októberben is bőségesen terem. Mostanra felkerült rá egy tábla is: "Gyurka bácsi emlékére" felirattal, a tavaly júniusban elhunyt Bálint György emlékére.