Back to top

Újraindul a whisky gyártás 527 év után

A Lindores apátságot a "whisky bölcsőjének" nevezik. Skócia történelmi apátságában, ahol egykor whiskyt készítettek, több éves előkészítő munka után ismét megkezdődött az ital gyártása.

A skót Fife megyében található Lindores apátságot a "whisky bölcsőjének" tartják. 1494-ben itt tettek először írásos említést a skót whisky lepárlásáról, és innen származik az információ Skócia legrégebbi szeszfőzdéjéről is. 2017-ben

a skót Drew McKenzie Smith úgy döntött, hogy visszahozza a hely dicsőségét,  újjá éleszti a Lindores Abbey lepárlóüzemet, közvetlenül a történelmi apátság hagyományait követve.

A Lindores első terméke július elején kerül a boltokba. Ez azt jelenti, hogy 527 év szünet után újraindul a whiskygyártás ezen a helyen.

A hely története valóban figyelemre méltó, és aligha meglepő, hogy egy skót vállalkozó fel akarja támasztani a helyet. A Lindores apátságot 1191-ben alapította Dávid, egy skót gróf, a bátyja, I. Vilmos király által neki ajándékozott földeken. A következő években királyok és királynők jártak ide, és az 1298-as angol sereggel vívott győztes csata résztvevői is itt találtak menedéket.

A whisky lepárlásáról szóló információk viszont IV. Jakab Stewart király kincstári dokumentumaiból származnak, aki utasította az apátság testvéreit, hogy készítsék el az "élet vizét", ahogy akkoriban a whiskyt nevezték.

A területet, beleértve az egykori apátság romjait is, 1913-ban McKenzie Smith dédapja vásárolta meg. A jelenlegi tulajdonos, aki hosszú éveken át szakácsként dolgozott, az 1990-es évek végén kezdett el azon gondolkodni, hogyan indíthatná újra a whiskygyártást a Lindores-ben. A projekt megvalósítása azonban csaknem két évtizedig tartott.

Ma Lindores nemcsak a lepárlóüzemnek ad otthont, hanem egy rendkívül népszerű látogató- és ismertetőközpontnak is. A híres kritikus, Michael Jackson azt írta, hogy a whisky szerelmeseinek egy utazás erre a helyre "olyan, mint egy zarándoklat". Az itt készült Lindores Single Malt Scotch Whisky MCDXCIV (1494) bevezetésére július 2-án került sor.

A Lindores nemcsak whiskyt gyárt és árul, hanem a lepárlóhoz egy whisky ínyenc klub is tartozik. A tagság évi 500 fontba kerül, de a klubtagok többek között ingyenes belépést kapnak a lepárlóba, valamint kiváltságos hozzáférést a Lindores korlátozott kiadású whisky-jeihez.

Whisky's coming home! Lindores Single Malt Scotch Whisky MCDXCIV

Forrás: 
rp.pl

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Horvát hagyományok a Pinka-völgyben

Beékelődve a nyugati határszélbe, Szentpéterfát három oldalról Ausztria határolja. Az első trianoni döntést követően oda is csatolták, ám 1923. március 9-én a falu visszaszavazta magát. Az ezerfős település ugyanakkor máig megőrizte horvátságát nyelvében, az emberek mentalitásában és a gasztronómiájában is.

Szerencsét hozott a 13-as szám

A nagyszebeni Hungarikum Napok idén is a gasztronómiára fókuszált. A szervezők arra törekedtek, hogy az előző években meghonosított és közkedvelt programok most se hiányozzanak.

Kampány indul a nyári sertéshúsfogyasztás népszerűsítésére

Tíz év alatt közel 10 kilóval növekedett hazánkban az egy emberre jutó éves sertéshúsfogyasztás. A növekedésben szerepe van azoknak a fogyasztásösztönző kampányoknak is, amelyeket az Agrárminisztérium (AM), az Agrármarketing Centrum (AMC) és a Magyar Húsiparosok Szövetsége (Hússzövetség) évről évre szervez.

Összemennek a termékek, az áruk változatlan

Az élelmiszer- és háztartásiszer-gyártók csökkentik a termékeik kiszerelését, anélkül, hogy csökkentenék az árukat. A vécépapírtól a joghurton és kávén át a csipszig világszerte általánossá vált ez a trend. A jelenséget „zsugorflációnak” nevezik.

Horvátországban 120 százalékkal több turista nyaralt az első fél évben

Az első fél évben 5,7 millió turista látogatott Horvátországba és 24,7 millió vendégéjszakát töltöttek el, a vendégek száma 120 százalékkal, a vendégéjszakák száma 107 százalékkal több, mint tavaly ugyanebben az időszakban - közölte vasárnap a Jutarnji List című napilap a horvát Turisztikai Szövetség (TZ) adataira hivatkozva.

Lehetőségek a paradicsomhajtatásban

Nagy sikerrel rendezte meg a FruitVeB Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács az első Magyar Paradicsom Napját Mórahalmon. Több mint 200 érdeklődő kísérte figyelemmel a paradicsomhajtatókat érintő témákról szóló előadásokat, kereste fel a 33 kiállítót, és a rendezvény kiváló alkalom volt a szakmai kapcsolatok ápolására, a tapasztalatok megosztására, véleménycserére is.

Nincs, aki leszedje

A brit salátatermesztőknél a betakarítási szezon kezdete óta idén is sok tonnányi termés veszett kárba a munkaerőhiány miatt. 

Dinnyebólé mézzel, pezsgővel, nem csak kánikula idején

Meleg van! Mit meleg, forróság! Jól esik hát az árnyékban, a parton, vagy csak otthon a kertben, a nappaliban egy kis jeges italozás, desszertezés. A bólé egyik előnye, hogy italnak és akár desszertnek is tekinthetjük.

Sztorik habbal és kultúrával

Sztorik habbal címmel négy részből álló talkshow sorozatot indít ismét a Dreher Söripari Emléktár. A beszélgetések során szó lesz építészetről, gasztrotörténelemről, képzőművészetről és a múzeumok működéséről.

Ecetes, sós, kovászos… fürtös uborka termesztése

A fürtös uborka és a belőle készített savanyúságok egyaránt hozzátartoznak étrendünkhöz. A fürtös uborka nyári piaci árai egyre magasabbak, emellett a frissesség, valamint a könnyebb ter­mesztése indokolja azt, hogy érdemes lehet saját uborkát nevelni.