Back to top

Újraindul a whisky gyártás 527 év után

A Lindores apátságot a "whisky bölcsőjének" nevezik. Skócia történelmi apátságában, ahol egykor whiskyt készítettek, több éves előkészítő munka után ismét megkezdődött az ital gyártása.

A skót Fife megyében található Lindores apátságot a "whisky bölcsőjének" tartják. 1494-ben itt tettek először írásos említést a skót whisky lepárlásáról, és innen származik az információ Skócia legrégebbi szeszfőzdéjéről is. 2017-ben

a skót Drew McKenzie Smith úgy döntött, hogy visszahozza a hely dicsőségét,  újjá éleszti a Lindores Abbey lepárlóüzemet, közvetlenül a történelmi apátság hagyományait követve.

A Lindores első terméke július elején kerül a boltokba. Ez azt jelenti, hogy 527 év szünet után újraindul a whiskygyártás ezen a helyen.

A hely története valóban figyelemre méltó, és aligha meglepő, hogy egy skót vállalkozó fel akarja támasztani a helyet. A Lindores apátságot 1191-ben alapította Dávid, egy skót gróf, a bátyja, I. Vilmos király által neki ajándékozott földeken. A következő években királyok és királynők jártak ide, és az 1298-as angol sereggel vívott győztes csata résztvevői is itt találtak menedéket.

A whisky lepárlásáról szóló információk viszont IV. Jakab Stewart király kincstári dokumentumaiból származnak, aki utasította az apátság testvéreit, hogy készítsék el az "élet vizét", ahogy akkoriban a whiskyt nevezték.

A területet, beleértve az egykori apátság romjait is, 1913-ban McKenzie Smith dédapja vásárolta meg. A jelenlegi tulajdonos, aki hosszú éveken át szakácsként dolgozott, az 1990-es évek végén kezdett el azon gondolkodni, hogyan indíthatná újra a whiskygyártást a Lindores-ben. A projekt megvalósítása azonban csaknem két évtizedig tartott.

Ma Lindores nemcsak a lepárlóüzemnek ad otthont, hanem egy rendkívül népszerű látogató- és ismertetőközpontnak is. A híres kritikus, Michael Jackson azt írta, hogy a whisky szerelmeseinek egy utazás erre a helyre "olyan, mint egy zarándoklat". Az itt készült Lindores Single Malt Scotch Whisky MCDXCIV (1494) bevezetésére július 2-án került sor.

A Lindores nemcsak whiskyt gyárt és árul, hanem a lepárlóhoz egy whisky ínyenc klub is tartozik. A tagság évi 500 fontba kerül, de a klubtagok többek között ingyenes belépést kapnak a lepárlóba, valamint kiváltságos hozzáférést a Lindores korlátozott kiadású whisky-jeihez.

Whisky's coming home! Lindores Single Malt Scotch Whisky MCDXCIV

Forrás: 
rp.pl

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Pezsgő, lencse, hangoskodás: mit, miért csináljunk Szilveszterkor?

Az óév elbúcsúztatása és az újév köszöntése mindig ünnepélyes alkalom (kivéve a kutyáknak tűzijáték idején), ezért sok jeles szokás is kapcsolódik ehhez az időszakhoz. De milyen rituálék kellenek ilyenkor a boldog új év érdekében? Az utolsó lesz a legfontosabb!

Hogyan lehet tudományos alapon lerészegedni?

Igazán sehogy - de ez így, egy túl rövid cikk lenne. A címbeli kérdés annyiban azonban nem vicc, hogy érdemes ismerni az alkoholnak az emberi szervezetre gyakorolt hatásának lépcsőfokait. Így a kellemes fokozatokban tartható ez a szint, és nem kell átbillenni az öntudatlanul fetrengősbe…

Útkeresés Hajóson

A Hajós-Bajai borvidéken fekvő szülővárosukat választotta a fiatal Sziegl Balázs és Nagy Petra, hogy megmutassák, mit tudnak kihozni az ottani termőterület és a saját filozófiájuk kettőséből.

Még több okos péksütemény készül

A december végén befejeződő teszteket követően 2022 januárjában kezdik meg a gyártást a Hajdúsági Sütödék-csoport debreceni új üzemében. A termelés felfutásával – várhatóan másfél éven belül – akár évi 40-50 millió darab kedvező élettani hatású szendvicsalap és péksütemény készülhet itt.

Félre a tippelgetéssel: eláruljuk, mi lesz az új év trendi növényi itala

Nem fogyaszthat tejterméket, de eddig nem elégítette ki a piaci kínálat? Nem szereti a szójaitalt, furcsállja a mandulából készült helyettesítő termékeket? Akkor 2022 az ön éve lesz – megérkezett a burgonyaital. Egy brit hírportál munkatársai le is tesztelték, hogy önnek már ne kelljen.

Két alulértékelt téli szuperzöldség

Németországban, ahol a petrezselyem szó korábban kizárólag a petrezselyemzöldet jelentette, gyorsan nő a növény gyökerének a rajongótábora is – a pasztinákéval együtt –, olvasható a helyi zöldség-gyümölcs termesztői szervezetek országos szövetségének sajtóközleményében. Nem véletlen, hiszen igazi téli szuperzöldségekről van szó; méltatlan hozzájuk, ha csak húsleves jut róluk az eszünkbe.

Hibák, amit pezsgőfogyasztáskor gyakran elkövetünk

A szakértők a legnagyobb pezsgőfogyasztási hibák között említették az ital hőfokát, az öntést és a nem megfelelő pohárválasztást is…

Ahol a törökök is szívesen megpihentek

Szántódtól alig negyedóra autózásra, a Somogyi rengetegben bújik meg Alirét. A dombvidéki erdőktől ölelt völgyben meghúzódó elegáns kis vadászház neve a török hódoltság idejéből származik. Az Oszmán Birodalom hajdani jelenlétére a környék török eredetű földrajzi vagy helységnevei is emlékeztetnek.

Édesítsen, de ne hizlaljon

Az édes ízt sokan kedvelik, és a cukor kis mennyiségben gyorsan hasznosítható energiát szolgáltat, ám túlzásba vitt fogyasztása előnytelen és hizlal. a gyógynövények e téren is segítségünkre vannak, hiszen léteznek édesítőnövények, amelyek szinte nem tartalmaznak energiát.

Ha egészséges és laktató nassolnivalót keresünk az aszalt szilva remek választás

Egy kutatócsoport megállapította, hogy az aszalt szilva tökéletes nassolnivaló lehet diéta idején is. Tehát, ha fogyni szeretnénk, ne higgyük, hogy teljesen ki kell hagynunk éttrendünkből a „bűnös élvezeteket”. A diétázás során nagyon hasznos lehet az egészséges és laktató nassolnivalók megtalálása.