Back to top

Újraindul a whisky gyártás 527 év után

A Lindores apátságot a "whisky bölcsőjének" nevezik. Skócia történelmi apátságában, ahol egykor whiskyt készítettek, több éves előkészítő munka után ismét megkezdődött az ital gyártása.

A skót Fife megyében található Lindores apátságot a "whisky bölcsőjének" tartják. 1494-ben itt tettek először írásos említést a skót whisky lepárlásáról, és innen származik az információ Skócia legrégebbi szeszfőzdéjéről is. 2017-ben

a skót Drew McKenzie Smith úgy döntött, hogy visszahozza a hely dicsőségét,  újjá éleszti a Lindores Abbey lepárlóüzemet, közvetlenül a történelmi apátság hagyományait követve.

A Lindores első terméke július elején kerül a boltokba. Ez azt jelenti, hogy 527 év szünet után újraindul a whiskygyártás ezen a helyen.

A hely története valóban figyelemre méltó, és aligha meglepő, hogy egy skót vállalkozó fel akarja támasztani a helyet. A Lindores apátságot 1191-ben alapította Dávid, egy skót gróf, a bátyja, I. Vilmos király által neki ajándékozott földeken. A következő években királyok és királynők jártak ide, és az 1298-as angol sereggel vívott győztes csata résztvevői is itt találtak menedéket.

A whisky lepárlásáról szóló információk viszont IV. Jakab Stewart király kincstári dokumentumaiból származnak, aki utasította az apátság testvéreit, hogy készítsék el az "élet vizét", ahogy akkoriban a whiskyt nevezték.

A területet, beleértve az egykori apátság romjait is, 1913-ban McKenzie Smith dédapja vásárolta meg. A jelenlegi tulajdonos, aki hosszú éveken át szakácsként dolgozott, az 1990-es évek végén kezdett el azon gondolkodni, hogyan indíthatná újra a whiskygyártást a Lindores-ben. A projekt megvalósítása azonban csaknem két évtizedig tartott.

Ma Lindores nemcsak a lepárlóüzemnek ad otthont, hanem egy rendkívül népszerű látogató- és ismertetőközpontnak is. A híres kritikus, Michael Jackson azt írta, hogy a whisky szerelmeseinek egy utazás erre a helyre "olyan, mint egy zarándoklat". Az itt készült Lindores Single Malt Scotch Whisky MCDXCIV (1494) bevezetésére július 2-án került sor.

A Lindores nemcsak whiskyt gyárt és árul, hanem a lepárlóhoz egy whisky ínyenc klub is tartozik. A tagság évi 500 fontba kerül, de a klubtagok többek között ingyenes belépést kapnak a lepárlóba, valamint kiváltságos hozzáférést a Lindores korlátozott kiadású whisky-jeihez.

Whisky's coming home! Lindores Single Malt Scotch Whisky MCDXCIV

Forrás: 
rp.pl

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Hibák, amit pezsgőfogyasztáskor gyakran elkövetünk

A szakértők a legnagyobb pezsgőfogyasztási hibák között említették az ital hőfokát, az öntést és a nem megfelelő pohárválasztást is…

Ahol a törökök is szívesen megpihentek

Szántódtól alig negyedóra autózásra, a Somogyi rengetegben bújik meg Alirét. A dombvidéki erdőktől ölelt völgyben meghúzódó elegáns kis vadászház neve a török hódoltság idejéből származik. Az Oszmán Birodalom hajdani jelenlétére a környék török eredetű földrajzi vagy helységnevei is emlékeztetnek.

Édesítsen, de ne hizlaljon

Az édes ízt sokan kedvelik, és a cukor kis mennyiségben gyorsan hasznosítható energiát szolgáltat, ám túlzásba vitt fogyasztása előnytelen és hizlal. a gyógynövények e téren is segítségünkre vannak, hiszen léteznek édesítőnövények, amelyek szinte nem tartalmaznak energiát.

Ha egészséges és laktató nassolnivalót keresünk az aszalt szilva remek választás

Egy kutatócsoport megállapította, hogy az aszalt szilva tökéletes nassolnivaló lehet diéta idején is. Tehát, ha fogyni szeretnénk, ne higgyük, hogy teljesen ki kell hagynunk éttrendünkből a „bűnös élvezeteket”. A diétázás során nagyon hasznos lehet az egészséges és laktató nassolnivalók megtalálása.

Teák gyerekeknek

A gyerekeknek szánt gyógynövényes teáknak nagy hagyományai vannak, ám a napjainkban kereskedelmi forgalomban levő gyerekteák összetétele nincs mindig összhangban a tudományos kutatások eredményeivel. Pedig az lenne az ideális, ha a népi megfigyeléseken alapuló gyógynövényhasználat módszerei tudományos vizsgálatokkal alátámasztva léteznének tovább.

Szunyókálás Micimackó ágyában, a Százholdas Pagonyban

Ha Micimackó rajongó volt gyermekkorában és a minden vágya az volt, hogy eltöltsön egy kis időt a szeretett mackó házában, akkor most itt a lehetőség az álom valóra váltására.

Emlékeztető: év végi teendők a méhesben

December a naptári év utolsó hónapja. Év végén a legtöbb ember áttekinti az elmúlt év eseményeit és terveket, fogadalmakat tesz a következő időszakra vonatkozóan. Ez nálunk, méhészeknél sincs másképp: elemezzük az idén elért eredményeinket, nézzünk a jövőbe és fogalmazzuk meg elképzeléseinket, céljainkat!

Édesen és sósan is jó – gesztenye a karácsonyi asztalokra

Gesztenyével töltött pulyka, gesztenyepüré, gesztenyés bejgli – a karácsonyi asztalra kerülő kedvelt sós és édes ételek alapanyaga egyre inkább külföldről kerül hozzánk.

Mi kerül az asztalra újévkor Szerbiában?

Hosszú évek óta nem volt rá példa, hogy Szerbiában úgy kelljen várni a karácsonyt és az újévet, hogy az előző hetekben az élelmiszer-alapanyagok legyenek a rekorderek az árak versenyfutásában. Annak, hogy ez most így alakult, vajmi kevés köze van ahhoz, hogy az ünnepek közeledtével rendre megugrik a finomabbnál finomabb falatok kereslete.

Miben rejlik a tökéletes forralt bor titka?

Létezik egy különleges forró ital, ami miatt már sokunk várta a téli hideg időjárást, ami nem mást, mint a forralt bor! Az otthon főzött forralt bor mindig nagy népszerűségnek örvendett, hiszen mi lehetne jobb egy zord téli estén, mint elkortyolgatni egy bögrényi édes, fűszeres meleg italt.