Back to top

Fazékba szánták, finom a húsa, de mégse esszük

Redkívül népszerű díszbaromfi a brahma, amelynek egy-egy tetszetős kakasáért akár 500 eurót is elkérnek. A nagy vágósúlyú fajtát a háziasszonyok kedvére tenyésztették ki, ám napjainkban alig akad, aki serpenyőbe szánva tartja. Tetszetős megjelenése, változatos színei, dús tollazata miatt, inkább a baromfiudvar éke.

MMG - Brahma díszbaromfi - eredete és tartása

A brahma kialakítása az Egyesült Államok északkeleti államához, Új-Angliához kötődik, ahol egy

olyan fajtát akartak kitenyészteni, amely megfelel a bostoni piac igényeinek; sárgásbarna tojásaival és nagy vágósúlyával. 

 Az irodalomban úgy említik, hogy őseik az Indiából 1846-ban az Egyesült Államokba importált óriástyúkok lehettek. A korabeli beszámolók szerint, igen drágák és kelendőek voltak a tenyészállatok. 1847-ben egy pár brahmáért akár 5 dollárt is elkértek. A leírások szerint „A kakas fehér volt, a farka és a szárnyai feketék; a lábai sárgák és tollatlanok, dupla taraja volt és mintegy 4,5 kilogrammot nyomott". A tyúk állítólag 3,5 kg súlyú volt és fekete rajzolatú nyaktollazatot viselt.

Fotó: BNE
Napjaikban a díszállatartók körében  igen kedveltek a brahmák, de sokan a baromfiudvar díszeként is tarták. A klasszikus színváltozata a világos és a sötét, újabb a fogolyszínű és a sárga-fekete-columbiai. 

A baromfi-kiállításokon nagy népszerűségnek örvendenek. A cochint meghaladó testmagasságuk, tömörebb megjelenésük, a comb- és lábszártollazatuk feltűnővé teszi őket. Tarajuk ugyan nem gigantikus, ám igen formás, arányos, élénkpiros színű. Természetük nyugodt.

A tenyésztők egy-egy díjazott kakasért akár 500 eurót is elkérhetnek.

brahmák
brahmák
Fotó: BNE

A brahmákat jó szellőző ólban ajánlott tartani, óvni kell a hőstressztől és a hideg esőtől is.

Fontos a kalciumban gazdag táppal történő takarmányozása, hiszen nagytestű, hosszú lábú baromfiról van szó, amelynek ennek okán erős csontozatot kell kifejleszteni. A D-vitamin adagolása is előnyös lehet. A brahmák igénylik a zöldtakarmányt, szeretnek legelni.  S ugyan elsősorban nem a tojáshozamra kitenyésztett fajták, ám tojásprodukciójuk kielégítő, különösen jó tojók - más fajtákhoz viszonyítva - a téli időszakban.  Éves tojáshozama 140 darab körül van. Húsuk jó minőségű, omlós, nem száraz.

Forrás: 
magyarmezogazdasag.hu

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Immunerősítés kutyáknak

A hideg, nyirkos idő négylábú barátainkat ugyanúgy megviseli, ahogyan minket, embereket. Számukra is jól jön egy kis extra támogatás ilyenkor, különösképpen azért, mert az időjárási viszontagságokon túl is jócskán kijut nekik a kellemetlen behatásokból: kórokozók, vegyszerek, gyógyszerek, sugárzás, stressz, stb.

Újabb megyékben jelent meg a madárinfluenza: 34 ezer állatot ölnek le

Madárinfluenza jelenlétét igazolta a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal laboratóriuma Hajdú-Bihar és Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei baromfiállományokban szerdán - közölte a Nébih az MTI-vel.

Újabb hazai kereskedelmi lánc vállalta, hogy csak magyar frisshúsokat árul

A Lidl Magyarország állandó kínálatában szereplő baromfi és sertés frisshúsok 100%-a magyar beszállítóktól érkezik, amely amellett, hogy magas minőséget és biztonságot jelent a vásárlók számára, a magyar termelők és a hazai gazdaság támogatása szempontjából is fontos tényező. A széles szortimentben a standard termékkínálaton túl a prémium minőséget képviselő termékek egyaránt elérhetőek.

A kistermelők integrálása az értékláncokba

A korai átalakulási folyamat gazdasági összeomlása súlyosan érintette a kelet-európai és közép-ázsiai (EECA) országok élelmiszer-ellátási kapcsolatait.

Légylárvák állítják elő a trágyát

A fekete katonalégy (Hermetia illucens) egyáltalán nem válogatós, gyakorlatilag minden szerves anyagot elfogyaszt, az ürüléket is.

A tojásfogyasztás pozitív hatással van az agyműködésre

Közismert tény, hogy a tápláló étek elengedhetetlenek a szervezetünk számára. Talán még arra is emlékszünk, amikor a szüleink azt mondták nekünk, hogy fontos, hogy egészséges vacsorát együnk, mert szükségünk van „agyi táplálékra”. Számos olyan étel és ital van, amely jótékony hatással van az agyműködésünkre, például a hal, a kávé, az áfonya, és a kurkuma. De az egyik legfontosabb mégis a tojás.

„Enyhítési útmutató” készült a baromfiágazat szereplőinek

A madárinfluenza miatt korlátozás alatt álló területeken érvényes baromfi és baromfitermék szállítási, mozgatási lehetőségéről készített útmutatót a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). A segédanyag abban támogatja a baromfiágazat szereplőit, hogy könnyebben eligazodjanak a hatályos korlátozások között, és megismerjék a mentesség megszerzésének feltételeit is.

Már 24 milliárd forint fejlesztési támogatásban részesültek a kisebb állattartó gazdaságok

A Megújuló vidék, megújuló agrárium program révén az Agrárminisztérium a teljes magyar élelmiszertermelés és mezőgazdaság fejlesztését célozza az értékteremtő és hatékonyságnövelő beruházások támogatása révén – közölte Nagy István tárcavezető.

Békés és Csongrád-Csanád megyében is megjelent a madárinfluenza

Egy zsombói pecsenyekacsa állományban és egy újkígyósi tenyészlúd állományban is elsődleges madárinfluenza kitörést diagnosztizált a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) laboratóriuma. A fertőzést tegnap erősítették meg a vizsgálatok, mindkét állomány felszámolása folyamatban van.

Új piacokat nyithatnak a fejlesztések

Magyarország 2030-ra regionális agrárnagyhatalommá válhat – jelentette ki az Agrárminisztérium nemzetközi kapcsolatokért felelős helyettes államtitkára november 4-én Veszprémben, az agrárexport fejlesztési lehetőségeiről szóló sajtótájékoztatóján.